巴氏殺菌機(jī)（網(wǎng)帶可提升） 本機(jī)采用巴氏滅菌工藝，適用于蔬菜殺青、腌制菜、低溫肉制品、酸奶等食品的滅菌。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)的sus304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可格可根據(jù)工藝要求設(shè)定。 該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低。采用不銹鋼網(wǎng)帶輸送強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形設(shè)備整套傳送網(wǎng)帶可自動(dòng)提升，方便于維修保養(yǎng)。連續(xù)性流水作業(yè)，徹底解決了滅菌過程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成的“隨意性”加強(qiáng)了“一致性”，大大提高了滅菌的成 功率。 巴氏殺菌機(jī)的主要原理 在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快（一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃）。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅�溫時(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3~10天，最多16天。