經(jīng)過(guò)這幾年不斷的創(chuàng)新與努力,終于做出了市場(chǎng)受歡迎的網(wǎng)紅招牌產(chǎn)品----雞十三蛋撻雞,并于2018年在全國(guó)迅速發(fā)展走紅抖音。中國(guó)第一家以蛋撻雞為主打的店面。隨著人們對(duì)雞十三蛋撻雞認(rèn)可度的提高,我們相繼在短短的幾個(gè)月內(nèi)成立了七十多家連鎖店,并進(jìn)駐多家大型商場(chǎng)和購(gòu)物中心,濟(jì)南,鄭州,臨沂,菏澤,淄博,日照,威海,洛陽(yáng)等多個(gè)城市“雞十三蛋撻雞·蛋撻雞專(zhuān)家”的稱(chēng)號(hào)也日益響亮。 雞十三蛋撻雞擁有全國(guó)最專(zhuān)業(yè)的蛋撻雞生產(chǎn)技術(shù)及工藝設(shè)備,選料上乘,工藝獨(dú)到,成品保證在規(guī)定時(shí)間內(nèi)售完。
在這款蛋撻雞單品上,我們進(jìn)行過(guò)不下百次的升級(jí)迭代,雞十三的內(nèi)部小伙伴都知道:在出品上,為了提升品質(zhì)我們可以不計(jì)成本。為了研發(fā)一款蛋撻雞單品,為了選一款好的辣椒、孜然我們會(huì)跑遍全國(guó);我們會(huì)不斷去嘗試使用哪種鹽、哪種蜂蜜更好;扒炭火時(shí)爐火深度要控制在 5cm ,必須要用亮火,木炭必須著透......我們不僅在原材料選擇和源頭上投入大量成本,還不斷地走訪各地參與各種美食論壇,產(chǎn)品論壇研討。除此之外,我們的創(chuàng)始人還成立了以他為核心的研發(fā)團(tuán)隊(duì),把更多精力投入在這里,我們剛推出的“蛋撻雞 plus ”就是花兩年多研發(fā)的結(jié)果。
除了產(chǎn)品本身,為了能讓管理者的思想思維也能夠統(tǒng)一到這個(gè)層面,我們把門(mén)店考核業(yè)績(jī)指標(biāo)也跟其他企業(yè)做了區(qū)分。在雞十三,門(mén)店考核業(yè)績(jī)指標(biāo)首先得看蛋撻雞單品銷(xiāo)量,如果你店的業(yè)績(jī)很好,但蛋撻雞單品銷(xiāo)量占比低于公司預(yù)期水平,那也算不合格。
雞十三一直以來(lái)以堅(jiān)持做出全國(guó)最專(zhuān)業(yè)的蛋撻雞為發(fā)展目標(biāo),堅(jiān)持“獨(dú)立創(chuàng)新,獨(dú)到經(jīng)營(yíng)”的原則,以美味食品上乘專(zhuān)用料、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、合理的價(jià)格、加之采用先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備,為廣大美食消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)的蛋撻雞美味。 “ 做全國(guó)最專(zhuān)業(yè)唯一的蛋撻雞連鎖店”是雞十三始終不渝的發(fā)展目標(biāo),相信在源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中華飲食文化史上,雞十三一定會(huì)留下?tīng)N爛的一筆,因?yàn)殡u十三團(tuán)隊(duì)一直在努力!當(dāng)一個(gè)餐廳開(kāi)業(yè)后,尤其是初具規(guī)模時(shí),會(huì)遇到各種誘惑,比如增加產(chǎn)品品類(lèi)來(lái)提高創(chuàng)收能力,但我們一直在思考,我們憑什么能占領(lǐng)消費(fèi)者心智?這是始終要思考和回答的問(wèn)題,我們時(shí)刻要讓消費(fèi)知道我們是是誰(shuí),我們做什么,我們提供什么。正是基于此,我們?cè)敢獍训臅r(shí)間都投入在蛋撻雞上,未來(lái)也一樣。因?yàn)?ldquo;雞十三蛋撻雞”的躥紅,對(duì)于這個(gè)項(xiàng)目,投資者們非常想知道的就是加盟雞十三蛋撻雞帶來(lái)持續(xù)不斷的財(cái)源。
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