四川省成都市商務(wù)局成都2021年第31屆世界大學(xué)生夏季運(yùn)動(dòng)會(huì)運(yùn)動(dòng)員村運(yùn)動(dòng)員餐廳餐飲服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目（第二次）公開(kāi)招標(biāo)中標(biāo)公告
| 所屬區(qū)域： | 四川-成都 | 中標(biāo)商： | 愛(ài)瑪客服務(wù)產(chǎn)業(yè)（中國(guó)）有限公司 |
| 加入時(shí)間： | 2020.11.05 | 中標(biāo)金額： | |
摘要：本公告受業(yè)主方委托發(fā)布，發(fā)布日期：2020-11-06，公告主要內(nèi)容為：成都四川省成都市商務(wù)局成都2021年第31屆世界大學(xué)生夏季運(yùn)動(dòng)會(huì)運(yùn)動(dòng)員村運(yùn)動(dòng)員餐廳餐飲服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目第二次中標(biāo)公告，所屬區(qū)域：四川-成都，所屬行業(yè)分類(lèi)：餐廳，中標(biāo)商：愛(ài)瑪客服務(wù)產(chǎn)業(yè)（中國(guó)）有限公司，中標(biāo)金額：，招標(biāo)編號(hào)：5101012020002627，公告類(lèi)型：中標(biāo)公告。
| 一、項(xiàng)目編號(hào) |
| 5101012020002627 |
| 二、項(xiàng)目名稱(chēng) |
| 四川省成都市商務(wù)局成都2021年第31屆世界大學(xué)生夏季運(yùn)動(dòng)會(huì)運(yùn)動(dòng)員村運(yùn)動(dòng)員餐廳餐飲服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目（第二次） |
| 三、中標(biāo)（成交）信息 |
| 供應(yīng)商名稱(chēng)： |
聯(lián)合體牽頭人：愛(ài)瑪客服務(wù)產(chǎn)業(yè)（中國(guó)）有限公司 聯(lián)合體成員：成都糧食集團(tuán)有限公司 |
| 供應(yīng)商地址 |
聯(lián)合體牽頭人：天津開(kāi)發(fā)區(qū)黃海路8號(hào)海盈公寓-1208 聯(lián)合體成員：成都市錦江區(qū)水碾河南路44號(hào) |
| 中標(biāo)（成交）金額 |
109953234 |
| 四、主要成交標(biāo)的信息 |
| 服務(wù)名稱(chēng)：成都2021年第31屆世界大學(xué)生夏季運(yùn)動(dòng)會(huì)運(yùn)動(dòng)員村運(yùn)動(dòng)員餐廳餐飲服務(wù)
服務(wù)范圍：成都2021年第31屆世界大學(xué)生夏季運(yùn)動(dòng)會(huì)將于2021年8月份在成都舉辦（開(kāi)閉幕式時(shí)間以成都大運(yùn)會(huì)官網(wǎng)公布的時(shí)間為準(zhǔn)），屆時(shí)會(huì)有來(lái)自170個(gè)國(guó)家約11000名運(yùn)動(dòng)員參賽。成都大運(yùn)會(huì)執(zhí)委會(huì)在成都大學(xué)設(shè)立了運(yùn)動(dòng)員村，為參賽運(yùn)動(dòng)員和隨隊(duì)官員提供后勤接待服務(wù)。
服務(wù)要求：運(yùn)動(dòng)員餐廳設(shè)置熱餐區(qū)、冷餐和常溫餐區(qū)、明檔區(qū)、飲料區(qū)四個(gè)功能區(qū)域，投標(biāo)人需要在用餐區(qū)域提供符合以下要求的菜品和服務(wù)，包括：
2.7.5.1熱餐區(qū)
熱餐區(qū)設(shè)置成都美食，以體現(xiàn)在中國(guó)舉辦并向世界展示成都當(dāng)?shù)孛朗澈托〕�；地中海風(fēng)味、歐陸風(fēng)味，以滿足大多數(shù)西方國(guó)家運(yùn)動(dòng)員的口味需求；亞洲風(fēng)味，以體現(xiàn)在亞洲舉辦的地域風(fēng)格；清真風(fēng)味，以滿足穆斯林國(guó)家運(yùn)動(dòng)員的餐飲需求。五個(gè)熱餐風(fēng)味區(qū)的主菜執(zhí)行7天1循環(huán)制。
對(duì)于成都美食，投標(biāo)人需在餐廳供餐區(qū)域合適位置為用餐人員提供現(xiàn)場(chǎng)燙熟的火鍋服務(wù)，投標(biāo)人需提供對(duì)應(yīng)的設(shè)施設(shè)備、菜品和服務(wù)。
對(duì)于清真風(fēng)味，所有食材中的牛肉、羊肉、禽類(lèi)、乳制品、食用油、調(diào)味料、面點(diǎn)和烘焙食品必須有清真認(rèn)證（以成都市民宗局最終認(rèn)定為準(zhǔn)）；采購(gòu)中所涉供應(yīng)基地（企業(yè)）、加工企業(yè)、切配企業(yè)應(yīng)有清真資格認(rèn)證及其他相關(guān)認(rèn)證；豬肉的加工、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、派餐必須與清真餐嚴(yán)格分開(kāi)，以保證食品符合清真要求；獨(dú)立的清真廚房；清真服務(wù)區(qū)使用單獨(dú)的、以顏色區(qū)分的廚具和餐具；餐、廚具需單獨(dú)清洗；所有食品需要標(biāo)有規(guī)范、統(tǒng)一、顯著的清真標(biāo)識(shí)；確保在供餐時(shí)，團(tuán)隊(duì)中至少有一名阿訇（需持有阿訇證）提供日常管理服務(wù)。
2.7.5.2冷菜和常溫餐區(qū)
冷餐和常溫餐區(qū)設(shè)置沙拉（蔬菜和醬料分開(kāi)放置）、醬菜、冷葷、水果、干果、谷物、干奶酪、烘焙（包括無(wú)麩質(zhì)/無(wú)谷蛋白）、甜品、點(diǎn)心等食品。
2.7.5.3 明檔區(qū)
明檔以無(wú)明火的煎、烤、扒、煮等方式提供現(xiàn)場(chǎng)制作，以烘托就餐氣氛，增加菜品口味，同時(shí)起到分流作用。
2.7.5.4飲料區(qū)
冷飲（含常溫）包括預(yù)包裝的碳酸飲料、飲用水、蘇打水、果汁、茶飲料、牛奶（全脂、脫脂、無(wú)糖）、酸奶、冰激凌等；熱飲包括咖啡（現(xiàn)煮或速溶）、熱巧、袋泡茶等；不提供酒精、現(xiàn)磨和鮮榨類(lèi)飲料。
服務(wù)時(shí)間：自餐飲服務(wù)合同生效之日起至與采購(gòu)人完成對(duì)賬并配合采購(gòu)人完成本合同最終結(jié)算報(bào)告為止，原則上不超過(guò)2021年10月31日。
服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：投標(biāo)人必須根據(jù)最終簽署的《餐飲服務(wù)合同》及補(bǔ)充協(xié)議中約定的責(zé)任、義務(wù)、預(yù)算、價(jià)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)水平實(shí)施有效管理，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 |
| 五、評(píng)審專(zhuān)家（單一來(lái)源采購(gòu)人員信息）名單： |
| 組長(zhǎng)：藍(lán)英，成員：羅燕、張薇、鄧琳、伍祥天，王平（業(yè)主代表），陳晨（業(yè)主代表）
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| 六、代理機(jī)構(gòu)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及金額： |
| 代理機(jī)構(gòu)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) |
以中標(biāo)金額作為計(jì)算基數(shù),參照原國(guó)家計(jì)委 計(jì)價(jià)格[2002]1980號(hào)及 發(fā)改辦價(jià)格[2003]857號(hào)通知規(guī)定下浮20%,由中標(biāo)人在領(lǐng)取中標(biāo)通知書(shū)前向招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)交納招標(biāo)服務(wù)費(fèi)。 |
| 代理機(jī)構(gòu)收費(fèi)金額 |
179581元 |
| 七、公告期限： |
| 自本公告發(fā)布之日起1個(gè)工作日 |
| 八、其它補(bǔ)充事宜： |
| 監(jiān)督管理辦公室：成都市財(cái)政局,聯(lián)系電話：028-61882648
計(jì)劃號(hào): (2020)3116號(hào)
本項(xiàng)目需要落實(shí)的政府采購(gòu)政策：促進(jìn)中小企業(yè)發(fā)展、促進(jìn)監(jiān)獄企業(yè)發(fā)展、促進(jìn)殘疾人福利性單位發(fā)展
供應(yīng)商信用融資：
1、根據(jù)《四川省財(cái)政廳關(guān)于推進(jìn)四川省政府采購(gòu)供應(yīng)商信用融資工作的通知》（川財(cái)采〔2018〕123號(hào)）文件要求，有融資需求的供應(yīng)商可根據(jù)四川政府采購(gòu)網(wǎng)公示的銀行及其“政采貸”產(chǎn)品，自行選擇符合自身情況的“政采貸”銀行及其產(chǎn)品，憑中標(biāo)（成交）通知書(shū)向銀行提出貸款意向申請(qǐng)。
2、根據(jù)《成都市中小企業(yè)政府采購(gòu)信用融資暫行辦法》和《成都市級(jí)支持中小企業(yè)政府采購(gòu)信用融資實(shí)施方案》，成都市范圍內(nèi)政府采購(gòu)項(xiàng)目中標(biāo)（成交）供應(yīng)商為中小微企業(yè)的，可依據(jù)政府采購(gòu)合同申請(qǐng)政府采購(gòu)信用融資（具體內(nèi)容詳見(jiàn)招標(biāo)文件附件“成財(cái)采〔2019〕17號(hào)”）。中標(biāo)（成交）供應(yīng)商為中小微企業(yè)的，可依據(jù)政府采購(gòu)合同申請(qǐng)政府采購(gòu)信用融資。
本項(xiàng)目中供應(yīng)商在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的重大違法記錄的標(biāo)準(zhǔn)和范圍：重大違法記錄，即因違法經(jīng)營(yíng)受到刑事處罰或者責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷(xiāo)許可證或者執(zhí)照、較大數(shù)額罰款等行政處罰，其中較大數(shù)額罰款的具體金額標(biāo)準(zhǔn)是指：若采購(gòu)項(xiàng)目所屬行業(yè)行政主管部門(mén)對(duì)較大數(shù)額罰款金額標(biāo)準(zhǔn)有明文規(guī)定的，以所屬行業(yè)行政主管部門(mén)規(guī)定的較大數(shù)額罰款金額標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)；若采購(gòu)項(xiàng)目所屬行業(yè)行政主管部門(mén)對(duì)較大數(shù)額罰款金額標(biāo)準(zhǔn)未明文規(guī)定的，以四川省人民政府規(guī)定的行政處罰罰款聽(tīng)證標(biāo)準(zhǔn)金額為準(zhǔn)。 |
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| 九、對(duì)本次公告內(nèi)容提出詢問(wèn)，請(qǐng)按以下方式聯(lián)系 |
| 1.采購(gòu)人信息 |
| 名稱(chēng): |
四川省成都市商務(wù)局 |
| 地址: |
四川省成都市天府大道北段966號(hào)蜀錦路68號(hào) |
| 聯(lián)系方式: |
聯(lián)系人：鄒翌；聯(lián)系電話：62033119 |
| 2.采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)信息 |
| 名稱(chēng): |
四川國(guó)際招標(biāo)有限責(zé)任公司 |
| 地址: |
中國(guó)（四川）自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)成都市高新區(qū)天府四街66號(hào)2棟22層1號(hào) |
| 聯(lián)系方式: |
聯(lián)系人：陳雨霏；聯(lián)系電話：028-87793117 |
| 3.項(xiàng)目聯(lián)系方式: |
| 項(xiàng)目聯(lián)系人: |
敬女士 |
| 電話: |
13219086239 |
| 十、附件 |
| 1.采購(gòu)文件（已公告的可不重復(fù)公告）: |
附件 |
| 2.評(píng)審文件: |
附件 |
| 3.被推薦供應(yīng)商名單和推薦理由（適用于邀請(qǐng)招標(biāo)、競(jìng)爭(zhēng)性談判、詢價(jià)、競(jìng)爭(zhēng)性磋商采用書(shū)面推薦方式產(chǎn)生符合資格條件的潛在供應(yīng)商的）: |
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| 4.中標(biāo)、成交供應(yīng)商為中小企業(yè)的，應(yīng)公告其《中小企業(yè)聲明函》 |
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| 5.中標(biāo)、成交供應(yīng)商為殘疾人福利性單位的，應(yīng)公告其《殘疾人福利性單位聲明函》 |
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| 6.中標(biāo)、成交供應(yīng)商為注冊(cè)地在國(guó)家級(jí)貧困縣域內(nèi)物業(yè)公司的，應(yīng)公告注冊(cè)所在縣扶貧部門(mén)出具的聘用建檔立卡貧困人員具體數(shù)量的證明 |
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關(guān)鍵字：餐廳,四川
