產(chǎn)品概述
電磁大炒爐是一種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換成熱能的廚房電器,在電磁爐內(nèi)部,由整流電路將50HZ交流電變換成直流電壓,再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHZ的高頻電壓,高速變化的電流通過線圈會產(chǎn)生高速變化的磁場,當(dāng)磁場磁力線通過炒鍋的底部時,會在炒鍋的底部金屬體內(nèi)產(chǎn)生無數(shù)的小旋渦流,使炒鍋本身自行高速發(fā)熱,從而加熱炒鍋內(nèi)的食物。
目前電磁大炒爐一般分為單頭/雙頭（也有的叫單尾/雙尾,單眼/雙眼等）,

單頭大炒爐產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品名稱： 15\18\20\25kw單頭大炒爐
電磁爐品牌：麥大廚
型號：mdc-15\25kw-dt
顏色分類：不銹鋼色
適用功能：爆炒 蒸煮 燒水
電磁爐面板類型：凹面微晶面板
磁爐功率：15\18\20\25kw
售后服務(wù)：全國聯(lián)保3年
操作方式：磁控型
火力檔位：5檔
防水功能：有
熱效率：95%
毛重：約60kg
凈重：約50kg
使用壽命：5萬小時
包裝：木架
產(chǎn)品尺寸：950*1000*（800 450）
產(chǎn)品尺寸：1000*1050*（800 450）
產(chǎn)品尺寸：1100*1150*（800 450）
產(chǎn)品尺寸：1200*1250*（800 450）

經(jīng)典原因
1?散熱好?,主板散熱好,主機空間大,采用的都是大功率電磁爐的配件,功率小,零件都是在輕載的狀態(tài)！?
2.基本上?沒有什么進水的可能?
3.最大的優(yōu)點是?適合與超級濃縮的廚房????
4.?如果一個小的餐廳用一個8KW的就足夠了,還可以放在桌子下面使用真方便！?

主要特點有

1.功能完善：電磁大炒爐可替代傳統(tǒng)廚具的煎,炸,等各類烹調(diào)功能。

2.綠色環(huán)保：電磁大炒爐無燃燒廢氣排放,不消耗氧氣,無噪音,無污染,省能源。

3.操作簡便：電磁大炒爐一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡單明了,智能化電腦控制技術(shù)具備自動檢測鍋體,過熱及空燒保護,過載保護功能。

4.安全可靠：電磁大炒爐無明火燃燒,無廢氣排放,無燃料泄漏,可避免人員及環(huán)境安全隱患,比傳統(tǒng)

的燃油,燃氣爐具更安全并擴大了場地使用限制（例如地下室,高層建筑的頂樓廚房）；并配置多重安全

保護裝置,減少意外事故的發(fā)生。

5.改善環(huán)境：無明火燃燒,無鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā),提高能源使用效率,減低噪音（廚房噪音主要來源于爐灶鼓風(fēng),煙罩風(fēng)機和設(shè)備馬達）。

6.減少配套：電磁大炒爐減少部分送風(fēng)和排風(fēng)裝置的工程工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費用。

7.節(jié)省場地：電磁大炒爐對比傳統(tǒng)爐具體積小,熱效率高,加熱速度快,大大節(jié)省了場地的使用面積。

精確溫控：大范圍功率調(diào)節(jié)與先進電腦控制技術(shù)的運用,可精確控制烹飪溫度,既節(jié)能又能保證食品的美

味,更重要的是有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣。

教你電磁爐省電秘訣


　　電飯鍋,電磁爐是李丹廚房里的主力,平時做飯做菜都靠它們幫忙。在這樣的密切接觸中,李丹也總結(jié)了幾個省電的小竅門。

　　雞蛋蒸肉餅是李丹的拿手菜。李丹在用電磁爐做這道菜時,“發(fā)現(xiàn)表層的雞蛋開始變熟時,我就用筷子扎到肉餅下,不再有蛋液流出來時我就斷電了”。斷了電后,讓蒸煮的雞蛋繼續(xù)留在鍋中,放在電磁爐上5到10分鐘后再取出來,雞蛋肉餅就會完全熟透,而且非常的鮮嫩。

　　縮短了用電加熱,這樣的好辦法還被李丹“廣泛”應(yīng)用在做其他菜的過程中�！笆褂秒姶艩t或電飯鍋時,食物煮到八分熟就可以拔下電源,利用余溫就可以煮熟食物了,一年下來,也能‘摳'出近百度電”。

　　為大功率電磁爐配一口合適的鍋,也是省電的好辦法之一。使用電磁爐時,應(yīng)選用導(dǎo)磁性能較好的材料制成的容器,如鐵皮鍋,鑄鐵鍋,含鐵不銹鋼鍋等含鐵量高或是底部是含鐵材料的鍋。同時,所選購的鍋具應(yīng)是平底的,鍋底面積與電磁爐爐面面積差不多大為好。對鍋具加熱時,應(yīng)先采用大功率擋,開鍋時應(yīng)及時把功率擋調(diào)至小擋,能使鍋內(nèi)保持開鍋就好,冬天吃火鍋時更應(yīng)如此。因為大功率擋不但浪費電能,還會使湯水在大火力下沸騰溢出,造成危險并使鍋底結(jié)鍋巴。

　　如果每個家庭每次煮飯時節(jié)約0.1度電,一年就能節(jié)約30多度電�！搬�女士收集了一些用電飯鍋省電的辦法：煮1000克的飯,500瓦的電飯鍋需30分鐘,耗電0.25千瓦時；而用700瓦電飯鍋約需20分鐘,耗電僅0.23千瓦時。因此,如果是一家5口,可以選擇功率大的電飯鍋,省時又省電。同時,用電飯鍋做飯前,把米浸泡10分鐘到半個小時,再加入溫水或開水煮,可以縮短用電時間,做出來的飯也會更加營養(yǎng)可口。此外,把電熱盤表面與鍋底打掃干凈,讓它保持良好的傳熱性能也可以省電。

一升水每高升1度需要消耗多少電（商用電磁爐燒水速度計算公式）

以下是更詳細的計算方法：
1kg(升)水溫度每升高1攝氏度耗電量是0.00116度（kw）

二,1kw/h產(chǎn)生熱量860大卡

所以1升水升溫1攝氏度耗電量為1/860=0.00116度 (kw)
把1噸水燒開（由常溫20度升到100度）,需要熱量8萬大卡,耗電量92.8度。

舉例說明：
把65公斤的水從20度水升到100度（升溫80度）需要熱量5200大卡。

1升柴油產(chǎn)生熱量8330大卡（設(shè)定熱效率為100%,柴油密度為0.85kg/升）。
柴油灶熱效率35%,
使用柴油: 需要耗油1.8升,柴油5.8元/升,費用10.4元。
大功率電磁爐1kw/h產(chǎn)生熱量860大卡,熱效率95%
用電：需要耗電6.4度,費用6.4元。

一,1公斤水升溫1攝氏度需要熱量1大卡

熱量Q＝比熱容C×質(zhì)量m×溫度差t Q=CxMxT
水的比熱c＝4.2×10 3 J/KG
溫度差是1（度）
水的質(zhì)量m＝密度p×體積v＝1.0×103×10-3＝1kg M=PxV （1升水即1公斤水）
結(jié)論：
熱量Q=c×m×t=4200×1×1=4.2×103=1000卡=1大卡

商用電磁爐產(chǎn)品功率和時間的計算方法
功率計算公式 (注：330為常數(shù))
功率（KW）=330×水量（升或公斤）÷60÷要求的時間（分鐘）
例如：要求30分鐘燒開65公斤水,則功率需要：
330X65公斤÷60÷30分鐘=12KW

商用電磁爐燒水速度計算
時間（分鐘）=330×水量（升或公斤）÷60÷功率（KW）
例如：要求計算12KW燒開65KG水需要多少時間
330X65KG÷60÷12KW=29.8分鐘

所以用電比燃油節(jié)省,而且電費越便宜的地方越省,尤其是鼓勵用電的區(qū)域！

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單頭大炒爐,大功率電磁爐商品信息

2006年6月彭國志創(chuàng)辦江門華道電磁爐制作廠,為國際幾個大型家電商,代工家用電磁爐。2009年開始為國內(nèi)知名家電品牌,代工商用電磁爐。2010年1月,海外粵菜名廚麥富華先生加盟,注冊“麥大廚”商標(biāo)MAICOOK,將華道商用電磁爐產(chǎn)品銷往世界各地的大型餐飲,華道產(chǎn)品大受各國廚師好評,多次榮獲海外各地餐飲協(xié)會的推薦與嘉獎。2010年5月,麥富華先生邀請韓國三星集團機電處高級工程師金正泰先生,長期擔(dān)任華道的技術(shù)顧問,華道要將商用電磁爐的核心機芯做到最高的性價比,放眼未來。2012年7月,臺灣知名地產(chǎn)商,建筑商,天使投資人馮偉文先生,投資華道成立東莞華道節(jié)能科技有限公司,全力開
公司名稱:東莞市華道節(jié)能科技有限公司 主營產(chǎn)品：商用電磁爐 大功率電磁爐 大功率商用電磁爐 公司成立年份：2013-04-24
注冊資本:30 公司網(wǎng)址：http://huadao2013.bmlink.com
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單頭大炒爐,大功率電磁爐產(chǎn)品概況

電磁爐：
電磁爐又名,是現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物,它無需明火或傳導(dǎo)式加熱而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生,因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節(jié)能櫥具,完全區(qū)別于傳統(tǒng)所有的有火或無火傳導(dǎo)加熱廚具。 電磁爐是利用電磁感應(yīng)加熱原理制成的烹飪器具。由高頻感應(yīng)加熱線圈（即勵磁線圈）,高頻電力轉(zhuǎn)換裝置,控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時,加熱線圈中通入交變電流,線圈周圍便產(chǎn)生一交變磁場,交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體,在鍋底中產(chǎn)生大量,從而產(chǎn)生烹飪所需的熱。在加熱過程中沒有明火,因此安全,衛(wèi)生。
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