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　　近日，上海市市場監(jiān)管局發(fā)布2019年月餅監(jiān)督抽檢情況。中秋節(jié)即將來臨，作為節(jié)日食品，月餅的質(zhì)量安全狀況一直廣受關(guān)注。為切實防范食品安全風(fēng)險，確保市民消費安全，近期市市場監(jiān)管局對本市相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品經(jīng)營企業(yè)生產(chǎn)銷售的月餅產(chǎn)品進行監(jiān)督抽檢，有關(guān)抽檢結(jié)果通報如下：

　　全市共抽檢月餅樣品116件(批次)，其中本市生產(chǎn)企業(yè)38件，超市和食品店等食品經(jīng)營企業(yè)78件。樣品涉及上海、江蘇、廣東、福建、安徽、湖北、江西、浙江、山東等地企業(yè)生產(chǎn)的眾多品牌，如杏花樓、新雅、功德林、老大房、元祖、冠生園等，依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》(GB 29921)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)糕點、面包》(GB 7099)、食品整治辦(2009)5號標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求，對酸價、過氧化值、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、鋁、富馬酸二甲酯、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等指標(biāo)進行了檢驗。結(jié)果顯示：115件樣品符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督抽檢合格率為99.14%。不合格樣品數(shù)為 1批次，樣品不合格率為 0.86 %，檢出不合格的檢測項目為脫氫乙酸。

　　本市市場監(jiān)督管理部門已依法對不合格食品采取下架、召回措施，并對生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的企業(yè)進行立案查處。

　　消費者購買月餅要注意以下幾點：

　　一是要選擇正規(guī)渠道。要選擇從超市、食品商店等正規(guī)食品銷售場所購買月餅，養(yǎng)成保留購物憑證的習(xí)慣。網(wǎng)購時也要選擇正規(guī)的網(wǎng)絡(luò)交易第三方平臺。

　　二是要習(xí)慣查看標(biāo)識。購買時，注意查看包裝是否完整，仔細閱讀包裝上的相關(guān)信息，如配料表、營養(yǎng)標(biāo)簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。購買散裝月餅時，要注意留意商家標(biāo)注的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，查看外觀色澤是否有異�；蛎棺�。

　　三是要按照要求保存。月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮易發(fā)霉、變質(zhì)。開封后未吃完的月餅，要按照產(chǎn)品包裝上標(biāo)示的保存方法保存。

　　四是要控制食用量。多數(shù)月餅中的能量、脂肪和碳水化合物較高，不宜過量食用，否則容易引起腸胃不適，特別是老人、兒童、腸胃功能弱者。

　　抽檢合格產(chǎn)品信息

　　抽檢不合格產(chǎn)品信息