真空滾揉機(jī)
- 價格范圍：12000元
- 供應(yīng)數(shù)量：0
- 所在區(qū)域：山東
- 產(chǎn)品類別： 食品 >肉類機(jī)械 >滾揉機(jī)
- 發(fā)布時間：2015-09-06 02:57:10
- 諸城市耀邦機(jī)械有限公司
- 聯(lián)系人：王治平
- 電話：18660682278
- 手機(jī)：0536-6017788
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- 地址：
產(chǎn)品簡介
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小做往復(fù)運(yùn)動，改善了肉組織的效果。
1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味
2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
3、保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口 TEL：18660682278
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