產(chǎn)品參數(shù)： 型號(hào)： SZ-80型斬拌機(jī) 功率(kw)： 12.47 生產(chǎn)能力(kg/h)： 30-40 容積(L)： 80 斬刀片數(shù)： 6 轉(zhuǎn)刀轉(zhuǎn)速(rpm)： 1675/3350 轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速(rpm)： 14/20.8 重量(kg)： 約1200 外形尺寸(mm)： 1875*1207*1502 加工食品類型： 適用于原料肉、魚(yú)類、水果、蔬菜及堅(jiān)果類等的粉碎加工 設(shè)備簡(jiǎn)介： ◆ SZ-80型斬拌機(jī)不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同時(shí)還將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬拌、絞肉、混合及乳化一次完成，從而使腸類制品的細(xì)密度和彈性增強(qiáng)，提高該類制品的出品率和產(chǎn)品質(zhì)量。還可適合用于魚(yú)類、水、蔬菜的粉碎加工。 ◆ 斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)為最佳組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時(shí)間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全、操作簡(jiǎn)便、安全可靠。 ◆ 斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。 配套推薦： 可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備，如冷藏柜等