微波檳榔烘干設備在烘干檳榔的同時有良好的殺菌效果，因此叫名微波檳榔烘干殺菌設備。用本設備加工后微生物指標達到食品要求。傳統(tǒng)的檳榔烘干加工主要采用爐灶進行，效率低，浪費燃料，污染環(huán)境的弊端，烘烤檳榔不衛(wèi)生等狀況。 志雅公司生產的檳榔烘干殺菌設備能量轉換效率高，加熱速度快。烘干時內外同時烘干，不會出現外焦內濕的現象。微波烘干設備本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料內外，使物料內極性分子相互摩擦而產生內部熱量。使被加工物料內部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹；并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質結構變性，而成為具有網狀組織結構特征、定型的多微孔狀物質。 1、微波烘干的同時，伴隨微波熱效應原理。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能最大限度的保持其營養(yǎng)成分。 2、使用操作方便。微波功率和輸送帶速度均可分級調節(jié)，設備不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。改善生產環(huán)境。微波設備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染，易于實現食品衛(wèi)生的檢測標準。 3、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內部水分子快速汽化，達到膨化的目的，效果堪比專業(yè)的檳榔膨化設備。 微波檳榔烘干殺菌設備作為一種食品烘干設備，其主要是應用微波里外同時加熱的原理，在短時間內訊速產生膨化效果，使檳榔殼膨帳，內部釬維發(fā)生變化，使其軟化，膨松，明顯增加口感，香味。粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。 微波檳榔烘干殺菌設備針對近年來湖南地區(qū)大量檳榔生產企業(yè)在檳榔烘干過程中采用微波烘干殺菌設備烘制檳榔，生產效率高、勞動力小最主要是產品衛(wèi)生得到了保障。使用本設備烘制能保證檳榔在烘干過程中纖維不損壞、不開裂、無異味，并且食用無燒口現象，充分保證產品風味。設備根據廠家生產需要配置，適合不同規(guī)模的產能要求，可實現機械化大生產，滿足市場旺季的需求。 微波檳榔烘干殺菌設備操作方法: 將要處理的物料均勻分布在輸送帶上，輸送帶通過一個或幾個加熱單元組成的通道，物料經過加熱通道均勻烘干。