動物詞語和對外漢語文化教學(xué)概述
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論文導(dǎo)讀:：在漢語詞匯中,動物詞語是一個極富特色的類別。漢民族構(gòu)造出的許多生動形象的動物詞語，有著特定的理喻對象，體現(xiàn)著中華民族歷史文化、民情風(fēng)俗和精神世界等。在教授漢語動物詞語中滲透一定的文化因素，對文化教學(xué)大有裨益。
論文關(guān)鍵詞：動物詞語，文化，對外漢語教學(xué)
學(xué)者們對動物詞語已有不少關(guān)注，但他們大都是就動物詞語本身進(jìn)行分析，闡述其產(chǎn)生、來源及文化內(nèi)涵等，較少關(guān)注動物詞語在教學(xué)中的的應(yīng)用。本文在前人研究的基礎(chǔ)上，結(jié)合對外漢語教學(xué)分析漢語動物詞語，并提出幾點(diǎn)教學(xué)建議，以期在對外漢語教學(xué)中更好地教授動物詞語。
一、動物詞語與中國文化
（一）動物詞語具有文化附加義
漢語中的動物詞語熏染著漢民族獨(dú)特的文化色彩，其異彩斑斕的內(nèi)涵意義和聯(lián)想意義，形象生動地傳遞著文化，豐富著漢語的表達(dá)能力。
如果說“詞語的文化附加義是指一個詞指稱實(shí)物的同時所蘊(yùn)含的特定民族文化信息。”那么，漢民族動物詞的文化附加義便是指：一個動物詞在特定的語境中指稱實(shí)物（主要是人）時所蘊(yùn)含的反映漢民族特定的民族心理、風(fēng)俗習(xí)慣、審美情趣、思維方式等的文化信息。比如：
寶釵笑道：“不用問，狗嘴里還有象牙不成！”（借狗嘴的骯臟比喻壞人嘴里說不出好話）
在特定語境中使用特定的動物詞，便能使所要表達(dá)的形象更加生動。這不僅跟動物本身的自然屬性有關(guān)，更重要的是同漢民族文化打在動物詞身上的文化烙印有關(guān)。也就是說對外漢語教學(xué)，動物詞通過“附加義”這一鏈條同動物文化彼此之間發(fā)生了關(guān)系，從而傳達(dá)出特定的民族文化信息。
�。ǘ﹦游镌~語文化語義特點(diǎn)
1.約定俗成性
“詞語的文化附加義是指一個詞指稱實(shí)物的同時所蘊(yùn)含的特定民族文化信息。”由此可見，詞語的文化附加義必須和一定的民族、文化相聯(lián)系，它是特定的、社會約定的，是集體的而不是個人的。漢語中動物詞的文化附加義是漢族人民心理上形成的一種約定：如以“鴻鵠”象征“志向遠(yuǎn)大者”，以“獅”象征“勇猛者”等。提到一個動物詞，人們首先想到其所指，緊接著就聯(lián)想到依托其上的主觀感情色彩和評價意義。
2.多重性
由于一種動物有不止一個方面的特征和習(xí)性，人們據(jù)此就會產(chǎn)生不同的聯(lián)想，賦予同一動物詞語以不同的含義和象征。因而同一動物詞往往會有好幾種文化附加義。如：“牛”有“吃苦耐勞”（俯首甘為孺子牛）、“愚笨”（對牛彈琴）、“固執(zhí)、倔強(qiáng)”（牛脾氣）等文化附加義。
3. 形象性
由于動物詞打上了漢民族文化的烙印，因此，當(dāng)它一旦進(jìn)入語言交際，動物詞的文化附加義就會以形象性凸現(xiàn)出來。如“××被老板炒了魷魚。”“炒魷魚”就是“被解雇”的非常形象的說法：人被解雇時，卷鋪蓋走人的樣子就像在油鍋里一炒就卷起來的魷魚，非常生動形象。
4. ）時代性
隨著歷史的演進(jìn)、時代的變遷，某些動物詞語的文化附加義也不是一成不變的，而是因民族文化等因素的影響而發(fā)生了一定的變化，體現(xiàn)一定的時代性。如：“龜”，中古時，“龜”還曾是“長壽”的象征，因此古人說“年齡”為“龜齡”。在宋代，用“龜”來比喻 “膽小怕事的人”，如“縮頭烏龜” 。而到今天，“縮頭烏龜”、 “烏龜王八蛋”則成了罵人的臟話，是對人的極端不尊敬，極具侮辱性。
二、動物詞語與對外漢語教學(xué)
動物詞在漢語詞匯中有著豐富的文化伴隨意義，這些意義體現(xiàn)了漢民族的文化心理。老師應(yīng)把動物詞的文化伴隨意義教給學(xué)生，讓學(xué)生在習(xí)得了語言技能的同時對外漢語教學(xué)，通過學(xué)習(xí)詞匯了解中國文化以更好得達(dá)到學(xué)習(xí)目的。在不同的教學(xué)階段,應(yīng)該由易到難、有選擇、有針對性地進(jìn)行動物詞語的文化語義教學(xué),根據(jù)動物詞語的特點(diǎn)我們提出以下看法：
1. 由易到難、由簡單到復(fù)雜
動物詞語主要有三大類,即基本動物詞(鳥、蛇、魚等) 、復(fù)合衍生動物詞(地龍、比翼鳥、鯉魚等) 和以基本動物詞為中心構(gòu)成的相關(guān)詞語(望子成龍、鯉魚躍龍門等) 。隨著動物詞語字?jǐn)?shù)的增加，其文化語義往往越深刻，這就要求文化內(nèi)容的導(dǎo)入應(yīng)遵循循序漸進(jìn)的原則，根據(jù)學(xué)生的語言水平、接受和領(lǐng)悟能力確定教學(xué)內(nèi)容，由淺及深、由簡單到復(fù)雜。對初級階段或短期培訓(xùn)留學(xué)生應(yīng)教高頻常用的動物詞語，重點(diǎn)以基本動物詞為主；中級階段可增加復(fù)合衍生動物詞的教學(xué)數(shù)量，高級階段可視留學(xué)生將要學(xué)習(xí)的專業(yè)需要，引入適當(dāng)數(shù)量的以基本動物詞為中心構(gòu)成的相關(guān)詞語。
2. 有選擇地教
漢語動物詞語中有相當(dāng)部分源自歷史事件、神話傳說等，包蘊(yùn)了無比豐富的歷史、文化內(nèi)涵。但教學(xué)時不可能逐條講解，應(yīng)有所選擇。我們認(rèn)為選擇的范圍與原則有：
�。�1）故事性強(qiáng)的論文開題報告范例。例如：“畫蛇添足、杯弓蛇影、指鹿為馬”等，這些動物詞語一般都是通過對歷史故事、古代寓言等的概括、加工，用比喻或引申的方法構(gòu)成的。把它們所由構(gòu)成的“源”（即文化語義）說清楚了，詞語的比喻義或引申義也就自然而然說清楚了，同時也利于調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。
（2）民族性鮮明的。漢語動物詞語中所反映的褒貶善惡、觀念評價，都是漢族人民在長期的實(shí)踐活動中形成的一種經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，帶有極強(qiáng)的民族色彩。教學(xué)時選擇那些能夠較強(qiáng)反映民族觀念的動物詞語，利于民族文化的傳播。如古老的中華民族信奉“龍”這一神物,漢民族自古把龍奉為祖先的化身,稱自己是龍的傳人。在封建社會,“龍”首先引申指帝王,隨之又進(jìn)一步引申指帝王的一切重要物品。其他引申詞如:龍體——皇帝的身體,龍椅——皇帝坐的椅子。此外還有龍柱、龍騎、龍宮等。這些詞語反映了漢民族的圖騰崇拜。
�。�3）淺顯易懂的。說解時要考慮到教學(xué)對象的特點(diǎn)，切忌做窮盡性的探討，一切以幫助理解該動物詞語的含義及所蘊(yùn)含的中國文化信息為準(zhǔn)則，其它可略去不談。
（4）古今差異大的。大多數(shù)詞語千百年來相沿襲用，它們所反映的語言、文化現(xiàn)象因此也就必然會有一定的時代差異。教學(xué)時便要注意到古今語言的異同，適時加以分析、比較，以消除學(xué)生的困惑心理。例如前面提到的“龜”，隨著歷史的演進(jìn)、時代的變遷，其文化附加義也發(fā)生了很大的變化，在古代是褒義詞，而在現(xiàn)代社會主要帶有貶義。
3. 有重點(diǎn)、有針對性地教
關(guān)于這一點(diǎn)，我們贊同胡明揚(yáng)先生的觀點(diǎn)。他認(rèn)為：“在語言教學(xué)中注入文化因素應(yīng)該考慮到外國學(xué)生的母語和漢語在文化上的異同”對外漢語教學(xué)，如果“在文化上和中國有不少共同點(diǎn)，相同方面就不必講或不必多講”，如果“在文化上和中國的差異較多，就有更多的問題要講”。
不同的民族文化往往會賦予詞匯不同的文化內(nèi)涵。相同的兩種語言詞匯在不同的民族中, 經(jīng)�？梢鹣嗤�、部分相同或完全不同的聯(lián)想。在動物詞匯上表現(xiàn)為：
�。�1）詞匯相同, 文化內(nèi)涵也相同，如wolf (狼) 在英語和漢語中都象征“兇狠”、“殘忍”、“貪婪”。英語中有a wolf in sheep’s clothing (披著羊皮的狼)；漢語中有 “狼心狗肺”、“狼狽為奸”。
�。�2）詞匯相同, 文化內(nèi)涵部分相同，如英語中的mouse (鼠) 可用來指“膽小的人”, 漢語中也有“膽小如鼠”的說法。但在英語中, mouse 又可指“文靜或羞怯的人”, 英語習(xí)語有as quiet as a mouse (靜如處女)；而在漢語中,“鼠”又可象征眼光短淺, 成語有“鼠目寸光”。
�。�3）詞匯相同, 文化內(nèi)涵不同，如在英語中magpie (喜鵲) 常指愛說話的人, 嘰嘰喳喳的人；在漢語中,“喜鵲”因有“喜”音而被看作吉祥鳥或報春鳥, 象征“喜事來臨”。
�。�4）詞匯相同, 但只在一種語言中有文化內(nèi)涵，例如, chicken (雞) 在英語中用來指“缺乏勇氣的人、膽小鬼”；在漢語中,“雞”沒有這種內(nèi)涵。
（5）詞匯不同, 文化內(nèi)涵相同，如英語中的horse (馬) 常用來表示“埋頭肯干的人”(work like a horse)， “力大”(horse - power ) 。但在漢語中,“牛”卻有著類似的聯(lián)想。人們常用“老黃牛”象征勤勞、任勞任怨;用“壯如牛”表示健壯;“牛勁”表示力大。
有比較才能有鑒別，通過對比發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)者母語和漢語詞語及文化之間的異同，然后針對異同，有重點(diǎn)、有針對性地講解，不僅有利于學(xué)習(xí)者文化知識的學(xué)習(xí)，而且可以獲得更好的教學(xué)效果。動物詞語也是如此，根據(jù)其在不同民族中所表現(xiàn)出的異同，將重點(diǎn)放在那些差異性較大的詞語中。
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