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時(shí)間2018年6月1日—3日地點(diǎn)青島國(guó)際會(huì)展中心 展館分布1號(hào)館2號(hào)館3號(hào)館5號(hào)館7號(hào)館 主辦單位中國(guó)國(guó)際貿(mào)易發(fā)展聯(lián)合會(huì)山東省食品工業(yè)辦公室山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì) 山東省肉制品專業(yè)委員會(huì)山東省調(diào)味品專業(yè)委員會(huì)青島藍(lán)博會(huì)展有限公司 承辦單位青島藍(lán)博會(huì)展有限公司濰坊藍(lán)博會(huì)展服務(wù)有限公司 協(xié)辦單位臺(tái)灣食品機(jī)械工業(yè)公會(huì)意大利自動(dòng)包裝機(jī)械制造廠協(xié)會(huì) 山東制冷學(xué)會(huì)山東省肉類協(xié)會(huì) 山東冷凍食品專業(yè)委員會(huì)山東飯店烹飪協(xié)會(huì) 環(huán)渤海灣——中國(guó)最具競(jìng)爭(zhēng)力的食品制造業(yè)基地 食品機(jī)械需求旺盛的貿(mào)易采購(gòu)中心 中國(guó)最有潛力的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)區(qū)域之一 山東——世界級(jí)的食品制造工廠 中國(guó)最大的食品產(chǎn)業(yè)基地 環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈最大的經(jīng)濟(jì)體 展會(huì)前言 展會(huì)為行業(yè)企業(yè)拓展北方針對(duì)性區(qū)域中心市場(chǎng)提供最佳平臺(tái)，促進(jìn)行業(yè)整體交流。展會(huì)的升級(jí)促使著餐飲業(yè)布局的改變，進(jìn)而攜手餐飲界同仁開拓出餐飲業(yè)界的嶄新局面。 “民以食為天”。長(zhǎng)期以來，餐飲業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)中的主要行業(yè)之一，對(duì)刺激消費(fèi)需求，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)發(fā)揮了重要作用，2017年，全國(guó)餐飲業(yè)將保持年均18%的增長(zhǎng)速度，零售額達(dá)到3.3萬億元；培育出年?duì)I業(yè)額10億元以上的品牌餐飲企業(yè)集團(tuán)100家。山東餐飲業(yè)市場(chǎng)總量超1000億元，山東市場(chǎng)上擁有中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)50多家；山東第一大省的龐大消費(fèi)，蓬勃發(fā)展的旅游產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)的特色餐飲消費(fèi)，促進(jìn)餐飲配料、食材等的強(qiáng)大需求。 覆蓋買家行業(yè) 1、餐飲供應(yīng)領(lǐng)域有實(shí)力、有營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)終端的經(jīng)銷商、貿(mào)易商；速凍食品供應(yīng)配送商；團(tuán)購(gòu)機(jī)構(gòu)； 2、食材類、餐飲類大型專業(yè)市場(chǎng)（水產(chǎn)海鮮、調(diào)味料及干貨、速凍冷凍食品/調(diào)理食品等），大型食品冷藏物流基地、農(nóng)貿(mào)批發(fā)及農(nóng)副產(chǎn)品交易中心等； 3、大型酒店、連鎖餐企、西餐廳、旅游景點(diǎn)、渡假村、各大美食集中區(qū)域中小餐企，大型餐企一對(duì)一邀請(qǐng)；中央廚房、團(tuán)體配餐企業(yè)、餐飲服務(wù)企業(yè)等； 4、大型超市、商場(chǎng)、學(xué)校食堂、家庭廚房等，行業(yè)內(nèi)專業(yè)人士及相關(guān)機(jī)構(gòu)、協(xié)會(huì)、部門。

參展范圍

肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等； 火鍋食材：火鍋調(diào)味料、火鍋冷凍調(diào)理食品、火鍋冷凍水產(chǎn)產(chǎn)品及各類火鍋新食材等； 水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等； 禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等； 蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等； 配餐調(diào)料：食用油、醬油、醋、腐乳雞精、雞粉、雞汁、味精、料酒、香辛料、醬腌菜、醬、復(fù)合調(diào)味料（汁）、魚露、食糖、食鹽等，各類罐頭、湯料，西餐調(diào)味品等； 其他食材：豆制品、面制品、雜糧制品、山珍野味及各種新型有機(jī)食材，咖啡、茶、酒水等飲品等； 特色食材：配餐、快餐及中餐食材半成品，酒店餐飲特色菜品，農(nóng)特產(chǎn)品等新型有機(jī)食材等； 食品加工機(jī)械：飲料機(jī)械，調(diào)味品機(jī)械，肉類加工機(jī)械，果蔬加工機(jī)械，農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)備，食用菌及生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)，添加劑加工機(jī)械等； 加工工藝設(shè)備：分選及清洗機(jī)械干燥設(shè)備、殺菌設(shè)備、凈化設(shè)備、煎炸機(jī)械、冷凍冷藏及保鮮設(shè)備等； 食品包裝機(jī)械：打包機(jī)械、真空包裝機(jī)、顆粒/粉末自動(dòng)包裝機(jī)、液體灌裝機(jī)、膏體包裝機(jī)械、包裝材料加工機(jī)械；輔助生產(chǎn)設(shè)備；包裝材料及制品；食品管理和服務(wù)系統(tǒng)等。 制冷設(shè)備展區(qū) 保鮮設(shè)備：保鮮柜、展示柜、保鮮設(shè)備、冰淇淋設(shè)備、氣調(diào)保鮮包裝設(shè)備、貯藏技術(shù)等； 冷凍、冷藏技術(shù)設(shè)備：低溫冷凍、氣調(diào)貯藏技術(shù)、制冰機(jī)、速凍設(shè)備、制冷壓縮機(jī)、冷風(fēng)機(jī)、制氮機(jī)、冷凍機(jī)、水泵和風(fēng)機(jī)、全套制冷附屬設(shè)備、保溫材料及技術(shù)等； 冷鏈物流運(yùn)輸：保鮮車、冷藏車、保溫車、冷凍機(jī)組；冷凍工作臺(tái)、系統(tǒng)工程及配套設(shè)備。 設(shè)備、第三方服務(wù)： 中央廚房、餐飲軟件、IT設(shè)備、管理系統(tǒng)、餐飲速凍食品配送等餐飲管理、策劃、服務(wù)性企業(yè)及相關(guān)機(jī)構(gòu)；餐飲加工設(shè)備、各類餐廚用具、倉(cāng)儲(chǔ)及冷鏈物流設(shè)備、檢測(cè)設(shè)備、噴碼機(jī)、凈化設(shè)備、食品清潔與衛(wèi)生、包裝材料及制品；供應(yīng)品及技術(shù)、法規(guī)專家。