產(chǎn)品簡介：酶制劑是一類從動物、植物、微生物中提取具有生物催化能力的蛋白質(zhì)。具有高效性，專一性，在適宜條件下具有活性。酶被用于烘焙行業(yè)至今，國外酶制劑公司先后開發(fā)并上市了脂肪酶、木聚糖酶及麥芽糖淀粉酶等多種酶制劑用于谷物食品加工的各個應(yīng)用領(lǐng)域。

產(chǎn)品詳情

概述：

　　酶制劑是一類從動物、植物、微生物中提取具有生物催化能力的蛋白質(zhì)。具有高效性，專一性，在適宜條件下具有活性。酶被用于烘焙行業(yè)至今，國外酶制劑公司先后開發(fā)并上市了脂肪酶、木聚糖酶及麥芽糖淀粉酶等多種酶制劑用于谷物食品加工的各個應(yīng)用領(lǐng)域。酶制劑的應(yīng)用已經(jīng)從面包烘焙拓展到面粉改良、饅頭加工及其他面食制品領(lǐng)域，并因其天然、安全性及明顯的使用效果而被更多的業(yè)內(nèi)生產(chǎn)者使用。我國已批準(zhǔn)的有木瓜蛋白酶、α—淀粉酶制劑、精制果膠酶、β—葡萄糖酶等6種。酶制劑來源于生物，一般地說較為安全 ，可按生產(chǎn)需要適量使用。

作用：

催化食品加工過程中各種化學(xué)反應(yīng)，改進(jìn)食品加工方法。

 我公司主營產(chǎn)品：干燥設(shè)備、真空干燥機(jī)、盤式干燥機(jī)、污泥干燥機(jī)、干法輥壓造粒機(jī)、氣流干燥機(jī)、流化床干燥機(jī)、槳葉干燥機(jī)、噴霧干燥機(jī)、沸騰干燥機(jī)、滾筒干燥機(jī)

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