丸子類(lèi)食品油炸成套流水線 更加精準(zhǔn)的工藝過(guò)程控制，可以讓我們獲得質(zhì)量更佳的產(chǎn)品，這些需要更加精確的裝備來(lái)實(shí)現(xiàn)。針對(duì)傳統(tǒng)設(shè)備的不足和更高品質(zhì)的要求，我們與合租伙伴一起，經(jīng)過(guò)對(duì)丸子的加工工藝過(guò)程進(jìn)行分解并測(cè)量，獲得大量的數(shù)據(jù)。 依據(jù)精確加工的條件，我們?cè)O(shè)計(jì)的加工系統(tǒng)幾乎完全顛覆了傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)概念，這些設(shè)備包括成型、定型、水煮、預(yù)冷、冷卻、脫水和速凍，他們的突出優(yōu)勢(shì)是讓每個(gè)工藝環(huán)節(jié)都能精確受控，從而獲得品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)品。同時(shí)對(duì)于降低能源的損耗，改善生產(chǎn)環(huán)境，降低勞動(dòng)強(qiáng)度也得到充分體現(xiàn)。 工藝流程： 原料——丸子成型——一次油炸——二次油炸——煮制——冷卻機(jī)——速凍 丸子機(jī)： 專(zhuān)做魚(yú)丸、肉丸、蔬菜丸、獅子頭等產(chǎn)品的定型而研制。 油炸機(jī)： 內(nèi)壁結(jié)構(gòu)分為定形快速輸送和持續(xù)油炸兩部分；自清潔傳送網(wǎng)帶；保溫、防護(hù)、排氣、維護(hù)系統(tǒng)一體式設(shè)計(jì)，適用于多種能源類(lèi)型，集中PLC精確控制。應(yīng)用于高品質(zhì)產(chǎn)品的深加工。 脫水機(jī)： 振動(dòng)式脫水設(shè)計(jì)避免風(fēng)幕脫水對(duì)丸子感官指標(biāo)的影響；滿(mǎn)足速凍前對(duì)產(chǎn)品表面水分的要求；同時(shí)起到輸送的作用。