烤串機(jī)，電烤串機(jī)，燒烤爐，智能數(shù)顯烤串機(jī)器，小型抽屜式電烤串機(jī) 烤羊肉串機(jī)器 無(wú)煙烤爐 電動(dòng)無(wú)煙燒烤機(jī)原理一種熱源直接作用于食物的直燒式電燒烤爐，燒烤時(shí)食物油脂馬上滴落，沒(méi)有油質(zhì)的反復(fù)浸潤(rùn)，也就是沒(méi)有油質(zhì)煎、炸的過(guò)程，所以食物所含油脂較少，燒烤出的食物是真正的燒烤味道。無(wú)煙燒烤機(jī)是一種燒烤設(shè)備�？梢杂脕�(lái)做羊肉串、烤肉等。幾乎在中國(guó)每一個(gè)城市的燒烤店，燒烤攤都用的設(shè)備。 抽屜式電烤串機(jī)，烤串專用烤箱，外型尺寸:480*420*290mm，每臺(tái)配專用烤夾3套，每套可同時(shí)烤10串串，加熱管長(zhǎng)380，有效加熱長(zhǎng)度300，左右兩端各有40cm左右的距離是不加熱的，防止高溫對(duì)兩端電路產(chǎn)生影響。功率每根300，每臺(tái)8根，2400瓦、溫度300設(shè)有超溫保護(hù)，和防漏電保護(hù)，加熱管分為2組，設(shè)單獨(dú)開(kāi)關(guān)控制，減少在用量小時(shí)的電能浪費(fèi)，設(shè)有觀察窗口，防高溫手柄，可隨時(shí)觀察箱內(nèi)情況和方便清理工作，測(cè)試結(jié)果，烤雞翅6一7分鐘，肉串，6一10分鐘，與同類產(chǎn)品對(duì)比，烤出的肉串，外觀焦而不糊，口感較鐵制加熱管嫩而可口. 河南恒晟實(shí)業(yè)有限公司成立于2010年,專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售BF系列智能紅外烤魚(yú)箱，多功能小型抽屜式電烤串機(jī)。產(chǎn)品采用高質(zhì)量304拉絲不銹鋼制造,耐腐蝕,設(shè)計(jì)豪華,熱效高、清洗方便、易維護(hù),而且具有熱穿透力強(qiáng)、節(jié)能省電、使用壽命長(zhǎng)、操作安全、更換簡(jiǎn)單等特點(diǎn)（10年生產(chǎn)銷售的電烤串機(jī)均在正常使用中）。擁有6年的生產(chǎn)和銷售經(jīng)驗(yàn)。處于行業(yè)領(lǐng)先地位。 擁有最專業(yè)的研發(fā)隊(duì)伍和一流的售后服務(wù)，為您提供優(yōu)質(zhì)的無(wú)煙烤串機(jī)產(chǎn)品和完善的產(chǎn)品售后問(wèn)題。是燒烤的一種革新，為客戶提供方便，為商家?guī)��?lái)效益。歡迎各界朋友來(lái)廠考察指導(dǎo)，加盟。 無(wú)私配方 買不買機(jī)器沒(méi)有關(guān)系認(rèn)識(shí)就是朋友：有事請(qǐng)電：15093227555，知無(wú)不言！ 穿串： 先將應(yīng)烤的肉、蔬菜洗凈，然后把肉切成2-4厘米長(zhǎng)、寬0.8厘米的方形肉條（也可自定）：排骨根據(jù)你地市價(jià)自定切塊定價(jià)；魚(yú)打鱗后破開(kāi)清除肚腸洗凈切成長(zhǎng)12厘米的塊或長(zhǎng)不限的全魚(yú)：藕以穿生藕。然后竹簽穿成串：肉穿成丁字形：魚(yú)、茄子等大串每串用兩根簽子。 烤制： 1、烤制：將食品串放在爐面上，凡是肉、排骨類的直接刷油（兩面都刷）烤制，再翻來(lái)覆去地烤。串子看上去油泡翻滾，顏色變白變黃表示成熟，雞爪等應(yīng)烤到有炸響聲，雞翅烤成焦黃泡大，雞腿邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃，里面沒(méi)有血水溢出表示成熟。烤制時(shí)間長(zhǎng)短應(yīng)根據(jù)火候大小，、串子品種而定，但千萬(wàn)不能烤焦。邊烤邊刷油，待食物烤到九成熟時(shí)及時(shí)撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下既可起爐出售，不吃辣的不加辣粉。 2、蔬菜類的應(yīng)將串放在爐面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷濕刷勻，翻來(lái)覆去把茄子等烤軟烤小烤黃既可撒上辣粉、孜然后，刷油在烤幾秒種起爐出售。 注意：1、用菜油、色拉油，禁用香油、豬油等。 2、刷子沾上油后應(yīng)在油缸上擦去多余的油，刷在串上不落入火中冒油煙為準(zhǔn)。 附：飄香醬的調(diào)制 1、配料：泡椒500克，芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鮮1號(hào)1包，雞精100克，白糖20克，精鹽40克。 2、先將泡椒剁細(xì)，大蒜瓣剝皮搗爛。 3、用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細(xì)沫、花椒粉，特鮮1號(hào)、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻。 4、用菜油燒到八成熟放入泡椒細(xì)沫炸香，然后倒入瓷器調(diào)好的料中蓋上蓋子，讓冷卻后再嘗一下，如果咸了，適當(dāng)放點(diǎn)白糖味精，淡了加點(diǎn)鹽即成飄香醬。 “口口香豆腐串”烤制工藝 歷有國(guó)菜之稱的豆腐，通過(guò)香料中藥材調(diào)制，烤出的豆腐風(fēng)獨(dú)特，香氣宜人，其工藝如下： 一、“豆腐香料”的配置： 紅薯淀粉500克、辣椒粉60克、花椒粉20克、干牛肉粉30克、雞精30克、八角30克、小茴香20克、甘草精4克（可不用）、孜然15克、干香蔥30克（可不用）、干生姜粉20克、味精270克、特鮮1號(hào)2包、白糖15克、甘松2克、鹽1650克、枸皮粉（天然色）200克、增香劑3克（增香劑選用肉香型或蝦味等十種，也可用十三香或麻辣臭干料320克代替） 以上原料均可在各地香料門市部、中藥材店買齊。 簡(jiǎn)介：抽屜式烤串機(jī)適用于各種烤串，220伏電壓，功率2400瓦，3組每組烤10串，共30串，尺寸：480*420*290mm，可以定制，熱銷電話15093227555