關(guān)于提升我國低碳零售業(yè)發(fā)展水平的路徑研究
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摘 要：零售業(yè)在推高全國能耗總量和碳排放強(qiáng)度中占據(jù)著重要位置。盡管中國零售企業(yè)在低碳化運(yùn)營的道路上已經(jīng)取得了一定的成果，但還是存在很多問題亟需改進(jìn)。為規(guī)范和促進(jìn)我國低碳零售業(yè)的發(fā)展，建立政府、零售企業(yè)及其供應(yīng)鏈上游、消費(fèi)者四者之間的良性互動機(jī)制勢在必行。
關(guān)鍵詞：低碳零售業(yè) 低碳化經(jīng)營 零售企業(yè).
1 引言.
零售業(yè)在推高全國能耗總量和碳排放強(qiáng)度中占據(jù)著重要位置(見圖1和表1)。零售企業(yè)為滿足顧客需要、營造美好的購物環(huán)境，照明、空調(diào)、冷凍冷藏等設(shè)備往往全天、全年持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，累計計算其耗電耗能量、耗電成本以及碳排放量，數(shù)量非常驚人。以2010年零售企業(yè)數(shù)據(jù)為例，按零售業(yè)態(tài)區(qū)分，百貨業(yè)態(tài)萬元營業(yè)額能耗量區(qū)間為110～480kwh/萬元，超市為200～390kwh/萬元，大型超市為130～550kwh/萬元，專業(yè)店為70～150kwh/萬元，百貨店、超市等零售業(yè)態(tài)能源消耗開支高達(dá)其總費(fèi)用的40%左右[1]。根據(jù)碳排放量公式(見表2)可知，百貨業(yè)態(tài)萬元營業(yè)額碳排放量為97.075～423.6kg/萬元，超市176.5～344.175kg為/萬元，大型超市為114.725～485.375kg/萬元，專業(yè)店為61.775～132.375kg/萬元。而2010年全國3000家重點(diǎn)零售企業(yè)銷售額同比增長18.1%，比2009年提高10.6個百分點(diǎn)[2]，在每年近20%的零售銷售額增速的推動下，零售企業(yè)耗電量、耗電成本以及碳排放量數(shù)據(jù)十分可觀，這還只是零售企業(yè)碳排放的一部分，物流運(yùn)輸?shù)确矫娴暮哪芤蛩剡�沒有計算在內(nèi)。尤其在外資零售企業(yè)在低碳化運(yùn)營方面的優(yōu)勢較國內(nèi)零售企業(yè)更為明顯，以及消費(fèi)者的低碳消費(fèi)觀念逐步加深的條件下，零售業(yè)發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)是適應(yīng)國際政治經(jīng)濟(jì)發(fā)展，應(yīng)對國外同行競爭，迎合消費(fèi)者消費(fèi)需求的需要。積極推進(jìn)低碳零售業(yè)的發(fā)展勢在必行。
2 我國低碳零售業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析.
“十一五”期間，零售業(yè)的低碳化經(jīng)營已經(jīng)逐漸從口頭上轉(zhuǎn)化到切實(shí)行動中，并成為企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略構(gòu)成部分，不斷得以深化。
以外資為代表的零售業(yè)將國外的低碳發(fā)展經(jīng)驗(yàn)不斷引入國內(nèi)，內(nèi)資零售業(yè)也逐漸認(rèn)識到低碳化運(yùn)營的緊迫性和重要性，不斷在縮小與外資零售業(yè)的差距方面進(jìn)行努力。
2.1 我國低碳零售業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀.
2.1.1 外資領(lǐng)先.
從2003年英國政府率先以政府文件形式正式提出低碳經(jīng)濟(jì)概念，到2005年全球第三大零售商TESCO開始將建設(shè)低碳超市納入戰(zhàn)略規(guī)劃，到2009年曼徹斯特TESCO低碳超市采用新型建筑設(shè)計和技術(shù)配套整體降低碳排放70%，再到2010年朗姆希TESCO超市實(shí)現(xiàn)零排放；從沃爾瑪?shù)?ldquo;碳標(biāo)簽”碳揭露計劃(2007年，沃爾瑪提出“碳揭露計劃”，要求6.8萬家供應(yīng)商在其產(chǎn)品上標(biāo)注“碳足跡”、水使用量和空氣污染指數(shù)，使消費(fèi)者對其減排努力一目了然。
如果這項(xiàng)計劃得以完全實(shí)施，將促使所有供應(yīng)商從能減排向必須減排轉(zhuǎn)變，使零售超市的供應(yīng)鏈發(fā)生革命性變化)、綠色供應(yīng)鏈計劃，到TESCO的“碳足跡”標(biāo)示“(碳足跡”數(shù)據(jù)包含了從供應(yīng)鏈到分銷中心以及產(chǎn)品使用的整個產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)生的碳排量)、綠色會員卡(綠色會員卡制度通過獎勵積分來鼓勵消費(fèi)者的環(huán)保行為)、綠色家庭計劃(特易購計劃從2008年9月起花3年時間幫助50萬個英國家庭改善住房的保暖或制冷條件，節(jié)省能耗和電費(fèi)，以達(dá)到大幅減排效果。如以固定價格幫助修補(bǔ)墻壁，花200英鎊可幫助消費(fèi)者一次性實(shí)現(xiàn)閣樓保暖等)，再到家樂福的2020年單位面積減排20%的目標(biāo)，大型外資零售企業(yè)已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)了整個運(yùn)作鏈條的低碳化發(fā)展，并且正在向上下游兩頭延伸(在上游使用采購選擇權(quán)，要求供應(yīng)商走“綠色低碳”之路；在下游使用價格優(yōu)惠等措施，引導(dǎo)顧客實(shí)行“綠色低碳”消費(fèi))，在碳監(jiān)測技術(shù)、碳監(jiān)測標(biāo)準(zhǔn)以及綠色商品信息網(wǎng)建設(shè)方面取得了非常矚目的成就。
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會秘書長裴亮指出，目前中國零售業(yè)中走在低碳節(jié)能前列的大都是跨國公司，而內(nèi)資零售企業(yè)在節(jié)能方面還有許多“課”要補(bǔ)。與外資零售企業(yè)相比，中國零售企業(yè)的低碳化運(yùn)營還處于初級探索階段，盡管低碳理念已經(jīng)逐漸被更多的企業(yè)所認(rèn)識，但不可否認(rèn)的是內(nèi)資零售企業(yè)在低碳化運(yùn)營發(fā)展方面仍然步履維艱，存在諸多的障礙和困難。
2.1.2 內(nèi)資逐漸行動.
中國內(nèi)資零售企業(yè)在低碳化經(jīng)營方面，也在不斷努力，并取得了一些成績《。2011年中國零售業(yè)節(jié)能環(huán)保綠皮書》顯示，近三年零售業(yè)能耗水平呈穩(wěn)步下降趨勢，企業(yè)對環(huán)保的關(guān)注度越來越高，環(huán)保措施更全面、更深入。
我國少數(shù)內(nèi)資零售企業(yè)已邁入節(jié)能環(huán)保成熟期，節(jié)能減排見成效，能耗穩(wěn)步下降。以萬元營業(yè)額能耗量為例，2011年零售各業(yè)態(tài)萬元營業(yè)額能耗量均呈下降趨勢，相比于2010年，預(yù)計2011年，四個業(yè)態(tài)的萬元營業(yè)額能耗量均有所下降，其中專業(yè)店的萬元營業(yè)額能耗量下降幅度最大，由平均130.0kwh/萬元降至87.3kwh/萬元，降幅32.8%；百貨和大型超市的萬元營業(yè)額能耗量降幅較小，均為7.8%[1]。
同時，內(nèi)資零售企業(yè)在低碳化運(yùn)營的技術(shù)手段方面有了很大提升。一些企業(yè)引入了能源管理系統(tǒng)(EMS系統(tǒng))，將各自獨(dú)立運(yùn)行的設(shè)備(冷凍、空調(diào)、照明等系統(tǒng)的節(jié)能設(shè)備)結(jié)成相互關(guān)聯(lián)的系統(tǒng)，從而更好地幫助零售企業(yè)降低能耗和減少運(yùn)營成本，提高了總部對連鎖門店的能效管理水平。與此同時，內(nèi)資零售企業(yè)在深化節(jié)能、迎合消費(fèi)者不斷提升的環(huán)保需求前提下，積極承擔(dān)其社會責(zé)任，不斷加大對環(huán)保的深入挖掘，在倡導(dǎo)減少使用塑料購物袋、回收利用包裝廢棄物、循環(huán)利用有機(jī)垃圾、使用清潔能源、應(yīng)用環(huán)保制冷劑、銷售環(huán)保產(chǎn)品等方面進(jìn)行積極有效的探索和實(shí)踐，并積極在建設(shè)綠色物流中心，實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排全程化發(fā)展，促進(jìn)低碳理念向上下游兩頭延伸方面做出努力。
2.2 我國低碳零售業(yè)發(fā)展中存在的問題.
2.2.1 層次不高.
根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會在2009～2011年三年間對零售業(yè)節(jié)能情況的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近幾年零售業(yè)的環(huán)保還僅僅停留在節(jié)水節(jié)電、包裝物回收、購物袋的減量化方面，企業(yè)低碳化運(yùn)營的層級較低，基本處在第一或第二個層次上(見表3)。如華潤萬家、北京物美均是比較積極的本土企業(yè)，但節(jié)能改造多集中在照明設(shè)施、環(huán)保包裝上，其中物美僅在便利店推行了部分節(jié)電設(shè)備。目前很多內(nèi)資超市沒有大量采用LED燈管，冷藏區(qū)的冰柜還是開放式的。此外，對于零售業(yè)如何深化低碳化運(yùn)營層次，如何建立行之有效的評價體系，還缺乏系統(tǒng)的研究，企業(yè)的低碳化運(yùn)營缺失標(biāo)準(zhǔn)和參照。
2.2.2 資金難題.
影響零售業(yè)實(shí)施低碳化運(yùn)營的負(fù)面因素主要有意識不強(qiáng)、前期投入較大、擔(dān)心消費(fèi)者不滿意等等。其中，前期投入大是主要原因，企業(yè)要面對成本高、回收慢這個不爭的事實(shí)。零售企業(yè)實(shí)施和深化低碳化經(jīng)營戰(zhàn)略需要巨大的資金支持，無論是管理系統(tǒng)升級，還是日常采購、經(jīng)營、營銷、售后一系列環(huán)節(jié)低碳運(yùn)營的實(shí)施，抑或是綠色物流中心的建立，所有變革均需要巨大的前期投入，而據(jù)業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，這項(xiàng)資金的投資回收期一般情況下要大于三年，企業(yè)擔(dān)負(fù)著巨大的投資風(fēng)險。
目前國家的各種節(jié)能扶持政策多傾向于工業(yè)企業(yè)，直接針對商業(yè)企業(yè)的較少。在沒有有力政策傾向的支持下，單純依靠零售企業(yè)自身的努力是不現(xiàn)實(shí)的。
2.2.3 標(biāo)準(zhǔn)、制度缺失.
我國零售業(yè)的低碳化運(yùn)營缺乏明確的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及有效的制約和激勵機(jī)制。當(dāng)“低碳”被標(biāo)注為零售業(yè)發(fā)展的大方向時，什么是低碳，什么樣的標(biāo)準(zhǔn)是低碳，這需要國家來確認(rèn)。當(dāng)前我國還沒有針對低碳零售業(yè)發(fā)展的具體行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這一缺失必然導(dǎo)致企業(yè)低碳化運(yùn)營的表面化和模糊化，以及企業(yè)在推行低碳概念過程中很大的隨意性和盲目性，低碳不能只作為一個噱頭、一種尋找賣點(diǎn)的新型營銷手段，更需要的是切實(shí)的減排效果。完善的標(biāo)準(zhǔn)化低碳零售企業(yè)運(yùn)營信息服務(wù)系統(tǒng)、信息采集、處理和傳遞體系亟待建立。我國目前也還沒有針對零售業(yè)低碳化運(yùn)營的強(qiáng)制性法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，零售業(yè)缺乏持續(xù)改進(jìn)的強(qiáng)制性機(jī)制。沒有有效的法律制約和激勵機(jī)制，低碳零售業(yè)的發(fā)展必然缺乏長久動力。
3 提升我國低碳零售業(yè)發(fā)展水平的路徑.
提升我國低碳零售業(yè)發(fā)展水平需要從零售企業(yè)本身、零售企業(yè)上下游延伸——上游供應(yīng)商和下游消費(fèi)者，以及監(jiān)管主體——政府四個方面進(jìn)行協(xié)調(diào)和努力。
3.1 政府的責(zé)任.
3.1.1 完善相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、法律及財政支持政策.
政府應(yīng)該盡快出臺符合中國國情的低碳零售行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以鼓勵零售企業(yè)開展和深化三個層次的低碳經(jīng)營活動，并加以規(guī)范，達(dá)到提升內(nèi)資零售企業(yè)的整體競爭優(yōu)勢的效果。這方面也可以借鑒英國的經(jīng)驗(yàn)。英國于2010年推出了PAS2060，它以現(xiàn)有的ISO14000(環(huán)境管理體系)系列和PAS2050(商品和服務(wù)在生命周期內(nèi)的溫室氣體排放評價規(guī)范，即碳足跡)等環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，以包容性、可及性、開放性為三大原則，提出了通過溫室氣體排放的量化、還原和補(bǔ)償來實(shí)現(xiàn)和實(shí)施組織所必須符合的規(guī)定。PAS2060適用于各種類型的組織以及各種主題。鑒于中國目前的實(shí)際情況，完全生搬硬套西方發(fā)達(dá)國家的標(biāo)準(zhǔn)是不科學(xué)的，我國要因地制宜地制定有中國特色的零售行業(yè)低碳標(biāo)準(zhǔn)。同時，政府還應(yīng)在強(qiáng)制性法律及財政政策支持方面做出努力。盡快以法律法規(guī)的形式將零售企業(yè)低碳化運(yùn)營的標(biāo)準(zhǔn)加以明確，并嚴(yán)格監(jiān)管，切實(shí)促進(jìn)低碳零售業(yè)發(fā)展；對零售企業(yè)及上游供應(yīng)鏈企業(yè)所實(shí)施的低碳化運(yùn)營的措施加以鼓勵和幫助，加大政策傾向和補(bǔ)貼、減稅力度，緩解其資金壓力。
3.1.2 低碳信息網(wǎng)及評價制度建設(shè).
政府應(yīng)著力建設(shè)低碳信息網(wǎng)，逐步加大對零售企業(yè)及其上游供應(yīng)鏈企業(yè)碳信息披露程度的硬性要求，并對企業(yè)的低碳化運(yùn)營建立完善的評價制度，根據(jù)考評結(jié)果實(shí)行差異化的政策導(dǎo)向，對積極支持并實(shí)踐低碳化戰(zhàn)略的零售企業(yè)給予加大政策扶持和減稅補(bǔ)貼力度的激勵；對排碳量高于標(biāo)準(zhǔn)尺度的企業(yè)施以處罰，限制其經(jīng)營，責(zé)令改正。這里的碳排放量應(yīng)該是評價對象整個生命周期鏈條中碳排放量。
3.1.3 對消費(fèi)者進(jìn)行宣傳教育.
政府應(yīng)廣泛開展主題宣傳教育活動，普及生態(tài)低碳知識，以人與自然和諧發(fā)展為主線，以提高人民群眾生活質(zhì)量為根本出發(fā)點(diǎn)，宣傳大力發(fā)展低碳零售業(yè)對于開展生態(tài)建設(shè)，建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會與資源、環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展的重要意義，引導(dǎo)消費(fèi)者在現(xiàn)實(shí)生活中主動實(shí)施低碳行為，并間接通過消費(fèi)者的低碳消費(fèi)觀念向促進(jìn)零售企業(yè)的低碳化運(yùn)營。
3.2 零售企業(yè)的責(zé)任.
3.2.1 企業(yè)經(jīng)營者的低碳經(jīng)營意識和戰(zhàn)略.
企業(yè)經(jīng)營者的低碳經(jīng)營意識不強(qiáng)是影響零售業(yè)實(shí)施低碳化運(yùn)營的主要因素，企業(yè)經(jīng)營者應(yīng)從根本上理解低碳化經(jīng)營的必要性和重要性，并在店面節(jié)能減排技術(shù)創(chuàng)新、低碳產(chǎn)品開發(fā)、碳盤查、碳信息披露和綠色供應(yīng)鏈管理等方面，進(jìn)行有益的探索和嘗試，創(chuàng)造企業(yè)的持久競爭優(yōu)勢。另一方面，零售企業(yè)是推動低碳進(jìn)程的主導(dǎo)力量，它們對低碳商品市場的培養(yǎng)和信息提供，以及輔助政府建立適應(yīng)中國國情的零售行業(yè)低碳標(biāo)準(zhǔn)有著不可推卸的責(zé)任。
3.2.2 引導(dǎo)上游供應(yīng)商.
低碳化經(jīng)營的層次要得到深化，必然要求零售企業(yè)的低碳理念能夠沿著供應(yīng)鏈向上延伸。在中國，關(guān)于“零售霸權(quán)”的爭議一直存在，這一現(xiàn)象表明中國的零供關(guān)系一直處在一個比較微妙的境地，零售終端的高度話語權(quán)使得供應(yīng)商頗有微詞但又深感乏力。然而，零售霸權(quán)這一現(xiàn)象也體現(xiàn)出零售商對供應(yīng)商的影響力的強(qiáng)大，從這個角度說，零售霸權(quán)會成為零售企業(yè)促使低碳理念沿著供應(yīng)鏈向上延伸的一個有利條件。
積極發(fā)揮零售企業(yè)對上游供應(yīng)鏈的影響可以促進(jìn)整個社會低碳化發(fā)展的進(jìn)度。
3.2.3 引導(dǎo)消費(fèi)者.
研究顯示，大眾消費(fèi)的供應(yīng)鏈?zhǔn)翘寂欧诺淖钪饕圃煸矗渲苯踊蜷g接制造了75%的溫室氣體排放。而國際碳信托研究機(jī)構(gòu)則表示，一罐普通的可樂飲料，其在銷售環(huán)節(jié)中所消耗的碳，比它在原材料采集、制造、顧客使用、棄置以及再循環(huán)過程中所耗費(fèi)的碳還要多出好幾倍。零售企業(yè)可以在不斷推出綠色產(chǎn)品的同時，廣泛宣傳標(biāo)示“碳足跡”產(chǎn)品的減排功效以及給顧客帶來省錢的功效，引導(dǎo)消費(fèi)者購買環(huán)保型產(chǎn)品，樹立綠色消費(fèi)、低碳生活觀念，在為企業(yè)自身降低成本壓力、創(chuàng)造持久競爭優(yōu)勢的條件下，為消費(fèi)者創(chuàng)造新的價值。
3.3 下游消費(fèi)者的責(zé)任.
在買方市場條件下，消費(fèi)者的行為直接決定零售企業(yè)的經(jīng)營策略。隨著消費(fèi)者低碳消費(fèi)觀念的建立，以及消費(fèi)者的低碳監(jiān)督和評價意識的加強(qiáng)，消費(fèi)者近幾年在低碳產(chǎn)品上顯露出的旺盛需求，以輿論和市場為武器，直接激發(fā)企業(yè)的回應(yīng)與轉(zhuǎn)變，促使許多企業(yè)進(jìn)行低碳化運(yùn)營的嘗試。
消費(fèi)者應(yīng)該自覺加強(qiáng)低碳消費(fèi)觀念、實(shí)踐低碳消費(fèi)行為，加強(qiáng)低碳監(jiān)督和評價意識的完善和提升。同時，消費(fèi)者也有義務(wù)充分發(fā)揮主人公精神，支持促進(jìn)政府的各項(xiàng)低碳策略的制定和實(shí)施，以身作則地宣傳、教育他人。
3.4 供應(yīng)鏈上游的責(zé)任.
供應(yīng)鏈上游企業(yè)應(yīng)該在低碳產(chǎn)品開發(fā)和供給、低碳產(chǎn)品信息公開和標(biāo)識認(rèn)證以及低碳物流網(wǎng)的建立和配送方式的創(chuàng)新等方面做出努力，以獲取自己的競爭優(yōu)勢。同時，供應(yīng)鏈上游企業(yè)應(yīng)就低碳化經(jīng)營理念與零售企業(yè)更好的配合，二者共同促進(jìn)政府相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、法律及財政支持政策的制定、實(shí)施，以及低碳信息網(wǎng)及評價制度的建設(shè)。
參考文獻(xiàn).
[1] 2011年中國零售業(yè)節(jié)能環(huán)保綠皮書.
[2] 商務(wù)部2011年首場(1月18日)例行新聞發(fā)布會公布數(shù)據(jù).
