產(chǎn)品詳細(xì)描述： 一、概述： 油脂冷凍槽是油脂冬化分提工藝中是主要設(shè)備，主要用于油脂的低溫冷凍，結(jié)晶和養(yǎng)晶。根據(jù)油脂冬化分提工藝的不同，可以在冷凍槽中完成油脂的冷凍，冷凍好以后的油脂用活塞泵直接打入保溫養(yǎng)晶灌進(jìn)行結(jié)晶和養(yǎng)晶。也可以在冷凍槽中同時完成冷凍、結(jié)晶、養(yǎng)晶等工序。 二、結(jié)構(gòu)：見附圖 1、冷凍槽根據(jù)用戶的車間場地實際情況可以制作成方形或圓形； 2、為了保證食用油的食品衛(wèi)生要求，冷凍槽的內(nèi)膽采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，蒸發(fā)器采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼無縫鋼管制成。 3、為了使油脂在冷凍時均勻降溫加快冷凍速度，在冷凍槽中加有攪拌裝置。(YZDC—1型冷凍槽無須裝攪拌裝置) 4、冷凍槽的上部裝有球型液開關(guān)，以保證油脂進(jìn)到規(guī)定的液位時輸油泵自動停止，從而防止油脂外溢。 三、主要技術(shù)規(guī)格 項目 型號 YZDC—1 YZDC—1.3 YZDC—1.8 YZDC—3.5 冷凍槽容積 m3 1.0 1.3 1.8 3.5 每批凍油量kg 1000 1300 1500 3000 攪拌電機(jī)功率kw 0.55 0.75 1.5 攪拌器轉(zhuǎn)速rmp 12 12 12 配套冷凍機(jī)型號 HJ2B3—F HJ2B4—F HJ2B5—F HJ2B7.5—F 制冷劑 R22 R22 R22 R22 制冷量Kcal/h 4500 6000 7600 11600 冷凍機(jī)組功率kw 2.2 3 3.75 5.5 整機(jī)重量kg ～500 ～1000 ～1500 ～2000 注明：YZDC—1型冷凍槽無攪拌裝置 四、安裝 安裝時冷凍槽應(yīng)有牢固的承重基礎(chǔ)，基礎(chǔ)承重應(yīng)大于設(shè)備、油脂和冷凍介質(zhì)重量的總和； 結(jié)晶罐底部安裝高度應(yīng)在2~3米之間，以便結(jié)晶后的油脂能自動流出，在恒壓下過濾； 冷凍槽與冷凍機(jī)的聯(lián)接應(yīng)由制冷設(shè)備專業(yè)人員參照冷凍機(jī)的使用說明書按制冷設(shè)備的安裝要求進(jìn)行接管、抽真空、保壓、檢漏、灌氟、等程序進(jìn)行。 攪拌電機(jī)采用潤滑脂潤滑（不用稀油）以免潤滑油浸入食用油中。