食品殺菌鍋，鹵蛋殺菌鍋現(xiàn)在超市里的食品保質(zhì)期普遍都比較長，我們食品加工企業(yè)想在同行業(yè)中取得優(yōu)勢，食品保質(zhì)期這個問題必須解決且還要領(lǐng)先同行業(yè)者。食品想進行長期保存就得真空包裝之后進行高溫殺菌，而殺菌就要用到高溫殺菌鍋，大家都知道殺菌鍋是屬于壓力容器，對于食品殺菌鍋使用起來是否安全大家可能還存在疑慮，其實這是沒有必要的。殺菌鍋在殺菌過程中，鍋內(nèi)可設(shè)置使用壓力的最高值和最低值，當鍋內(nèi)壓力低于設(shè)置壓力，壓力平衡系統(tǒng)自動進行加壓。當鍋內(nèi)壓力高于設(shè)置最高壓力時，自動開啟排氣閥，進行泄壓。杜絕鍋內(nèi)一直升壓所帶來的安全隱患。

食品殺菌鍋分為很多種類型，我國最常見的高溫殺菌方式是水浴式殺菌和蒸氣殺菌即我們常說的水殺和汽殺兩種殺菌方式。本設(shè)備裝有排汽管、進水管、安全閥、壓力表、溫度計、排水管、排氣閥、液位計、電加熱管、裝料小車。加熱層內(nèi)有保溫材料，用戶按本地區(qū)實際情況,可選擇用電加熱、蒸汽加熱兩種加熱方式，節(jié)能效果好，生產(chǎn)力高，溫度顯示自動控制，加熱均勻無死角，控制精度高，304不銹鋼材質(zhì)耐腐清洗方便等優(yōu)點，廣泛應(yīng)用于肉類、果汁、藥類、化工、飲料等行業(yè)。

食品殺菌鍋從殺菌方式上分有三種： 1、熱水循環(huán)水浴式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水所浸泡，這種食品殺菌鍋方式熱分布比較均勻。 2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是對殺菌鍋內(nèi)先加水，而是直接進蒸汽進行加溫，由于在殺菌的過程當中鍋內(nèi)存在常溫空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種殺菌方式的熱分布不是最均勻。 3、淋水式殺菌：這種方式是將熱水通過噴嘴或噴淋管噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴，噴射出霧狀的波浪型熱水噴到食品表面，所以溫度非常均勻且無死角，而且升溫和冷卻速度十分迅速，能夠全面、快速、穩(wěn)定的對殺菌鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌，特別是適合軟包裝食品包裝的殺菌。根據(jù)需要殺菌的產(chǎn)品的不同，從而選擇用哪一種殺菌方式，歡迎來電，我們將一一為您解答。高溫殺菌鍋用高溫高壓滅菌，不僅僅可殺死一般的細菌，對細菌的芽胞也有殺滅效果，是非常流行的物理殺菌方法。高溫殺菌鍋主要用于能耐高溫的產(chǎn)品，如金屬器械、玻璃、搪瓷、敷料、橡膠及一些藥物的滅菌。聯(lián)系人：李杰 電話:157-5369-6356 QQ：2595093355