淺談多媒體教學與高校旅游專業(yè)大學生能力培養(yǎng)
論文導讀：高校旅游專業(yè)多媒體教學中存在的問題。綜合能力，多媒體教學與高校旅游專業(yè)大學生能力培養(yǎng)。
關鍵詞：高校，旅游專業(yè)多媒體教學，綜合能力
多媒體教學是將文字、圖形、圖像、聲音、動畫等有機結合在一起的一種現(xiàn)代化教學技術和手段，能夠創(chuàng)設積極的教學環(huán)境、逼真的教學情景、直觀的教學圖像、活潑的教學氣氛，從而激發(fā)學生的學習積極性和主動性。多媒體技術的運用對旅游高等教育帶來深刻變革和影響，推動了教學模式的轉(zhuǎn)變，促進了大學生綜合素質(zhì)與能力的提高。
一、多媒體教學在旅游專業(yè)大學生能力培養(yǎng)中的作用
�。ㄒ唬┒嗝襟w教學有利于培養(yǎng)學生的信息處理能力
信息時代需要大學生必須具備很強的信息處理能力。學生通過現(xiàn)代多媒體教學手段，可以自主選擇學習，循序漸進地掌握知識，對獲得的知識進行分析、綜合、歸納和比較，最終變成自己的知識。因此，多媒體教學在培養(yǎng)學生的信息獲取、信息分析和信息加工的能力中發(fā)揮重要作用。
（二）多媒體教學有利于培養(yǎng)學生的科技創(chuàng)新能力
多媒體教學能夠激發(fā)學生的學習興趣和創(chuàng)造性，引導他們運用知識去分析問題和解決問題，掌握尋求知識的方法，提高運用知識的能力，使知識結構更加合理，增強科技創(chuàng)新意識，提高科技創(chuàng)新能力。可見，多媒體教學有助于學生發(fā)散性思維、創(chuàng)造性思維的發(fā)展和科技創(chuàng)新能力的培育。
�。ㄈ┒嗝襟w教學有利于培養(yǎng)學生的社會適應能力
科學技術的發(fā)展對人才的素質(zhì)提出了更高的要求。多媒體教學能培養(yǎng)學生參與科技文化交流的能力，實現(xiàn)校企互動，達到產(chǎn)學結合，做到學以致用，促進學生的個性發(fā)展。所以，多媒體教學能夠針對就業(yè)市場對旅游專業(yè)人才的創(chuàng)新實踐能力的需求，培養(yǎng)復合型人才，拓寬旅游專業(yè)畢業(yè)生的求職空間。
二、高校旅游專業(yè)多媒體教學中存在的問題
（一）重視課件制作，忽視教法研究
為了更好地開展多媒體教學,教師把主要精力用于課件制作，而花在鉆研課本、鉆研教法的時間卻很少，成為課件的奴隸。多媒體教學課件的制作需花費大量的時間，從而擠占了鉆研教材教法的時間，沒有精心設計教學模式，進而影響到教師教學藝術的錘煉與提高。究其原因，有些老師對多媒體教學存在著一定的誤解，僅把它簡單地理解為在傳統(tǒng)的教學方法和教學模式中，加入多媒體教學技術手段，忽略了對現(xiàn)代教育思想與教學理論的學習，忽視了學生的心理特點和能力水平，忽視了自身的語言藝術和教學風格，只是新瓶裝舊酒，片面追求形式，沒有根據(jù)新的教學要求去更新教學方法和教學模式。也有些老師片面地認為，多媒體教學手段一定優(yōu)于其他教學方法，而忽略了對其他教學手段和方法的運用。
�。ǘ┲匾曊n件演示，忽視學生主體
多媒體是物，而授課對象是人，很多時候，教師頻于進行多媒體操作，忽略了和學生的溝通。有的教師在多媒體教學過程中，有些教師過分依賴多媒體教學形式，課堂上一切都由電腦完成，用多媒體屏幕代替了黑板板書，重點細節(jié)也不給出板書，用現(xiàn)成的軟件和網(wǎng)絡下載的內(nèi)容代替了教師的教案，忽視了學生學習方法的培養(yǎng)和師生互動方式的改進。課堂上，教師只是機械地演示課件內(nèi)容，學生只會象瀏覽信息一樣的閱讀教學內(nèi)容，學生大部分時間都在忙著記筆記，沒有思考和時間，被動接受知識，無法與教師進行交流。發(fā)表論文，綜合能力。 有的教師對計算機使用不太熟練，課件設計不夠合理，缺乏藝術性和創(chuàng)新性，不能引起學生的注意和激發(fā)學生的興趣。這種課堂教學中師生雙邊活動變得較為死板，學生的主體作用沒有得到充分發(fā)揮，主動性和參與性沒有得到充分展現(xiàn)。發(fā)表論文，綜合能力。
三、高校改進多媒體教學應該處理的關系
�。ㄒ唬┨幚砗枚嗝襟w教學手段與傳統(tǒng)教學手段之間的關系
教學手段是指師生在教學中互相傳遞信息的工具、媒介或設備。人們通常把教材、粉筆、黑板、掛圖、模型稱為傳統(tǒng)的教學手段，而把以計算機為中心的現(xiàn)代信息技術稱為多媒體教學手段。這兩種教學手段各有千秋，各具特色。多媒體技術豐富了課堂教學，也為現(xiàn)在教學模式注入了新的活力，但多媒體在某些方面的功能是代替不了傳統(tǒng)教學的。發(fā)表論文，綜合能力。在教學過程中,教師既不能過分依賴現(xiàn)代多媒體技術手段，也不能拋棄傳統(tǒng)的教學手段，應該針對不同的教學內(nèi)容及教學目標，選擇不同的教學方式，統(tǒng)籌兼顧，優(yōu)勢互補，揚長避短，相得益彰。在教學中既充分發(fā)揮多媒體自身的靈活多變性，又兼顧傳統(tǒng)教學的細致親切性。一方面，教師不應把課本內(nèi)容原封不動地搬到屏幕上，由傳統(tǒng)教學下的“人灌”變成多媒體教學下“機灌”。另一方面，要根據(jù)學生的實際情況和知識的難易程度，控制好演示與板書的頻率，把握好講解與提問的節(jié)奏， 做到 “人”“機”協(xié)調(diào)、“演”“講”結合。
�。ǘ┨幚砗枚嗝襟w手段與師生雙邊互動之間的關系
教學過程是教師與學生之間信息相互交流、傳遞的過程，教師要處理好多媒體手段與師生的關系，堅持以教師為主導，以學生為主體，以多媒體手段為輔助的原則。由于教師演示課件時需要操作機器，較少行走于學生中間，造成師生在空間上產(chǎn)生一定的距離,這就限制了教師在課堂上的空間范圍，使得教師與學生之間互動交流的機會減少。這樣,個別學生上課時容易走神,注意力分散。因此，教師要增強與學生交流的意識，走到學生中間講解，隨時回答學生提出的問題，并根據(jù)學生的反映和表現(xiàn)隨時調(diào)整教學手段，通過師生互動交流促進學生對知識的理解和掌握。
（三）處理好多媒體課件制作與教材教法鉆研之間的關系
教學既是一門科學，又是一門藝術。教師應該將多媒體課件制作與鉆研教材教法兩者一視同仁，不可偏廢。發(fā)表論文，綜合能力。因此，一方面教師平時要注意搜集與課程教學有關的課件,既可以是現(xiàn)成的,上課時直接拿來為己所用，也可以是間接的，借鑒其中有用的部分。有條件的學校還可以配置專門的課件制作人員，成立課件制作小組。同一個教研組成員也可分工合作，資源共享。這樣就能夠減少教師制作課件的時間,從而用更多的時間去鉆研課本,鉆研教材教法。另一方面，教師還應當認真鉆研教材，根據(jù)教學內(nèi)容特點和學生認知規(guī)律，選擇恰當?shù)慕虒W方法，采取靈活的教學策略，形成自己的教學特色，塑造自己的教學風格，達到技術性與藝術性的統(tǒng)一。
（四）處理好多媒體教學資源與課程教學目標之間的關系
多媒體手段是信息傳遞的平臺，是師生之間的橋梁，它必須服務并服從于教師課堂教學目標。發(fā)表論文，綜合能力。教師在運用多媒體教學時，為學生提供的學習資源，不能脫離教學目標。補充的教學資料一定要與教材內(nèi)容相統(tǒng)一，不能為使用課件而使用課件，不能喧賓奪主。發(fā)表論文，綜合能力。教師在進行教學設計時，要“因人而異”、“因材施教”。這里的“人”是指學生，“材”是指課程，也就是說教師應該圍繞課程的教學計劃、教學大綱、教學目標以及學生的心理與生理特點，精心選擇教學資源。教師對多媒體教學資源的選擇應該堅持最優(yōu)化原則，一方面要廣泛搜集國內(nèi)外課程最新知識和學科前沿信息，使得教學內(nèi)容翔實、教學任務飽滿；另一方面要合理取舍，選擇與教學目標相統(tǒng)一的知識信息，防止教學資源的“泛濫成災”，使得教學目標更加明確。
�。ㄎ澹┨幚砗谜n堂教學氛圍與課程學習效果之間的關系
教學形式為教學內(nèi)容服務，教學手段為教學目的服務。為了達到最佳的學習效果，一方面教師要善于營造積極的課堂學習氣氛，制作的課件要生動形象，能夠激發(fā)學生的學習興趣；另一方面應遵循教育心理學規(guī)律，靈活體現(xiàn)教學內(nèi)容，準確反映教學目標。因此，教師在設計和制作多媒體課件時，切忌過多地注重形式修飾，不能舍本逐末，不僅要在課件的界面設計、動畫效果上花時間，更要在課程的重點突出和難點突破方面下功夫，從而達到形式與內(nèi)容的完美結合。只有這樣，制作出的課件才能形神兼?zhèn)洌粌H能夠產(chǎn)生視覺的沖擊，還能引起思維的震撼，使學生視野開闊、印象深刻。
�。┨幚砗枚嗝襟w技術培訓與教學能力提高之間的關系
多媒體教學對教師的教學能力提出了更高的要求。多媒體課件不是板書替代品也不是文字和圖片的簡單拼湊，而是教師教育思想、教學理念、教學藝術、教學技能的生動展示。計算機應用水平是衡量一名教師教學能力高低的重要標準。針對目前不少教師多媒體教學水平比較低的問題，高校要提供教師發(fā)展的機會，搭建教師成長的平臺，加強對教師的多媒體技能培訓，提高自己多媒體教學的理論素養(yǎng)和技術水平,使教師能夠熟練操作多媒體設備,科學合理地設計好教學方案，制作出符合教學內(nèi)容且適合學生心理的課件。
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