合肥市市場監(jiān)管局抽檢2類食品51批次樣品 不合格1批次
2019年9月26日，合肥市市場監(jiān)督管理局發(fā)布通告(2019年第33期市抽)稱，近期，合肥市市場監(jiān)督管理局組織抽檢炒貨食品及堅果制品、食用農產品等2類食品51批次樣品。根據(jù)食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品50批次、不合格樣品1批次。
信息顯示，菏澤隨園食品股份有限公司生產、合肥市包河區(qū)一品生鮮超市銷售的小酒花生，過氧化值不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為上海華測品標檢測技術有限公司。
過氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標，用以說明產品是否氧化變質。過氧化值越高說明其酸敗程度越大。食用過氧化值超標的食物可能會引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，并損害肝臟。國家對不同產品中過氧化值的限值也有明確的規(guī)定，其中GB19300-2014《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》明確規(guī)定熟制堅果與籽類(除葵花籽外)食品過氧化值指標限值為“≤0.50g/100g”。造成炒貨食品及堅果制品中過氧化值超標的原因：炒貨的原料是農副產品，原料為季節(jié)性收購、由于產品需常年加工導致原料儲存時間過長而被氧化，尤其是使用儲存時間過長的含油脂類豐富的原料，其質量直接影響到最終產品的質量;儲存條件不當，引起油脂氧化，進而導致過氧化值超標;加工車間溫度控制不嚴等因素。
合肥市市場監(jiān)督管理局表示，對本次抽檢不合格的產品，已責成相關縣區(qū)局市場監(jiān)督管理局依法予以查處。包河區(qū)市場監(jiān)管部門已督促食品經營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施控制風險。相關縣(市)、區(qū)市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起3個月內向市市場監(jiān)管局報告核查處置情況并向社會公布。
合肥市市場監(jiān)督管理局提醒消費者在選購、存儲食品、外出就餐要到證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生的餐館，不選擇無證或衛(wèi)生環(huán)境差的路邊攤，不食用感官異常和未燒熟煮透的菜品、不食用顏色鮮艷的醬腌制肉類、不食用河豚魚和不明來源野生蘑菇;網絡訂餐時應選擇證照齊全、信譽較好的第三方平臺和餐飲服務單位，要注意查看賣家的食品安全相關證照，選擇近距離、熟悉的餐飲單位訂購，盡量縮短食物運送時間;就餐過程中，如發(fā)現(xiàn)餐飲服務單位供售的食品腐敗變質、感官性狀異常的，要第一時間停止食用，就餐后如出現(xiàn)食物中毒癥狀，應注意保留證據(jù)，盡快就醫(yī)，并及時向當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門投訴舉報。
歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關注每周食品抽檢信息公布。
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炒貨食品及堅果制品監(jiān)督抽檢產品不合格信息 本次抽檢的是炒貨食品及堅果制品。 抽檢依據(jù)是GB 19300-2014 《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》、GB2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》等標準法律法規(guī)及產品明示標準和質量的要求。 抽檢項目包括常規(guī)理化、微生物、真菌毒素、重金屬等項目，共抽檢1批次產品，其中不合格1批次。 抽檢產品不合格信息見附表。 附表：產品不合格信息 |
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序號 |
標稱生產企業(yè)名稱 |
標稱生產企業(yè)地址 |
被抽樣單位名稱 |
被抽樣單位地址 |
食品名稱 |
規(guī)格型號 |
商標 |
生產日期/批號 |
不合格項目║檢驗結果║標準值 |
分類 |
承檢機構 |
備注 |
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1 |
菏澤隨園食品股份有限公司 |
山東省菏澤市沙土食品工業(yè)園 |
合肥市包河區(qū)一品生鮮超市 |
安徽省合肥市包河區(qū)寧國路與靶場路交口星光天地一樓F101商鋪 |
小酒花生 |
110g/袋 |
隨園+圖形 |
2019-04-05 |
過氧化值║0.54g/100g║≤0.25g/100g |
炒貨食品及堅果制品 |
上海華測品標檢測技術有限公司 |
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食用農產品監(jiān)督抽檢產品合格信息 本次抽檢的食用農產品主要包括禽畜類、蔬菜類和水果類。 抽檢依據(jù)是GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 2763-2016《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》等標準、法律法規(guī)及產品明示標準和質量的要求、GB 2707-2016《食品安全國家標準 鮮(凍)畜、禽產品》、農業(yè)部公告第2292號《發(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》、農業(yè)部公告第560號《獸藥地方標準廢止目錄》、整頓辦函[2010]50號《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第四批)》、農業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》等標準及產品明示標準和指標的要求。 主要檢測項目有重金屬、農藥殘留、獸藥殘留、非法添加、抗生素等指標，共抽檢50批次產品，合格50批次，不合格0批次。 抽檢產品合格信息見附表。 附表：產品合格信息 |
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序號 |
標稱生產單位名稱 |
標稱生產單位地址 |
被抽樣單位名稱 |
被抽樣單位所在市 |
食品名稱 |
規(guī)格型號 |
生產日期/批號 |
分類 |
備注 |
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1 |
新安食品有限公司 |
店埠鎮(zhèn)塘林村 |
趙恩紅（徽商大地農副產品批發(fā)市場） |
合肥市 |
豬后腿肉 |
散稱 |
2019-6-11 |
食用農產品 |
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2 |
新安食品有限公司 |
店埠鎮(zhèn)塘林村 |
趙恩紅（徽商大地農副產品批發(fā)市場） |
合肥市 |
豬前腿肉 |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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3 |
新安食品有限公司 |
店埠鎮(zhèn)塘林村 |
朱明貴（徽商大地農副產品批發(fā)市場） |
合肥市 |
豬前夾肉 |
散稱 |
2019-6-11 |
食用農產品 |
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4 |
新安食品有限公司 |
店埠鎮(zhèn)塘林村 |
朱明貴（徽商大地農副產品批發(fā)市場） |
合肥市 |
豬后腿肉 |
散稱 |
2019-6-11 |
食用農產品 |
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5 |
新安食品有限公司 |
店埠鎮(zhèn)塘林村 |
魯長云（徽商大地農副產品批發(fā)市場） |
合肥市 |
豬里脊肉 |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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6 |
新安食品有限公司 |
店埠鎮(zhèn)塘林村 |
魯長云（徽商大地農副產品批發(fā)市場） |
合肥市 |
豬后腿肉 |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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7 |
新安食品有限公司 |
店埠鎮(zhèn)塘林村 |
肥東縣祥宏鮮肉批發(fā)部 |
合肥市 |
豬后腿肉 |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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8 |
新安食品有限公司 |
店埠鎮(zhèn)塘林村 |
肥東縣祥宏鮮肉批發(fā)部 |
合肥市 |
豬仔排 |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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9 |
安徽新安食品有限公司 |
肥東縣店埠鎮(zhèn)塘林村 |
胡念幫（徽商大地農副產品批發(fā)市場） |
合肥市 |
豬前夾肉 |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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10 |
安徽新安食品有限公司 |
肥東縣店埠鎮(zhèn)塘林村 |
胡念幫（徽商大地農副產品批發(fā)市場） |
合肥市 |
豬大排 |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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11 |
新安食品有限公司 |
店埠鎮(zhèn)塘林村 |
肥東縣匯明肉品煙酒店 |
合肥市 |
五花肉 |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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12 |
新安食品有限公司 |
店埠鎮(zhèn)塘林村 |
張寧文（徽商大地農副產品批發(fā)市場） |
合肥市 |
前夾肉 |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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13 |
新安食品有限公司 |
店埠鎮(zhèn)塘林村 |
張寧文（徽商大地農副產品批發(fā)市場） |
合肥市 |
五花肉 |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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14 |
安徽新安食品有限公司 |
肥東縣店埠鎮(zhèn)塘林村 |
胡少元（徽商大地農副產品批發(fā)市場） |
合肥市 |
五花肉 |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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15 |
安徽新安食品有限公司 |
肥東縣店埠鎮(zhèn)塘林村 |
胡少元（徽商大地農副產品批發(fā)市場） |
合肥市 |
后腿肉 |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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16 |
新安食品有限公司 |
店埠鎮(zhèn)塘林村 |
肥東縣談齊海肉類批發(fā)部 |
合肥市 |
前夾肉 |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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17 |
新安食品有限公司 |
店埠鎮(zhèn)塘林村 |
肥東縣談齊海肉類批發(fā)部 |
合肥市 |
后腿肉 |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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18 |
新安食品有限公司 |
店埠鎮(zhèn)塘林村 |
肥東縣康農鮮肉經營部 |
合肥市 |
后座肉 |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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19 |
新安食品有限公司 |
店埠鎮(zhèn)塘林村 |
肥東縣康農鮮肉經營部 |
合肥市 |
前夾肉 |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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20 |
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合肥瑤海區(qū)荀氏果品商行 |
合肥市 |
荀氏小蜜瓜 |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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21 |
/ |
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合肥瑤海區(qū)荀氏果品商行 |
合肥市 |
冰清玉姑甜瓜 |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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22 |
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合肥市瑤海區(qū)寶盛果品商行 |
合肥市 |
青芒 |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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23 |
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/ |
合肥市瑤海區(qū)寶盛果品商行 |
合肥市 |
鷹嘴芒 |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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24 |
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合肥瑤海區(qū)旭升水果商行 |
合肥市 |
油桃 |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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25 |
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/ |
合肥瑤海區(qū)旭升水果商行 |
合肥市 |
水蜜桃 |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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26 |
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安徽裕巨祥農副產品有限公司 |
合肥市 |
西川蜜瓜 |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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27 |
/ |
/ |
安徽裕巨祥農副產品有限公司 |
合肥市 |
海南青花蜜瓜 |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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28 |
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合肥瑤海區(qū)胡春香水果商行 |
合肥市 |
8424西瓜 |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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29 |
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合肥瑤海區(qū)胡春香水果商行 |
合肥市 |
美都西瓜 |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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30 |
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/ |
合肥市瑤海區(qū)商誠水果店 |
合肥市 |
小臺芒 |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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31 |
/ |
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合肥市瑤海區(qū)商誠水果店 |
合肥市 |
香妃小蜜瓜 |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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32 |
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合肥瑤海區(qū)周平水果商行 |
合肥市 |
紅玉芒果（周良平) |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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33 |
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/ |
合肥瑤海區(qū)周平水果商行 |
合肥市 |
香妃小蜜（周良平） |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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34 |
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合肥瑤海區(qū)劉志俠水果店 |
合肥市 |
精品紅富士(劉志俠） |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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35 |
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合肥瑤海區(qū)史傳華水果商行 |
合肥市 |
妃子笑荔枝 |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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36 |
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合肥瑤海區(qū)史傳華水果商行 |
合肥市 |
白糖罌荔枝 |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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37 |
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/ |
合肥瑤海區(qū)騰展水果商行 |
合肥市 |
油桃（王合志） |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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38 |
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/ |
合肥瑤海區(qū)張玉存水果商行 |
合肥市 |
金太陽杏子 |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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39 |
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合肥瑤海區(qū)張玉存水果商行 |
合肥市 |
凱特杏子 |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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40 |
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合肥瑤海區(qū)騰展水果商行 |
合肥市 |
紅玉小蜜（王合志） |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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41 |
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/ |
合肥瑤海區(qū)高天水果批發(fā)部 |
合肥市 |
美早櫻桃 |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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42 |
/ |
/ |
合肥瑤海區(qū)高天水果批發(fā)部 |
合肥市 |
先鋒櫻桃 |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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43 |
/ |
/ |
合肥瑤海區(qū)伍記水果商行 |
合肥市 |
綠寶甜瓜(伍敬江） |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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44 |
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合肥瑤海區(qū)伍記水果商行 |
合肥市 |
羊角蜜瓜（伍敬江） |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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45 |
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合肥瑤海區(qū)錢云果品商行 |
合肥市 |
紅布林 |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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46 |
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合肥市瑤海區(qū)后田水果批發(fā)部 |
合肥市 |
千璽番茄（張后田） |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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47 |
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合肥瑤海區(qū)錢云果品商行 |
合肥市 |
紅提 |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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48 |
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合肥市瑤海區(qū)后田水果批發(fā)部 |
合肥市 |
荔枝（張后田） |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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49 |
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合肥市瑤海區(qū)孔明水果商行 |
合肥市 |
油桃(孔令明） |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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50 |
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合肥瑤海區(qū)陽光果品商行 |
合肥市 |
先鋒櫻桃 |
散稱 |
2019-6-12 |
食用農產品 |
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