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            2017中國(guó)國(guó)際餐飲交易博覽會(huì)

             2017 Global Catering Food & Beverage Trade Exposition 

全球餐飲交易就在CFB

 時(shí)  間：2017年6月24-26日  地 點(diǎn)：中國(guó)國(guó)際展覽中心

                   批準(zhǔn)單位：中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)

                 主辦單位：世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)

(原世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)) 簡(jiǎn)稱(chēng)世烹聯(lián)

                 承辦單位：世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)大型活動(dòng)辦公室

北京雅文展覽有限公司

                     大會(huì)官網(wǎng)：www.globalcfb.com

一、活動(dòng)定位

全球餐飲食品飲料交易博覽會(huì)(簡(jiǎn)稱(chēng)CFB)是由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)傾力打造的國(guó)際餐飲、食品、飲料及相關(guān)產(chǎn)業(yè)品牌博覽會(huì)，全面服務(wù)餐飲、食品、飲料全產(chǎn)業(yè)鏈。

二、主辦機(jī)構(gòu)介紹  

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)以弘揚(yáng)中華飲食文化和烹飪技藝，提升中餐國(guó)際地位，擴(kuò)大中餐世界影響，推動(dòng)中餐創(chuàng)新發(fā)展，加強(qiáng)各國(guó)家和地區(qū)餐飲業(yè)的交流與合作，為增進(jìn)各國(guó)人民的團(tuán)結(jié)與友誼為己任，聯(lián)合會(huì)由各個(gè)國(guó)家和地區(qū)從事中餐服務(wù)活動(dòng)、中華飲食文化和烹飪技藝研究、中餐教育與咨詢(xún)的企事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體和個(gè)人自愿組成的國(guó)際性的非營(yíng)利性社會(huì)組織，為促進(jìn)世界和平與發(fā)展作出了積極的貢獻(xiàn)。

三、上屆回顧

 2016年6月25-27日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦，北京雅文展覽有限公司、恒興國(guó)際會(huì)展（北京）有限公司承辦的“首屆世界廚師藝術(shù)節(jié)重點(diǎn)活動(dòng)——2016CFB中國(guó)國(guó)際餐飲食品飲料交易博覽會(huì)”于北京中國(guó)國(guó)際展覽中心落下帷幕。本屆博覽會(huì)搭建2萬(wàn)平米國(guó)際餐飲展廳，匯集320余家全球餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上品牌企業(yè)，展覽展示6000多種餐飲食品飲料優(yōu)秀產(chǎn)品，接待餐飲專(zhuān)業(yè)觀眾3萬(wàn)余人次，現(xiàn)場(chǎng)達(dá)成重要合作7000多項(xiàng)，成交額突破8億元。

2016CFB餐博會(huì)設(shè)置“國(guó)際餐飲產(chǎn)業(yè)品牌館”、“進(jìn)口食品食材與酒水飲料館”、“餐具用品、布草館”、“廚房餐飲設(shè)備用品館”、“中國(guó)優(yōu)質(zhì)食材及調(diào)味品館”、“餐飲互聯(lián)網(wǎng)與餐飲食品科技館”等六大主題館，邀請(qǐng)到聯(lián)合利華飲食策劃、李錦記集團(tuán)、麥德龍、可口可樂(lè)、天士力集團(tuán)、益海嘉里餐飲發(fā)展、東阿阿膠集團(tuán)、欣和、歡樂(lè)和食、蒙牛、安得利、云南特色美食展團(tuán)、新疆特色美食展團(tuán)、天地之間、宏陶居、長(zhǎng)江脈、上海世達(dá)、華歐、上海宏海、古井貢、本味八道、天子星等國(guó)際餐飲品牌以及東方餃子王、人人湘、黃太吉、仔皇煲、和合谷、舌頭很忙等餐飲企業(yè)聯(lián)合參展，共同打造國(guó)際餐飲產(chǎn)業(yè)對(duì)接平臺(tái)。

2016CFB現(xiàn)場(chǎng)除展示外，還舉辦了2016世界廚師藝術(shù)峰會(huì)，全球廚師藝術(shù)鋒火匯頒獎(jiǎng)盛典，2016國(guó)際中餐發(fā)展論壇，2016世界時(shí)尚休閑餐飲中國(guó)峰會(huì)，“美食無(wú)國(guó)界，全國(guó)好食材”—美食+綠色食材國(guó)際論壇”，2016中國(guó)烹飪學(xué)術(shù)研討會(huì)，2016國(guó)際飲食文化論壇暨世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)飲食文化專(zhuān)家委員會(huì)成立大會(huì)，2016中國(guó)飲食養(yǎng)生論壇暨世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)食藥養(yǎng)生委員會(huì)成立大會(huì)，智慧團(tuán)餐——大型交互體驗(yàn)式餐飲解決方案示范項(xiàng)目及專(zhuān)題考察，2016國(guó)際青年名廚技藝展演，全球飲品（咖啡、茶、酒水、飲料）藝術(shù)大講堂，鋒火藝術(shù)——全球廚師書(shū)畫(huà)、攝影藝術(shù)大觀，2016中餐廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃展，2016國(guó)際中餐餐飲設(shè)備發(fā)展論壇，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)六屆二次理事會(huì)等一系列精彩紛呈的餐飲專(zhuān)業(yè)活動(dòng)，讓觀眾們大呼過(guò)癮。

銳意進(jìn)取，開(kāi)拓創(chuàng)新！在往屆展會(huì)的基礎(chǔ)上，“2017CFB”將引領(lǐng)亞洲乃至全球買(mǎi)家來(lái)到北京，共同搭建全球餐飲食品行業(yè)最有影響力的商貿(mào)平臺(tái)。

四、展會(huì)優(yōu)勢(shì)

【傾力支持】

2017     列入“2017世界廚師藝術(shù)節(jié)”重點(diǎn)項(xiàng)目。

【共賀盛典】

2017     與“2017世界廚師藝術(shù)節(jié)”同期舉行，吸引全球餐飲產(chǎn)業(yè)領(lǐng)袖齊聚一堂。

【聚焦貿(mào)易】

2017     以服務(wù)全產(chǎn)業(yè)鏈為目標(biāo)，是餐飲、食材、飲料企業(yè)、供應(yīng)商、進(jìn)出口商、服務(wù)商提供市場(chǎng)拓展、技術(shù)交流、產(chǎn)品貿(mào)易的重要平臺(tái)。

【強(qiáng)勢(shì)宣傳】

2017     召集國(guó)內(nèi)外100家強(qiáng)勢(shì)媒體，線(xiàn)上線(xiàn)下同步宣傳報(bào)道，打造“媒體團(tuán)”、“新聞會(huì)客廳”、“新聞發(fā)布中心”，全方位服務(wù)合作單位。

【嘉賓方向】

2017     重點(diǎn)邀請(qǐng)全球餐飲、酒店、食品、飲料（酒水）行業(yè)協(xié)（商）會(huì)會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)，餐飲企業(yè)，食品企業(yè)，酒水飲料企業(yè)，酒店餐飲部門(mén)，會(huì)所餐飲部門(mén)，商超采購(gòu)部門(mén)，國(guó)際酒店/餐飲集團(tuán)，酒店管理公司，品牌連鎖店企業(yè)，酒店式公寓、別墅、度假村發(fā)展商，醫(yī)院、高校、部隊(duì)、航空、 鐵路公司、政府機(jī)構(gòu)、大型企業(yè)、團(tuán)餐企業(yè)高層采購(gòu)人士。酒店開(kāi)發(fā)及酒店項(xiàng)目投資商，國(guó)際風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)，酒店及餐飲采購(gòu)公司，工程承包商，國(guó)際貿(mào)易商，經(jīng)銷(xiāo)代理商，高層管理人員，設(shè)計(jì)師，工程師，加速市場(chǎng)對(duì)接。

【引領(lǐng)行業(yè)】

2017     打造4萬(wàn)平米國(guó)際展廳，邀請(qǐng)600余家國(guó)際餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上企業(yè)，集合食材、酒水飲料、餐廳用具、廚房設(shè)備、中央廚房設(shè)備、餐飲互聯(lián)網(wǎng)、特許加盟項(xiàng)目等數(shù)千餐飲供應(yīng)產(chǎn)品，預(yù)計(jì)專(zhuān)業(yè)觀眾5萬(wàn)人。獲得多個(gè)國(guó)家使領(lǐng)館、國(guó)際專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)、相關(guān)政府部門(mén)、商務(wù)機(jī)構(gòu)全面推廣，贏得更為廣泛的國(guó)際影響力，信息覆蓋面領(lǐng)先同類(lèi)專(zhuān)業(yè)展會(huì)。

五、同期活動(dòng)

2017世界廚師藝術(shù)節(jié)及2017CFB開(kāi)幕式  
2017世界廚師藝術(shù)峰會(huì) 
2017國(guó)際中餐發(fā)展論壇
2017國(guó)際飲食文化論壇
2017國(guó)際飲食養(yǎng)生高峰論壇
2017國(guó)際烹飪教育論壇
2017世界時(shí)尚休閑餐飲中國(guó)峰會(huì)
2017國(guó)際青年名廚技藝展演

2017國(guó)際中餐餐飲設(shè)備發(fā)展論壇
全球飲品（咖啡、茶、酒水、飲料）藝術(shù)大講堂
鋒火藝術(shù)——全球廚師書(shū)畫(huà)、攝影藝術(shù)大觀
全球廚師藝術(shù)鋒火匯頒獎(jiǎng)盛典

供應(yīng)與采購(gòu)主題對(duì)接活動(dòng)

六、參展范圍

中餐產(chǎn)業(yè)館（1A館）

展示范圍：中餐的藝術(shù)、中餐的科學(xué)、中餐的文化、中餐標(biāo)準(zhǔn)化、中餐的名店名企、名菜名廚、中餐品牌供應(yīng)商等

國(guó)際餐飲產(chǎn)業(yè)館（1B館）

展示范圍：

品牌餐飲企業(yè)：中西式餐飲店、酒店、咖啡飲品店、茶坊、茶室連鎖、快餐、火鍋、日本料理、韓國(guó)拌飯、奶茶、茶坊、飲料、酒吧、燕窩、特色小吃、風(fēng)味土特產(chǎn)品、清真餐飲等餐飲企業(yè);

餐飲材、食品：配餐、快餐及中/西餐食材原料、半成品，餐飲酒店特色菜品,糧油、調(diào)味品、配餐調(diào)料,火鍋料及火鍋專(zhuān)用食材, 烘培食品、速凍食品、豆制品、水產(chǎn)品、乳制品、蔬菜、休閑食品、綠色食品、罐頭食品、食品添加劑、食品原料、農(nóng)特產(chǎn)品等；

酒水飲料：乳制品、紅酒、葡萄酒、白酒、烈酒、咖啡及奶酪、大健康茶、茶飲料、果蔬汁、果醋飲料、咖啡、奶茶及冷飲連鎖店、加盟店等；

冰淇淋：各類(lèi)冰淇淋、雪糕、冰棒、冷凍飲品、奶油、煉乳、奶酪、牛奶原料及制品、手工冰淇淋、冷凍飲品、速凍飲料、冷食；冰淇淋及冷飲連鎖店、加盟店等；

餐具廚具飲具:中西廚房設(shè)備、廚用刀具、宴會(huì)餐爐、不銹鋼廚具、快餐設(shè)備、烘焙設(shè)備、不銹鋼餐具、竹木餐具、陶瓷餐具、玻璃餐具、美耐皿餐具、料理用具、咖啡機(jī)、咖啡器具、茶具等企業(yè)

連鎖加盟：中西式餐飲店、比薩、酒店、咖啡飲品店、茶坊、茶室連鎖、快餐、火鍋、日本料理、韓國(guó)拌飯、奶茶、茶坊、飲料、酒吧、燕窩、特色小吃等連鎖企業(yè)。

火鍋館（2號(hào)館）

展示范圍：

冷凍調(diào)理食品:火鍋調(diào)理制品.冷凍禽肉類(lèi)調(diào)理制品;冷凍水產(chǎn).速凍面米制品.裹面制品. 肉類(lèi)制品、海產(chǎn)品、水產(chǎn)品、菜肴制品.果蔬制品.燒烤制品(煙熏)制品.火鍋湯料等;

原料輔料:冷凍食品原料.配料.調(diào)味品. 食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調(diào)味醬、湯料、火鍋調(diào)料，橄欖油、食品添加劑等,

火鍋底料:牛羊肉.火鍋底料蘸料. 半成品食材、豆制品、脫水食品、特色涮品(海產(chǎn)類(lèi).主食類(lèi)).油脂麻醬(香油.芝麻醬.枸杞油)等;

魚(yú)糜及肉糜制品:適于冷凍魚(yú).蝦.蟹等丸類(lèi).冷藏保鮮腸類(lèi).調(diào)味肉丸等產(chǎn)品;

火鍋相關(guān)設(shè)備:電磁爐.洗碗機(jī).食品加工設(shè)備.包裝設(shè)備.速凍設(shè)備.火鍋加工相關(guān)配套設(shè)備.中西廚房設(shè)備.不銹鋼廚具.冷凍食品展示柜及火鍋?zhàn)酪蔚?/font>.