1.鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬，通過真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化、松軟，提高了肉制品的嫩度和口感、提高了肉制品的品位和出品率。
2.可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)節(jié)步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達(dá)到最理想的注射效果。
3.本機(jī)采用不銹鋼材料制作。設(shè)計(jì)合理、操作方便、清洗方便、安全衛(wèi)生。設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置,操作中不易受損。
南京寧光畜禽屠宰設(shè)備廠是專業(yè)的生產(chǎn)廠家,主要產(chǎn)品有:
畜禽屠宰機(jī)械設(shè)備：臥式脫毛機(jī)，"A"字型立式脫毛機(jī)，氣鼓式噴淋浸燙機(jī)，清洗機(jī)，強(qiáng)力松毛機(jī)，打頭脖機(jī)，螺旋預(yù)冷機(jī)，鴨鵝剝胗機(jī)，鴨鵝浸蠟機(jī)，分割鋸，打油機(jī)，開膛線，浸蠟線，分割線，禽骨肉分離機(jī),自動(dòng)化屠宰放血線等設(shè)備。
熟制品加工設(shè)備:真空滾揉機(jī)，蒸煮煙熏爐，肉制品烘烤箱,炒鹽機(jī),炒肉機(jī),禽肉方形煮制鍋,油水分離油炸機(jī),真空包裝機(jī),強(qiáng)力吹風(fēng)機(jī)，腌制小車,鹽度計(jì),煮鹵鍋，燒雞生產(chǎn)線，鹽水鴨生產(chǎn)線，醬雞\鴨\鵝生產(chǎn)線，風(fēng)干雞\鴨\鵝\兔生產(chǎn)線.
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