產(chǎn)品簡介
惠州是廣東省的歷史文化名城,在古代即有嶺南名郡、粵東門 戶之稱;葜葑运宕O(shè)循州府以后,一直是“嶺南名都”“粵菜重鎮(zhèn)”,其歷史文化在省內(nèi)外有一定的地位和影響,近代以來,惠州又是廣東歷史文化名城之一。因 此,惠州 在歷史上長期形成的傳統(tǒng)民間生活方式與飲食習慣,其內(nèi)容之豐富,而又多姿多彩;各種風味兼容并蓄,應(yīng)有盡有;葜莸陌l(fā)展史和其特殊的地域條件,形成了惠州 民間傳統(tǒng)的風俗文化與飲食習慣。應(yīng)其地理位置來分析:一是古代的北方軍旅流落定居,客家人南遷循州一帶;二是惠州又處于粵東中南部,恰好是廣東三大方言語 系(粵、客、閩南)的夾縫之間,惠州深受三大語系的影響,使惠州風俗文化和飲食習慣形成了一種“兼容并蓄、風姿獨異”的特征。