蒸煮夾層鍋，鹵肉夾層鍋的加熱方式有電加熱、蒸汽加熱、燃?xì)饧訜崛�種供客戶選擇。對(duì)攪拌式夾層鍋，應(yīng)作空鍋試用檢測(cè)，待各傳動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常無恙后，方可發(fā)貨投入食品生產(chǎn)當(dāng)中使用。餐廳或單位食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提升質(zhì)量、減少時(shí)間、減少勞動(dòng)量的良好設(shè)備。 蒸煮夾層鍋是做鹵肉、熟食的不二選擇。蒸煮過程中不易糊鍋，并且加熱的速度快，通過安裝在鍋內(nèi)的電加熱管進(jìn)行加熱，電加熱夾層鍋設(shè)有自動(dòng)控溫保溫系統(tǒng)，設(shè)備溫度自動(dòng)保溫，節(jié)約電能的消耗。產(chǎn)量大，節(jié)省人工 ，并且操作準(zhǔn)確，工作人員在工作的過程中難免會(huì)接觸到夾層鍋的表面，那么怎樣防止類似事件的發(fā)生呢，重諾機(jī)械生產(chǎn)的電加熱夾層鍋都會(huì)在夾層外圍加裝一層很厚的保溫層，保溫層不僅起到保溫的作用，而且也是一個(gè)隔熱層，保溫層外面溫度不會(huì)很熱，對(duì)工作人員也是起到保護(hù)的作用。 采用有兩種加熱方式，一種是直接加熱鍋的底部對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行升溫，此種夾層鍋沒有夾層，受熱不均勻，但是升溫快，另一種就是帶有夾層的夾層鍋帶有夾層，夾層內(nèi)部裝滿導(dǎo)熱油對(duì)鍋內(nèi)進(jìn)行加熱，升溫受熱均勻。相對(duì)于第一種造價(jià)也高。 具有自動(dòng)控溫系統(tǒng)，這種控溫系統(tǒng)能夠有效的節(jié)約用電，電加熱夾層鍋通電以后，只需設(shè)置上需要的溫度即可，夾層鍋?zhàn)詣?dòng)升溫到設(shè)置溫度之后自動(dòng)停止升溫，進(jìn)行保溫，當(dāng)夾層鍋溫度低于設(shè)置溫度2度時(shí)，升溫系統(tǒng)再次開啟。讓用戶的每一度電用的都物有所值。 食品夾層鍋用來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的鍋爐，夾層鍋夾層的特性，蒸煮過程中不易糊鍋，并且加熱的速度快，在食品的加工生產(chǎn)過程中，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，當(dāng)然是加工速度越快越好。重諾機(jī)械所制造的食品夾層鍋都在外鍋外圍增加保溫層防止溫度散失，放料時(shí)，先打開鍋蓋，再轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使鍋體傾斜，使食品從出料口放出。 熟食肉制品安全問題一直是與廣大群眾息息相關(guān)的事情，熟食如何做到安全生產(chǎn)，從生產(chǎn)最開始的夾層鍋設(shè)備就應(yīng)該保證設(shè)備的材質(zhì)是否達(dá)標(biāo)，夾層鍋與食品接觸的部分材質(zhì)必須采用不易生銹，與食品接觸不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的材質(zhì)，否則影響食品的安全衛(wèi)生，重諾機(jī)械生產(chǎn)的夾層鍋設(shè)備，全部采用304不銹鋼材質(zhì)，符合國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到衛(wèi)生安全。聯(lián)系人：李杰 電話：157-5369-6356 QQ：2595093355