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　　2019年9月9日，重慶市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于中秋節(jié)月餅專項(xiàng)監(jiān)督抽檢結(jié)果的通告(2019年第30號)。據(jù)通告，近期，重慶市市場監(jiān)督管理局組織專項(xiàng)抽檢月餅246批次。被抽檢樣品所檢項(xiàng)目全部合格，未檢出不合格樣品。

　　本次抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》(GB 7099-2015)、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單(第二批)》(食品整治辦〔2009〕5號)、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單(第五批)》(整頓辦函〔2011〕1號)等標(biāo)準(zhǔn)、法律法規(guī)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量的要求。

　　月餅抽檢項(xiàng)目包括酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、鋁的殘留量(干樣品，以Al計)、納他霉素、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、富馬酸二甲酯、蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌。

　　監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息