供應(yīng)酸性蛋白酶
- 所在區(qū)域： 山東
- 價格范圍： 電議
- 發(fā)布日期： 2014-11-05 04:49:15
- 有 效 期： 2014-11-24
- 供應(yīng)數(shù)量： 0
- 濰坊寧濰化工有限公司
- 聯(lián) 系 人： 朱論明
- 電 話： 86-0536-1866077
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- 地 址： 景芝鎮(zhèn)
酸性蛋白酶
一,概述：
本品是由黑曲霉優(yōu)良菌種經(jīng)發(fā)酵提取而成。它能在 pH 值為酸性的條件下水解蛋白質(zhì)為氨基酸和多肽。
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項 目 |
指 標(biāo) |
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外 觀 |
黃褐色粉末 |
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酶活力u/g(ml) |
20000-100000 |
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pH適應(yīng)范圍 |
2.0-5.0 最適pH值為2.5-3.5 |
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溫度適應(yīng)范圍 |
30-50℃,最適溫度40℃,超過50℃失活嚴(yán)重 |
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金屬離子對酶活力的影響 |
被鈣,鎂離子激活,被銅,汞,鉛離子所抑制 |
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產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) |
GB/T23527-2009 |
廣泛應(yīng)用于酒精發(fā)酵,食品添加劑,飼料及皮毛軟化。其使用于酒精,白酒,果酒,啤酒,黃油以及醬油的生產(chǎn),可澄清發(fā)酵醪液和成熟醪液。
二,產(chǎn)品性狀
酶活力定義：1g酶粉或1ml酶液在40℃,PH3.0條件下,1分鐘水解酪素產(chǎn)生1ug酪氨酸的酶量為一個酶活力單位。
三,應(yīng)用工藝（根據(jù)試驗情況進(jìn)行調(diào)整）
1,酒精工業(yè)：
本品用于生產(chǎn)酒精,提高發(fā)酵速度。用量視實際情況確定,參考用量：10-15u/g。
2,食品工業(yè)：
食品上用以淀粉改良,提高食品風(fēng)味,改良品質(zhì),因能提高氨基酸含量。用量視實際情況確定,參考用量：5-10u/g。
3,在醬油釀造中,加入25u/g。在固體白酒發(fā)酵中,加入20u/g。
4,飼料添加劑：提高飼料利用率。用量視實際情況確定,參考用量：5-10u/g。
5,毛皮軟化：提高上色率,手感豐滿,增加毛皮光澤。
注意：推薦實驗的初始添加量從醪液的百萬分之一開始。推薦使用：先將酸性蛋白酶按1：20的比例溶于35-40℃溫水中,浸泡活化1小時,期間每15分鐘攪拌一次。
四,注意事項
1,此產(chǎn)品可完全溶于水,使用安全可靠。操作時請勿直接與酶制劑接觸,若有接觸需及時用清水沖洗。
2,原包裝打開后盡快使用,剩余部分需扎口保存。
3,本品在貯運(yùn)中要避免雨淋和曝曬,禁止與有毒有害物質(zhì)混運(yùn),混存。
五,產(chǎn)品包裝
1,本產(chǎn)品液體型采用25kg/200kg無毒塑料桶;固體型標(biāo)準(zhǔn)包裝采用薄膜袋包裝,每袋1kg。也可按客戶要求規(guī)格包裝。
2,本品應(yīng)存放于25℃以下陰涼干燥處,避免高溫和陽光直射,保存半年。
聯(lián)系方式：
手機(jī)：18660779218朱經(jīng)理
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地址：山東省安丘市景芝鎮(zhèn)
