高校體育應(yīng)與營養(yǎng)科學(xué)相結(jié)合論述
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論文導(dǎo)讀：在調(diào)查中筆者發(fā)現(xiàn)大學(xué)生對營養(yǎng)科學(xué)了解甚微，更不知如何將體育鍛煉和科學(xué)的飲食相結(jié)合。
關(guān)鍵詞：大學(xué)生體育鍛煉,營養(yǎng)科學(xué)
隨著高校教學(xué)改革的不斷深入，高校體育也在不斷的完善和創(chuàng)新。高校作為社會發(fā)展的人才庫，肩負(fù)著培養(yǎng)合格人才的重任，而高校體育課是以“健康第一”為培養(yǎng)目標(biāo)，健康不僅要進行合理的體育鍛煉，而且還要與科學(xué)的飲食相結(jié)合，而在筆者的調(diào)查中，高校中除了專業(yè)的體育院校、醫(yī)學(xué)和食品院校開設(shè)營養(yǎng)課外，普通的高校根本就沒有營養(yǎng)課，這也使鍛煉和營養(yǎng)相脫節(jié)。而且在調(diào)查中筆者發(fā)現(xiàn)大學(xué)生對營養(yǎng)科學(xué)了解甚微，更不知如何將體育鍛煉和科學(xué)的飲食相結(jié)合。大學(xué)生走上工作崗位后鍛煉時間會更少，如果再不從飲食營養(yǎng)搭配上注意的話，身體機能就會下降，伴隨而來的就是一系列的生活和社會問題。
1.研究對象與方法
1.1研究對象：陜西省部分高校不同年級的在校大學(xué)生。
1.2研究方法
1.2.1問卷調(diào)查法：在部分高校分別發(fā)放問卷共計1000份，其中男生500份，女士500份�；厥諉柧砟猩�495份，女生498份。有效問卷男生488份，女生491份。
1.2.2數(shù)理統(tǒng)計法：對所回收問卷的各項數(shù)據(jù)進行分類統(tǒng)計處理，用百分比對統(tǒng)計數(shù)據(jù)進行一般性描述。
1.2.3文獻資料法：查閱了與本課題相關(guān)的專著和論文。
2結(jié)果與分析
1對大學(xué)生體育鍛煉和營養(yǎng)知識的了解程度的調(diào)查
選擇項不了解 了解一點 了解 懂 得
男n(%)75(15.3)300(61.5) 64(13.2)49(10)
女n(%)36(7.3)247(50.3)142(29) 66(13.4)
2對大學(xué)生體育鍛煉與營養(yǎng)注重程度的調(diào)查
選擇項不注重 偶爾注意 注意非常注意
男n(%)84(17.2) 199(40.7)106(21.8) 99(10.3)
女n(%)40（8.3）100（20.3） 203（41.3） 148（30.1）
3對大學(xué)生了解鍛煉與營養(yǎng)知識的主要途徑的調(diào)查
選擇項媒 體家 庭體育課 同 學(xué)
男n(%)98(20.1) 173(35.4)132(27.1) 85(17.4)
女n(%)124(25.3) 159(32.4)109(22.4) 99(20.1)
4大學(xué)生對體育鍛煉與營養(yǎng)知識的需求程度調(diào)查
選擇項不需要 需 要非常需要
男n(%)55(11.3) 295(60.4)138(28.3)
女n(%)30(6.2)199(40.3) 262(53.5)
對大學(xué)生的問卷調(diào)查結(jié)果可以看出，大學(xué)生對營養(yǎng)知識的了解程度不夠，了解一點和不了解的人占到76.8%（男）和57.6%（女），這充分說明了目前大學(xué)生對健康知識非常缺乏，。論文參考網(wǎng)。我國現(xiàn)實生活中營養(yǎng)科學(xué)的普及還很不夠。而在表2中的統(tǒng)計結(jié)果中可以發(fā)現(xiàn)，不注意和有時注意占了57.9%（男）和28.3%（女）這說明大學(xué)生對體育鍛煉和營養(yǎng)的注重程度偏低，健康觀念淡薄。論文參考網(wǎng)。其中男生明顯高于女生，男生普遍認(rèn)為自己身體好，在飲食上沒有控制，女同學(xué)由于對身材追求比較多，所以較之男生更為關(guān)注一些。而且在調(diào)查中筆者發(fā)現(xiàn)，大學(xué)生對早餐不夠重視，基本每天吃的65.9%，偶爾吃的13%，很少和不吃的11.1%。另據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示大學(xué)生挑食、偏食和有嗜好者較多，且依嗜好來飲食的有49.4%。實際上肥胖病、糖尿病、心血管病等都與不科學(xué)的飲食有關(guān)。表3可以看出大學(xué)生了解體育鍛煉和營養(yǎng)知識的主要途徑，體育課只占到了27.1%（男）和22.4%（女），說明體育課對學(xué)生需求了解不夠，體育課老師只是簡單的讓學(xué)生學(xué)習(xí)運動技能，沒有把運動和營養(yǎng)的方法常識傳授給學(xué)生，高校體育課急需充實教學(xué)內(nèi)容。表4的調(diào)查中可以發(fā)現(xiàn)88.3%（男）和93.5%（女）的同學(xué)需要和非常需要得到科學(xué)的鍛煉和營養(yǎng)指導(dǎo)，還有11.3%和6.2%學(xué)生的健康觀念需要正確的引導(dǎo)。
3結(jié)論與建議
3.1大學(xué)生在健康觀念上缺乏科學(xué)引導(dǎo)。建議在高校體育與健康教育中加強生活方式教育，加強健康的行動能力及其行為改變的技巧與方法的教育，以豐富體育與健康教育，使高校體育與健康教育成為一種完整性教育，從而使體育與健康教育更具現(xiàn)實意義。
3.2大學(xué)生缺乏體育鍛煉與飲食科學(xué)的相關(guān)知識。大學(xué)生仍處在生長發(fā)育階段，同時面臨著緊張的學(xué)習(xí)和生活，鍛煉與營養(yǎng)是否合理，將對他們成長和學(xué)習(xí)帶來一定的影響；另外大學(xué)生離開了中學(xué)時代父母對膳食的安排，獨立選擇食物，逐漸養(yǎng)成了具有個性的膳食習(xí)慣。在這一習(xí)慣的形成過程中適時的給予指導(dǎo)，必將使他們受益終生。建議高校在體育課中，每學(xué)期拿出4個學(xué)時對學(xué)生進行體育鍛煉和飲食科學(xué)教育，有效利用校園文化對大學(xué)生進行宣傳。
3.3增加健康指導(dǎo)員，推廣營養(yǎng)餐。健康指導(dǎo)員主要是根據(jù)不同學(xué)生的生理需要，安排合理的鍛煉和食譜。目前高校的食堂仍采取的是用餐人自選，由于缺乏營養(yǎng)科學(xué)知識，學(xué)生很難保證自選的每一餐都作到科學(xué)合理，改變這一狀況的最好辦法就是推廣營養(yǎng)餐。由學(xué)校健康指導(dǎo)員根據(jù)學(xué)生來源、飲食習(xí)慣、生理需要，因地制宜進行每餐和每天的配膳，使膳食中的營養(yǎng)不僅種類齊全量充足，而且比例適當(dāng)，這樣就可以和體育鍛煉很好的結(jié)合起來，起到促進健康的作用。
3.4加大體育基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、加強對食堂的監(jiān)管力度。論文參考網(wǎng)。目前絕大部分的高校體育基礎(chǔ)設(shè)施跟不上校園人數(shù)的增加，各方面條件不能夠滿足學(xué)生的鍛煉需求；另外，高校領(lǐng)導(dǎo)對食堂應(yīng)加強監(jiān)管，對食堂原有的廚師隊伍不斷調(diào)整，引進高學(xué)歷和高技術(shù)水平的廚師，嚴(yán)格控制無健康證的人員從事食堂工作，要求食堂配備營養(yǎng)師，推廣營養(yǎng)餐。
參考文獻
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