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1. 飯店簡(jiǎn)介：（全員必知）

  麗晶酒店是四星級(jí)涉外飯店，距機(jī)場(chǎng)35公里，距火車(chē)東站5公里、距西站2公里。飯店由A、B、C三座建筑組成，標(biāo)準(zhǔn)色是：金色為主，白色為輔；店歌是：《中國(guó)職工之家之歌》，擁有標(biāo)準(zhǔn)間、單人間、商務(wù)間、套房等各種房型1094間套。飯店還擁有12個(gè)風(fēng)味餐廳，提供以粵菜、湘菜為主、杭州菜、安徽菜、福建菜、魯菜、上海菜、淮揚(yáng)菜等特色飲食及能容納1000人的報(bào)告廳、500人的多功能廳和24中小會(huì)議室。另外，飯店內(nèi)還有銀行、郵局等設(shè)施，可為八方賓客提供全方位的服務(wù)。

二、相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)介紹：（全員必知）

  總經(jīng)理：李金

  副總經(jīng)理：陳 開(kāi)

  副總經(jīng)理：王宗裕

  副總經(jīng)理：張玲（女）

  總經(jīng)理助理：李亞洲 

三、飯店客房情況介紹：（客房必知）

客房服務(wù)中心位于B樓25層，電話(huà)：81、82、83、85。

飯店訂房電話(huà)（市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部預(yù)定）：29、10122、10129；包括多種房型：總統(tǒng)套間、商務(wù)套間、套間、高級(jí)商務(wù)間、普通商務(wù)間、致臻商務(wù)間、商務(wù)間、標(biāo)準(zhǔn)間、單人間，能滿(mǎn)足不同客人的需求。A、B、C樓退房時(shí)間為14:00，20:00之前加收半日房費(fèi)，20：00之后加收一天房費(fèi)。前臺(tái)可為賓客提供新鮮的水果代購(gòu)服務(wù)。

四、飯店餐飲情況介紹：（餐飲必知）

1、巴山夜雨餐廳：約220個(gè)餐位      訂餐電話(huà)：10160

內(nèi)設(shè)有包間：青城廳、峨眉廳、嘉陵廳、樂(lè)山廳、天府廳

經(jīng)營(yíng)風(fēng)格：川菜、其他菜系為輔，可承接散客、自助餐、婚宴、

宴會(huì)等

營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：A座大堂一層西側(cè)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：早餐：7:00-9:30 午餐：11:30-14:00 晚餐：17:30-21:30

2、A座富江南餐廳：約260個(gè)餐位      訂餐電話(huà)：

               經(jīng)營(yíng)風(fēng)格：江浙菜、粵菜。A座大堂二層有可承接會(huì)議客人的自助餐及咖啡廳。三層包間主要接待商務(wù)散客及零點(diǎn)餐

營(yíng)業(yè)時(shí)間：午餐：11:30-14:00 晚餐：17:30-21:00

大堂二層廳房：自助廳、咖啡廳

大堂三層廳房：江南廳、太湖廳、無(wú)錫廳、南京廳、洪澤湖、揚(yáng)州廳、

江陰廳、陽(yáng)澄湖、徐州廳、淮安廳、鎮(zhèn)江廳、蘇州廳

3、B座那波利咖啡廳：約120個(gè)餐位        訂餐電話(huà)：20115 

經(jīng)營(yíng)風(fēng)格：咖啡、精美西點(diǎn)、下午茶和雪茄

營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：B座一層北側(cè)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：7：00—次日01：00

4、B座香蘭泰餐廳：約50個(gè)餐位           訂餐電話(huà)：20213 

經(jīng)營(yíng)風(fēng)格：泰餐、粵菜、海鮮

營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：B座二層西北側(cè) 

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-14:00；17:00-22:00

5、B座歐亞風(fēng)味扒烤屋：約50個(gè)餐位       訂餐電話(huà)：20213    

經(jīng)營(yíng)風(fēng)格：中西餐及風(fēng)味火鍋、早餐等

營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：B座二層?xùn)|北側(cè)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：24小時(shí)服務(wù)

6、B座鮑魚(yú)王子南國(guó)苑餐廳： 約180餐位   訂餐電話(huà)：20209 

經(jīng)營(yíng)風(fēng)格：粵菜海鮮

營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:30--22:00

二層廳房：瑞香廳、迎春廳、丁香廳、紫荊廳、桃花廳、

紫薇廳、桂花廳、玫瑰廳、海棠廳、金桔廳、

水仙廳

三層廳房：玉蘭廳、芙蓉廳、百合廳、天竺廳、冬青廳、

牡丹廳

7、B座四季江南餐廳：約100個(gè)餐位     訂餐電話(huà)：20418

          內(nèi)設(shè)6個(gè)廳房：梅園、留園、綺園、吟園、怡園、暢園

經(jīng)營(yíng)風(fēng)格：淮揚(yáng)菜、上海菜

營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：B座四層?xùn)|側(cè)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：午餐：11:00-14:00  晚餐：17:00-22:00

8、C座大堂吧：約24個(gè)餐位       訂餐電話(huà)：30108

經(jīng)營(yíng)風(fēng)格：茶水、飲品及甜點(diǎn)等

營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：C座一層

營(yíng)業(yè)時(shí)間：9:00-22:00

9、C座山水湘連中餐廳：約300余個(gè)餐位      訂餐電話(huà)：30107

經(jīng)營(yíng)風(fēng)格：湘菜、粵菜、淮揚(yáng)菜為主，餐廳設(shè)有豪華包間，可接待自助餐、大型宴會(huì)、零點(diǎn)散客等用餐。二層、三層、四層主要接待高端宴會(huì)及散客零點(diǎn)餐。營(yíng)業(yè)時(shí)間：午餐11:30-13:30、晚餐17:30-20:30

一層廳房：山水湘連大廳、華山、衡山、嵩山

二層廳房：井岡山、武夷山、太行山、云臺(tái)山、云夢(mèng)山、峨眉山、

昆侖山、長(zhǎng)白山、五指山、棲霞山

三層廳房：黃山、泰山、香山、千山、天山、驪山、貴賓廳

四層廳房：大嶼山、白云山、阿里山

10、C座思得客自助餐廳：約80個(gè)餐位    訂餐電話(huà)：30301

經(jīng)營(yíng)風(fēng)格：提供中西式高檔自助餐        

營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：C座二層

營(yíng)業(yè)時(shí)間：早餐：7：00—9：30午餐：11：30－13：30；

晚餐：17：30－20：30         

11、滴水軒：聯(lián)系電話(huà)： 30407

營(yíng)業(yè)范圍：集茶、酒、咖啡、煙于一體的休閑水吧

營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：C座四層，總臺(tái)左側(cè) 

營(yíng)業(yè)時(shí)間：9：00–02：00

12、惠園廳：約120個(gè)餐位         訂餐電話(huà)：20019

經(jīng)營(yíng)風(fēng)格：工會(huì)系統(tǒng)職工工作餐

營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：A座負(fù)一層

營(yíng)業(yè)時(shí)間：早餐：7:00-8:30午餐：10:30-13:00  晚餐：16:30-19:00

五、飯店會(huì)議室情況介紹：（會(huì)議中心必知）

A座共有會(huì)議室：  6 個(gè)，聯(lián)系電話(huà)：20300，營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：A座大堂四層；

B座共有會(huì)議室：  9 個(gè)，聯(lián)系電話(huà)：20300，營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：B座三、五層；

C座共有會(huì)議室： 11個(gè)，聯(lián)系電話(huà)：30710，營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：C座三、四、六層；

六、娛樂(lè)設(shè)施情況介紹：（全員必知）

1、天宏美容美發(fā)：聯(lián)系電話(huà)：10163     

營(yíng)業(yè)范圍：美容、美發(fā)、化妝造型、無(wú)痕接發(fā)、足療保健

營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：A座大堂二層

            營(yíng)業(yè)時(shí)間：9:00-21:00

             價(jià)格：洗剪吹88元/位；造型：68元/位；化妝：300元/位；燙發(fā)：380元起；染發(fā)：128元起；無(wú)痕接發(fā)：680元起

2、紫金匯俱樂(lè)部：聯(lián)系電話(huà)：20082 

營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：B座負(fù)一層西側(cè)  

營(yíng)業(yè)時(shí)間：19:30-次日02:00

3、四季康體：聯(lián)系電話(huà)：20413   

營(yíng)業(yè)范圍：游泳、桑拿、按摩、美容美發(fā)

營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：B座四層西側(cè) 

營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-22:00

價(jià)格：游泳90元/位，限2小時(shí)；桑拿90元/位，限2小時(shí)；

足底按摩220元/時(shí)；中式按摩300元/時(shí)；

泰式按摩460元/90分鐘；香氛：300元/時(shí)

       洗剪吹120元起；造型120元起；燙發(fā)：500元起；染發(fā)：450元起；營(yíng)養(yǎng)：280元起；美容：290元起

4、健身中心：聯(lián)系電話(huà)：30507

營(yíng)業(yè)范圍：健身房、網(wǎng)球、羽毛球、桌球、乒乓球

營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：C座五層

營(yíng)業(yè)時(shí)間：9:00-22:00

價(jià)格：網(wǎng)球800元/時(shí)；羽毛球600/時(shí)（網(wǎng)羽教練費(fèi)400元/時(shí)）；

乒乓球300元/時(shí)；臺(tái)球200元/時(shí)；健身房280元/次（C座客人免費(fèi)使用）；

會(huì)員卡1.88萬(wàn)/年

 

七、飯店其它服務(wù)設(shè)施介紹：（全員必知）

1、鄭福馨人文茶社：聯(lián)系電話(huà)：10113

營(yíng)業(yè)范圍：高檔武夷巖茶、安溪鐵觀音及原生態(tài)紅茶、金駿眉、野生紅茶、私房茶等系列禮品盒，同時(shí)經(jīng)銷(xiāo)各類(lèi)精品茶器，名家紫砂壺，內(nèi)置舒適、典雅茶室。

營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：A座一層電梯間東側(cè) 

營(yíng)業(yè)時(shí)間：9:00-23:00

2、中西國(guó)旅：聯(lián)系電話(huà)：             營(yíng)業(yè)范圍：國(guó)內(nèi)外集散旅游、會(huì)議承辦

             營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：A座一層電梯間東側(cè)

             營(yíng)業(yè)時(shí)間：9:00-18:00

3、錦峰煙酒特產(chǎn)：聯(lián)系電話(huà)：

           營(yíng)業(yè)范圍：煙酒、特產(chǎn)、日用品、工藝品、箱包等

營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：A座一層電梯間西側(cè)

           營(yíng)業(yè)時(shí)間：8:30-22:30

4、郵政服務(wù)：聯(lián)系電話(huà)：20121

營(yíng)業(yè)范圍：收寄各類(lèi)國(guó)際國(guó)內(nèi)函件，特快專(zhuān)遞、報(bào)刊訂閱、集郵禮品、長(zhǎng)途貨運(yùn)、鮮花禮儀、音響圖書(shū)等等。

營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：A座一層電梯間西側(cè)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：9:00-16:30

5、廣譽(yù)遠(yuǎn)：聯(lián)系電話(huà)：78562197

           營(yíng)業(yè)范圍：中藥材

營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：A座一層西側(cè)

           營(yíng)業(yè)時(shí)間：9:00-21:30

6、A座名品店：聯(lián)系電話(huà)：78562309

營(yíng)業(yè)范圍：中高檔服裝、箱包、飾品等

營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：A座大堂一層?xùn)|北側(cè)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：8:00-22:30

7、極草：聯(lián)系電話(huà)：15530186463               

營(yíng)業(yè)范圍：冬蟲(chóng)夏草

營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：B座大堂一層?xùn)|南側(cè)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：9:30-21:00

8、商務(wù)中心：聯(lián)系電話(huà)：7400

營(yíng)業(yè)范圍：中英文打字、復(fù)印、傳真、上網(wǎng)服務(wù)、掃描等

營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：B座大堂副理處

營(yíng)業(yè)時(shí)間：8:00-20:00

9、鮮花水果禮品店：聯(lián)系電話(huà)：10030

營(yíng)業(yè)范圍：各種會(huì)議、宴會(huì)用花，各種禮儀花籃、花束，花卉租擺養(yǎng)護(hù)，為會(huì)議客房提供各類(lèi)時(shí)令水果及多種會(huì)議禮品。此外還提供棋牌室，包括象棋、圍棋、撲克等娛樂(lè)項(xiàng)目。

營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：B座大堂負(fù)一層西側(cè)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：8：30－次日2:30

10、子鈺玉器店：聯(lián)系電話(huà)：20113

          營(yíng)業(yè)范圍：和田玉、翡翠、商務(wù)禮品

          營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：B座大堂一層西北側(cè)

          營(yíng)業(yè)時(shí)間：9：00—22：00

11、茅臺(tái)酒專(zhuān)賣(mài)店：聯(lián)系電話(huà)：20139

          營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：B座大堂一層西北側(cè)

          營(yíng)業(yè)時(shí)間：9：30—21：30

12、石美軒：聯(lián)系電話(huà)：13459084309

          營(yíng)業(yè)范圍：玉石、珠寶、瑪瑙、蘇繡、精品瓷器、木雕

          營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：B座大堂一層北側(cè)

          營(yíng)業(yè)時(shí)間：9：00—22：30

13、航空、鐵路票務(wù)中心：聯(lián)系電話(huà)：20018、1688

營(yíng)業(yè)范圍：銷(xiāo)售各航空公司的單程或往返機(jī)票和團(tuán)體機(jī)票；微機(jī)銷(xiāo)售鐵路聯(lián)網(wǎng)的火車(chē)票。

營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：B座大堂一層西北側(cè)    

營(yíng)業(yè)時(shí)間：7:30-20:30

14、商品部：聯(lián)系電話(huà)：20122

營(yíng)業(yè)范圍：高檔服裝、煙酒、糖茶、食品、禮品、工藝品等。

營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：B座大堂一層西北側(cè) 

營(yíng)業(yè)時(shí)間：7:30-22:00

15、書(shū)屋：聯(lián)系電話(huà)：20115

營(yíng)業(yè)范圍：藝術(shù)品收藏鑒賞、工藝禮品、名人畫(huà)集、書(shū)法、典藏本、人物傳記、小說(shuō)、社科、企業(yè)管理、家庭醫(yī)療生活百科等各類(lèi)書(shū)籍。可代辦郵寄書(shū)籍業(yè)務(wù)。

營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：B座大堂一層?xùn)|北側(cè)    

營(yíng)業(yè)時(shí)間：7:30-23:00

16、C座名品店：聯(lián)系電話(huà)：30101                 

營(yíng)業(yè)范圍：中高檔服裝、箱包、飾品等。

營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：C座大堂一層西北側(cè)

營(yíng)業(yè)時(shí)間： 8:00-23:00

17、北京銀行：聯(lián)系電話(huà)：78563182

營(yíng)業(yè)范圍：辦理人民幣存款、貸款、結(jié)算業(yè)務(wù)；辦理票據(jù)貼現(xiàn)；代理發(fā)行金融債券；代理發(fā)行、兌付、銷(xiāo)售政府債券；代理收付款項(xiàng)；外匯存、匯款、外幣兌換；境內(nèi)居民個(gè)人購(gòu)匯；保險(xiǎn)代理。

營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：C座首層

營(yíng)業(yè)時(shí)間：9：00－17：30

18、地下車(chē)庫(kù)：聯(lián)系電話(huà)：30015

              A、B座負(fù)一、二層車(chē)庫(kù)：100個(gè)車(chē)位；C座負(fù)一、二層車(chē)庫(kù)：210個(gè)車(chē)位；地面停車(chē)場(chǎng)：18個(gè)車(chē)位；飯店停車(chē)場(chǎng)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：小型客車(chē)早7:00-晚21:00地上8元/小時(shí)，地下6元/小時(shí)；晚21:00-早7:00，地上1元/2小時(shí)，地下5元/小時(shí)。會(huì)議車(chē)證辦理價(jià)格為20元/天。

19、飯店總機(jī)電話(huà)號(hào)碼：78576699  傳真：68562251  郵政編碼：100045

20、飯店地址：北京市西城區(qū)真武廟路1號(hào)。

21、乘車(chē)路線(xiàn)：

方案一：乘公交車(chē)1路、52路、99路到工會(huì)大樓下車(chē)即到。

方案二：乘地鐵到南禮士路站，西南方向出D口，西行約200米即到。

方案三：從機(jī)場(chǎng)乘民航大巴，西單站下車(chē)換乘1、52路工會(huì)大樓下車(chē)即到。

方案四：從北京站乘52路工會(huì)大樓下車(chē)即到。

方案五：從北京西站乘52路、319路工會(huì)大樓下車(chē)即到。

飯店安全知識(shí)

1、為什么說(shuō)沒(méi)有安全就沒(méi)有旅游？

答：旅游安全關(guān)系到旅游業(yè)的興衰成敗，關(guān)系到國(guó)家的聲譽(yù)與形象。飯店的安全直接影響旅游事業(yè)的發(fā)展。飯店安全是飯店一切工作的保障，所以說(shuō)沒(méi)有安全就沒(méi)有旅游。

2、為什么說(shuō)沒(méi)有安全就沒(méi)有效益？

    答：安全-客源-效益是直接相關(guān)的，一個(gè)地區(qū)如發(fā)生重大安全事故，就會(huì)影響這個(gè)地區(qū)的客源和效益，一個(gè)飯店如發(fā)生重大安全事故，必然會(huì)影響這個(gè)飯店的客源和效益。

3、飯店安全工作的基本原則是：賓客至上，安全第一的原則；預(yù)防為主、群防群治的原則；誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則。

4、飯店安全工作指導(dǎo)方針是：以經(jīng)營(yíng)為中心，突出“安全、服務(wù)、效益”三大主題。

5、飯店安全管理的任務(wù)是：①防火；②防盜；③防破壞；④防搶劫；⑤防食物中毒。

6、飯店安全管理工作應(yīng)遵循：總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的專(zhuān)業(yè)工作與群防群治相結(jié)合的方針，貫徹誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則，實(shí)行逐級(jí)崗位安全責(zé)任制。

7、飯店值班人員必須遵守的規(guī)定是：①按時(shí)交接班，做好值班記錄；②在值班時(shí)堅(jiān)守崗位，不飲酒，不玩耍；③發(fā)現(xiàn)險(xiǎn)情要及時(shí)報(bào)告，采取相應(yīng)措施，及時(shí)通知安保部。

8、為什么說(shuō)安全工作是服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)重要組成部分？

    答：搞好服務(wù)質(zhì)量是發(fā)展旅游業(yè)的根本之路，是持續(xù)快速發(fā)展旅游業(yè)的根本保證，是樹(shù)立良好旅游形象，吸收客源的奠基石。而旅游安全是服務(wù)質(zhì)量的重要內(nèi)容，沒(méi)有一個(gè)安全環(huán)境，對(duì)外安全形象不佳，使游客沒(méi)有安全感，這是最差的服務(wù)質(zhì)量，所以說(shuō)安全工作是服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)重要組成部分。

9、飯店員工安全責(zé)任是：①教育、培訓(xùn)、考核，對(duì)出現(xiàn)的安全事故能夠做應(yīng)急處理，未經(jīng)安全培訓(xùn)的新員工不得獨(dú)自上崗；②各部門(mén)各班組的負(fù)責(zé)人就是本部門(mén)本班組的安全責(zé)任人，安全責(zé)任人要明確自己所管轄的安全任務(wù)，監(jiān)督所屬安全制度的落實(shí)；③發(fā)生火災(zāi)要立即報(bào)警，并積極參與撲救；④對(duì)現(xiàn)行犯罪份子要進(jìn)行抓捕；⑤違反安全制度或未盡安全職責(zé)而釀成安全事故的，要承擔(dān)安全責(zé)任，賠償安全損失。

 

消防安全知識(shí)

1、消防工作的方針是：預(yù)防為主，防消結(jié)合。

2、飯店消防中心電話(huà)是：33或20119。 （火警電話(huà)：119）

3、怎樣報(bào)火警？

答：報(bào)警時(shí)要沉著冷靜、將失火的位置、火勢(shì)大小、燃燒物等情況及報(bào)警人的姓名和電話(huà)號(hào)碼告訴消防值班室和電話(huà)總機(jī)房。

4、如何使用滅火器？

答：①拔下保險(xiǎn)銷(xiāo)；②拿住膠管；③對(duì)準(zhǔn)火焰根部；④壓下手柄。

5、當(dāng)發(fā)現(xiàn)液化石油瓶、灶具漏氣時(shí)應(yīng)該：①開(kāi)窗通風(fēng)；②嚴(yán)禁動(dòng)用電器設(shè)備和一切火源；③立即找有關(guān)部門(mén)修理。

6、飯店內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情怎么辦？

答：①火勢(shì)較小時(shí)，先滅火，再報(bào)消防中心；②火勢(shì)較大時(shí)，立即報(bào)告消防中心；③注意保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。

7、房間內(nèi)發(fā)生火災(zāi)怎么辦？

答：①先摸門(mén)，如溫度很高，說(shuō)明有火情；②如房間內(nèi)有人，先救人；③如房間內(nèi)無(wú)人，做好滅火準(zhǔn)備，再開(kāi)門(mén)滅火；④門(mén)不能全打開(kāi)，先開(kāi)門(mén)的1/3，將身子壓低，攜帶一瓶拔掉保險(xiǎn)銷(xiāo)的滅火器，拿好膠管，進(jìn)入房間，關(guān)好門(mén)，對(duì)準(zhǔn)火焰根部滅火。

8、發(fā)生火災(zāi)后客人如何疏散？

答：通過(guò)安全通道立即疏散客人，不能乘坐電梯。

9、吸煙在哪些情況下容易引起火災(zāi)？

答：①躺在床上或沙發(fā)上吸煙，特別是醉酒或過(guò)度疲勞后，隨手亂放點(diǎn)著的香煙；②邊吸煙邊工作，隨手亂扔煙頭、火柴；③在維修、清洗車(chē)和機(jī)件時(shí)吸煙；④把未熄滅的煙頭放進(jìn)衣袋；⑤在嚴(yán)禁煙火的地方吸煙。

10、消防工作的“四個(gè)能力”是：

答：檢查火災(zāi)隱患能力、撲救初期火災(zāi)能力、組織疏散逃生能力和消防宣傳教育能力的建設(shè)。