現(xiàn)在的年輕人,尤其是80后開(kāi)始的年輕人,不單追求一杯好的飲品,他們?cè)跁r(shí)尚的高速路上,有自己的時(shí)尚追求和元素,奶茶店不再是一杯飲品的提供地,也是他們希望坐下來(lái),感受氛圍環(huán)境,時(shí)尚的地方,所以,如果你想有自己忠實(shí)的顧客,就要有自己的時(shí)尚氛圍。
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現(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)美味的飲品需求正在逐步下降,正在往一個(gè)綜合的多方面需求的方向發(fā)展,正像前面講到的,人們有時(shí)候去飲品店可能不僅僅是為了喝那一杯飲品,同時(shí)也是為了享受優(yōu)雅的環(huán)境才去的。
根據(jù)這些消費(fèi)群體的喜好來(lái)營(yíng)造消費(fèi)環(huán)境,比如:白領(lǐng)喜歡品質(zhì)更好的飲品,注重環(huán)境、氛圍和情調(diào),而學(xué)生則喜歡時(shí)尚和個(gè)性等元素,注重產(chǎn)品的性價(jià)比,以及輕松、活潑的感受等等。
良好的消費(fèi)環(huán)境和氛圍要從裝修風(fēng)格、燈光設(shè)計(jì)、座椅格調(diào)、音樂(lè)等等方面來(lái)進(jìn)行優(yōu)化改進(jìn)。另外,店名也要與店面主題和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目相關(guān)聯(lián),看到你的店名都不知道你是干嘛的,那絕對(duì)是一個(gè)失敗的店名,除非你能用廣告轟炸,將一個(gè)毫無(wú)意義的店名,在消費(fèi)者腦中植入某種意義和聯(lián)想。
奶茶加盟店應(yīng)該營(yíng)造一個(gè)良好的氛圍,對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)可以從店員的精氣神上就可以判斷出服務(wù)怎么樣,如果店員懶懶散散的,那么作為消費(fèi)者來(lái)說(shuō)就會(huì)對(duì)為自己享受的服務(wù)和飲品店大打折扣,這樣的奶茶店,消費(fèi)者也不會(huì)再愿意踏進(jìn)去購(gòu)買。
綜上所述,一個(gè)奶茶店想要有所作為,氛圍是首要的因素,奶茶店氛圍包括店內(nèi)設(shè)計(jì),營(yíng)造適合人群的氛圍環(huán)境;第二是服務(wù),服務(wù)還要有好的精氣神,只有這樣才能營(yíng)造出積極向上的氛圍環(huán)境。才會(huì)有忠實(shí)的顧客群。