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色或無色鱗片狀晶體,呈微酸性或無色晶體水溶性微溶于冷水,易溶于熱水,幾乎不溶于乙醚、乙醇和丙酮 用途說明:1、在食品工業(yè)方面:用作代鹽劑、營養(yǎng)增補劑、鮮味劑(主要用于肉類、湯類和家禽等)。如用于方便食品的
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