掛面并非越白越好。增白劑是一種化學(xué)添加劑，適量添加在面粉中可以改善掛面色澤、抑制微生物滋生，但過量添加會破壞面粉中的營養(yǎng)成分。 掛面水分測定儀直銷點(diǎn)|面粉水分測試儀原理|面條快速水分測定儀廠家|雞蛋面水分測量儀批發(fā)|掛面水份儀怎樣使用| 二、水分對掛面的影響    掛面的保質(zhì)期以及水分的散失與面粉品種關(guān)系不大。與掛面的原始水份和鹽分有密切關(guān)系。掛面的原始水份大，高溫高濕條件下儲存發(fā)霉快；常溫條件下儲存水分散失較慢，不易儲存。掛面的鹽分大，高溫高濕條件下儲存掛面易吸潮不易儲存；常溫條件下儲存時掛面水分散失正常，對掛面儲存期無影響。 掛面水分測定儀直銷點(diǎn)|面粉水分測試儀原理|面條快速水分測定儀廠家|雞蛋面水分測量儀批發(fā)|掛面水份儀怎樣使用| 三、掛面水分測定儀的原理：   面條水分測定儀是深圳艾格瑞生產(chǎn)的SH系列插針式水分檢測儀之一，可適用于目前市場上各類掛面水分快速測定，該儀器在引進(jìn)瑞士先進(jìn)技術(shù)基礎(chǔ)和掛面的國家檢測標(biāo)準(zhǔn)而研制的新一代面條快速水分測定儀器，該儀器操作簡單、測試速度快。在使用過程中儀器能在測試探頭周圍產(chǎn)生對水分子敏感的電磁場，利用水分子吸收能量的特性產(chǎn)生固定的電場能與失去的電場能進(jìn)行比較得出準(zhǔn)確的水分值。針對含水量不同的被測物，儀器根據(jù)其吸收的能量不同從而得出不同的水分值來。由于我公司采用電場感應(yīng)器與主機(jī)合為一體技術(shù)，故該設(shè)備具有如下特點(diǎn)：體積小、重量輕、測試靈敏度高、液晶顯示，并同時可滿足不同場合的產(chǎn)品測試需求。操作界面設(shè)有6個專用檔位可用來對淀粉檢測時的數(shù)據(jù)校準(zhǔn)，促使結(jié)果更加精確，適用于測量掛面、面條、原料等含水率檢測。 四、面條水分測試儀技術(shù)參數(shù)： ★測定水分范圍： 0—99％  ★顯示：LCD液晶數(shù)字顯示  ★使用環(huán)境：-5±45℃  ★體積：長205×寬65×厚50mm ★電源：9V電池（6F22型）  ★重量：0.24kg