吳山酥油餅別名“大救駕”，又名“蓑衣餅”。系由安徽壽縣帶栗子面酥油餅演變而來。用油面疊酥制成。色澤金黃，縣酥疊起，上尖下園，形似金山，覆以細(xì)綿白糖，脆而不碎，油而不膩，香甜味美，八口即酥。特點(diǎn)是，色澤金黃，形似雪峰.層酥疊起，油潤香甜。深受中外游客喜愛，被譽(yù)為“吳杭州河坊街。(胡曉陽攝山第一點(diǎn)”。吳山酥油餅到今天已經(jīng)有1D。100多年歷史了。

五代時期，后周皇帝周世宗柴榮下詔親征淮南，大將趙匡胤率兵數(shù)十萬圍困南唐壽州(今安徽壽縣)，當(dāng)時壽州的宋將劉仁瞻拼死抵抗。雙方對抗苦戰(zhàn)9個多月。劉仁瞻的副使孫羽乘劉仁瞻重病昏迷不醒之際，偽造劉仁瞻手跡，出城投降。周世宗與趙匡胤才得掛領(lǐng)兵進(jìn)城。這場拉鋸戰(zhàn)大士戎疾，一病不起。廚師用豬淚帥蝴LHRu。ⅢMl061勞原積種致一導(dǎo)制±目慟斛的等亂二匡果趙、了粉耗面。

型號：SZ-09B型單段壓面酥餅機(jī)

電源：220/380V

功率：0.6KW

規(guī)格：10-100克/個

產(chǎn)量：800-3600個/小時。

機(jī)重：360千克

外形尺寸;3100*600*1450mm

產(chǎn)品簡介：

◆兩段壓面酥餅機(jī)是經(jīng)一段、二段壓面輪將面皮壓全適的厚度，由自動出餡機(jī)將餡料充填至面皮上，經(jīng)卷面輪將面皮卷成圓柱狀，整個成形過程不會破壞面皮筋性，完全保持手工原味。

◆綠豆餅機(jī)生產(chǎn)速度，制品大小、重量、比餡比例，可隨時調(diào)整、變更。

◆綠豆餅機(jī)適用于生產(chǎn)酥餅類：酥式月餅、綠豆餅、蔥油餅等。面包類：奶油面包、豆沙面包、奶黃面包等。