河粉機(jī)主要用途：
    河粉機(jī)主要是用來把加工的食料經(jīng)過下漿、蒸箱、轉(zhuǎn)送、切片、冷卻等工藝后制作河粉食品所用，通常現(xiàn)在引進(jìn)新工藝的河粉機(jī)產(chǎn)品也具有多種食品加工的效果，也可以生產(chǎn)涼皮、面皮、米皮、腸粉等米面制品。通常來說河粉機(jī)制作過程中會先將普通大米加入適量水磨成漿直接經(jīng)過蒸粉而成，通過河粉機(jī)蒸箱里面的蒸氣把它蒸熟成形，變成河粉，再切條冷卻，這樣便可以使之生產(chǎn)的河粉品質(zhì)一流、營養(yǎng)豐富、美味可口。對于現(xiàn)代化的河粉機(jī)寫生產(chǎn)設(shè)備來說除了要選擇一臺合適自己生產(chǎn)特點(diǎn)的河粉機(jī)之外，還應(yīng)當(dāng)選擇生產(chǎn)時候所需要使用的用具和按需求來定的磨漿機(jī)。


【參數(shù)】
【型    號： SZ-HF-40..SZ-HF-60..SZ-HF-100..SZ-HF-150..SZ-HF-250】
【電源電壓（v/hz）： 220/50..220/50..200/50..220/50..220/50】
【電機(jī)功率（kw）： 0.25..0.25..0.55..0.75..1.1】
【產(chǎn)    量（kg/g）： 40..60..100..150..50】
【粉條寬度（mm）： 9..9..9..9..9】
【外形尺寸（m）：2.1*0.45*1.2..2.4*0.5*1.2..3.0*0.7*1.2..3.5*0.9*1.2..4.2*×1.1*1.2】

【產(chǎn)品簡介：】
【1、全部采用進(jìn)口不銹鋼制造，流線舒暢、整潔美觀、經(jīng)久耐用；】
【2、采用直熱式加溫，升溫快、油耗低，比普通河粉機(jī)節(jié)能40％以上；】
【3、生產(chǎn)速度、產(chǎn)品厚度及溫度控制等，均可任意調(diào)節(jié)；】
【4、用高效節(jié)能河粉機(jī)生產(chǎn)的河粉，完整保全了大米的營養(yǎng)成分，河粉品質(zhì)一流，既營養(yǎng)豐富，又衛(wèi)生可口、美味無窮�！�
滑炒河粉
　　原料：河粉500克，豬肉或牛肉200克，菜心200克，蒜泥一茶匙，姜數(shù)片，蔥二條切成小段。
 　　腌料：生抽半湯匙，糖1/4茶匙，油二湯匙，水一湯匙。
 　　芡汁：上湯或水一杯，鹽1/3茶匙，生抽半湯匙，老抽一茶匙，麻油，胡椒粉少許，糖1/4茶匙，生粉一湯匙。
 　　制作過程：
 　　1.洗凈豬肉或牛肉，瀝干水份，切成薄片，加腌料腌十分鐘 ，放入沸水中灼至半熟揮起，瀝干水份。（保留沸水，灼菜心用）。
 　　2.摘去菜心老的部分，放入沸水中灼熱，成為油菜，撈起瀝干水。 　　 3.將河粉剝開或挑松，加入1/3茶匙鹽拌勻。
 　　4.往鍋里下油二湯匙燒熱，放入河粉及二湯匙水炒勻，炒至水干，將河粉盛在碟里。
 　 5.鍋里下油二湯匙燒熱，爆香姜、蒜泥，放入蔥炒勻，加酒一茶匙，勾芡，芡燒沸后，放豬肉或牛肉煮熟，下菜心炒勻。鋪在河粉上即成。
 　　注：生抽是淺色醬油，老抽是濃色醬油，生粉是太白粉，是一種淀粉。勾芡：是由干淀粉加水調(diào)和而成的粉，稱為水淀粉。勾芡就是菜肴接近煮熟時，將調(diào)好的水淀粉淋在菜肴上，以提高菜的色、香、味、形。上湯是用骨頭、瘦肉、老雞、去皮火腿等原材料熬煮而成。
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