出廠價(jià)批發(fā)食品廠專用電蒸箱蒸飯柜 電蒸箱工作原理 電蒸箱在食物烹飪過程中耗電運(yùn)行1/7，這種加熱方式是目前大功率家電普遍使用的一 種節(jié)電高效技術(shù)。此 外，待機(jī)功耗僅為一瓦�？删珳�(zhǔn)控溫。利用快速蒸汽發(fā)生系統(tǒng)，將水快速轉(zhuǎn)化成100%純 蒸汽，直接加熱烹飪 美食，能夠抑制營(yíng)養(yǎng)成分的氧化，保護(hù)食物鮮嫩色澤和組織結(jié)構(gòu)的完成。發(fā)熱盤內(nèi)置進(jìn) 水孔加熱，較傳統(tǒng)獨(dú) 立式水箱蒸汽發(fā)生器，效率更高，加熱速度更快，由于不直接在水箱加熱，機(jī)器使用壽 命更長(zhǎng)，且不用擔(dān)心 水箱有水垢 。 電蒸箱是通過發(fā)熱盤，將水轉(zhuǎn)化為高溫蒸汽對(duì)食物進(jìn)行烹飪，兼具有加熱食物、去油分 脂、消毒除菌等功能 。區(qū)別于其他用微波(電磁波)等加熱水來產(chǎn)生輔助蒸汽的電器產(chǎn)品，電蒸箱完全無輻射 ，且烹制出來的食物 更加香甜可口。從外向內(nèi)蒸，操作簡(jiǎn)單，省時(shí)、省力、又省心，鎖住營(yíng)養(yǎng)，口感更好， 不串味，無需豐富的 烹飪經(jīng)驗(yàn)即可操作，智能化。 電蒸箱是通過水箱注水入箱體內(nèi)的加熱盤產(chǎn)生純蒸汽對(duì)食物進(jìn)行加熱和烹飪，完全是通 過熱傳遞形式進(jìn)行， 不會(huì)破壞食物本身的分子結(jié)構(gòu)，在密封的腔體內(nèi)瞬間產(chǎn)生大量的蒸汽，在短時(shí)間內(nèi)蒸熟 食物，抑制食物營(yíng)養(yǎng) 成份流失，防止食物氧化和變味。完全能夠保證食物的原汁原味，絲毫不會(huì)破壞食物本 身的營(yíng)養(yǎng)成份。 電蒸箱的好處 “蒸”菜的好處： 1、對(duì)動(dòng)物脂肪的分離作用，100℃的水蒸氣能將動(dòng)物肉中多余的脂肪分離出來，減少人 體過多攝入量。這是 現(xiàn)代飲食生活中提倡的“低脂肪”飲食原則。(煎、燒、炒、炸等烹飪方法，大量使用 烹調(diào)油，油脂的含量 有增無減。) 2、對(duì)蛋白質(zhì)的軟化作用，有利于腸胃消化吸收，提高了動(dòng)物蛋白質(zhì)的利用率， 。 3、“蒸”的烹飪方法具有能夠很好地保護(hù)食物營(yíng)養(yǎng)素的優(yōu)點(diǎn)，能夠在大程度減少對(duì)營(yíng) 養(yǎng)素的破壞。 4、“蒸”的烹飪方法不會(huì)像煎炸烹調(diào)那樣帶了的有害物質(zhì)，如：3—4苯并芘、“自由 基”等 樂旺廠家主要從事批發(fā)饅頭蒸箱、米飯蒸箱、蒸箱、電蒸箱、蒸飯柜、蒸飯車、蒸箱、饅頭蒸柜、米飯蒸柜、電蒸柜、米飯蒸柜，饅頭蒸柜 本廠主要為賓館，飯店，學(xué)校食堂等企事業(yè)單位，設(shè)計(jì)并生產(chǎn)安裝各類廚具、灶具，可根據(jù)客戶要求設(shè)計(jì)并配套安裝大型整套廚房設(shè)備。