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　　六盤水市市場監(jiān)督管理局近日發(fā)布2019年第32期市級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢公告。

　　近期六盤水市市場監(jiān)督管理局組織抽檢食品63批次，其中食品專項(xiàng)32批次，根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品31批次，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目不合格樣品1批次;農(nóng)產(chǎn)品31批次，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品29批次，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目不合格樣品2批次。

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，六盤水市市場監(jiān)督管理局已按照《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定，采取下架、召回、立案調(diào)查等措施，查明不合格食品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　部分不合格檢測項(xiàng)目的小知識(shí)

　　一、孔雀石綠

　　孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學(xué)物，既是染料，也是殺真菌、殺細(xì)菌、殺寄生蟲的藥物，可用作治理魚類或魚卵的寄生蟲、真菌或細(xì)菌感染，但會(huì)對(duì)人的身體帶來健康危害，。

　　二、氧氟沙星

　　氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防�！栋l(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》(農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào))中規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用氧氟沙星(動(dòng)物性食品中不得檢出)。

　　三、二氧化硫殘留量

　　焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉是醬腌菜中常用的漂白劑、防腐劑和抗氧化劑，其生成的二氧化硫可防止食品褐變，保持產(chǎn)品品質(zhì)和色澤，延長保質(zhì)期。食物中的二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。

　　不合格產(chǎn)品信息公示