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多媒體技術(shù)在中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用
一 畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學(xué)中運(yùn)用多媒體技術(shù)的必要性
傳統(tǒng)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)方式，是老師盡量用生動形象的語言對本專業(yè)所涉及的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行描述，或者用圖片和簡易模型道具等來提高學(xué)生的感官認(rèn)知性，如動物疾病的病理變化、青貯飼料加工過程、畜禽的人工授精等知識點(diǎn)，但效果都不是很理想，無法做到教學(xué)內(nèi)容形象、直觀、生動，更難以讓學(xué)生記憶深刻從而掌握專業(yè)技術(shù)要點(diǎn)。畜牧獸醫(yī)課如何傳授才能提高教學(xué)效率，一直是困擾老師的大難題。隨著現(xiàn)代信息技術(shù)的快速發(fā)展，有了多媒體技術(shù)，這些都不再成為問題，傳統(tǒng)語言說教的教育模式將會得到徹底的改變。課堂教學(xué)中可以運(yùn)用課件，也可以穿插一些形象的圖片、生動的視頻，學(xué)生在形象的圖片、視頻中，理論聯(lián)系實(shí)際，豐富的感性認(rèn)識可以幫助學(xué)生深化理解枯燥的知識，有效地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的情感、興趣、思維。在現(xiàn)代教育技術(shù)營造的氛圍中學(xué)生主動參與，并輕松愉快地接受知識，不斷地提高專業(yè)技能，這樣的課堂教學(xué)效果是很明顯的。
在畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)實(shí)踐活動中，多媒體技術(shù)一改以往呆板的填鴨式的教學(xué)模式，綜合應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)中文字、圖片、動畫和視頻本文由畢業(yè)論文網(wǎng)http://m.78375555.com收集整理等資料來進(jìn)行教學(xué)活動。多媒體技術(shù)能夠創(chuàng)造和展示各種趨于現(xiàn)實(shí)的學(xué)習(xí)情境，把抽象的學(xué)習(xí)與現(xiàn)實(shí)畜牧行業(yè)融合起來，使畜牧獸醫(yī)課教學(xué)變得更加形象、生動、直觀，具有高趣味性與啟發(fā)性，這樣多角度地調(diào)動了學(xué)生的思維、注意力和興趣，激發(fā)學(xué)生的思維與探索，使學(xué)生畜牧獸醫(yī)課內(nèi)外的學(xué)習(xí)方式自主化，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。
二 多媒體技術(shù)在中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用
1.多媒體使教學(xué)內(nèi)容生動、形象，增加教學(xué)的直觀性
畜禽疾病防治發(fā)展快，而且在當(dāng)?shù)嘏R床中不可能遇到所有疾病、掌握所有疾病癥狀，而多媒體正好可以彌補(bǔ)這一缺陷。比如牛疾病防治這一內(nèi)容的學(xué)習(xí)，在課堂教學(xué)中可以穿插多媒體播放的疾病癥狀、病理的圖片，來輔助教學(xué)。又如在肉牛品種這一課題的學(xué)習(xí)中，可以利用多媒體呈現(xiàn)國內(nèi)外肉牛品種圖片如安格斯牛、夏洛來牛等，讓學(xué)生自己說出它們的體貌特征，特別是讓學(xué)生自己分析和比較，得出不同品種肉牛的體貌差異，這樣通過學(xué)生自己分析和觀察得出的結(jié)論就很容易被學(xué)生接受，這部分知識掌握起來就容易得多。這樣的教學(xué)方式可以使枯燥的、抽象的知識變得形象、生動，使教學(xué)內(nèi)容變得通俗易懂。
2.多媒體演示技能，提高學(xué)生的專業(yè)技能
學(xué)生提高技能需要一個從理論知識向?qū)嶋H操作的過渡，在畜牧獸醫(yī)的實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)過程中，如家畜人工授精、牛瘤胃穿刺放氣、牛靜脈注射等技能知識的學(xué)習(xí)需要靠專業(yè)教師和實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師先做演示實(shí)驗(yàn)，這時教師可以充分利用多媒體技術(shù)進(jìn)行技能視頻播放，使學(xué)生在頭腦中有個比較完整的認(rèn)知，在老師的指導(dǎo)下學(xué)生再進(jìn)行操作時就避免了盲目性，這樣就可以使學(xué)生很快地掌握這部分內(nèi)容，從而達(dá)到提高學(xué)生專業(yè)技能的目的。
3.利用多媒體教學(xué)課件，優(yōu)化課堂教學(xué)
教學(xué)中要改變以往純理論教學(xué)及以老師為主、學(xué)生為輔的教學(xué)方式，課前教師可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容選擇一些網(wǎng)絡(luò)資源。制作教學(xué)課件時教師可以利用Flash、Powerpoint、Authorware等軟件，還可以利用Photoshop處理一些教學(xué)圖片。用這些多媒體制作工具，綜合利用教材、教參、養(yǎng)殖網(wǎng)中的信息、再聯(lián)系當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖實(shí)況，發(fā)揮才智，巧妙地設(shè)計(jì)一些新穎獨(dú)到的教學(xué)課件或演示文稿，展開相應(yīng)的教學(xué)來提高課堂效率。
本校所用的教材還配有內(nèi)容豐富、形式多樣的網(wǎng)絡(luò)資源，本人經(jīng)常登錄中國養(yǎng)殖網(wǎng)、畜牧獸醫(yī)學(xué)習(xí)網(wǎng)，瀏覽網(wǎng)上資源，其中有些教學(xué)素材很貼近本校的教學(xué)實(shí)際。筆者曾多次下載了演示文稿和多媒體課件為課堂教學(xué)服務(wù)，為學(xué)生提供聲音、圖像、文字一體的教學(xué)情境，優(yōu)化了課堂教學(xué)，提高了教學(xué)效果！而且學(xué)生也可以登錄上述網(wǎng)站，享受網(wǎng)站提供的網(wǎng)上學(xué)習(xí)、下載資源、答疑等服務(wù)，使師生共享高質(zhì)量的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，從而提高學(xué)習(xí)效率，這是傳統(tǒng)教學(xué)模式不能比擬的。
4.利用網(wǎng)絡(luò)的廣泛信息，拓寬專業(yè)知識面
教師可以根據(jù)畜牧獸醫(yī)課教學(xué)的重點(diǎn)及互聯(lián)網(wǎng)功能，在多媒體教室引導(dǎo)學(xué)生找到相關(guān)信息，進(jìn)行在線學(xué)習(xí)，也可以把相關(guān)材料投影到屏幕上，對材料進(jìn)行講解和展開相應(yīng)的教學(xué)活動，拓寬學(xué)生的專業(yè)知識。如在學(xué)習(xí)飼料調(diào)制技術(shù)時，學(xué)生對飼料的種類、內(nèi)容了解甚少，我就把學(xué)生帶入多媒體教室，將飼料的相關(guān)知識搜索出來，和學(xué)生一起來學(xué)習(xí)；并下載了一個青貯飼料調(diào)制技術(shù)的視頻讓學(xué)生觀看，在聲、像、文字一體的教學(xué)環(huán)境中，學(xué)生對飼料調(diào)制技術(shù)的信息有了更深層次的認(rèn)識。利用網(wǎng)上知識來輔助教學(xué)，這種形式雖較為簡單，但教學(xué)效果明顯，在教學(xué)中是值得借鑒。利用網(wǎng)絡(luò)廣泛的信息來輔助畜牧獸醫(yī)教學(xué)，將改變傳統(tǒng)教學(xué)中的不足，還可將教材外的新信息，如疾病動態(tài)、新政策法規(guī)、養(yǎng)殖新技術(shù)等引入到教學(xué)中，使教學(xué)內(nèi)容具有先進(jìn)性、新穎性和針對性，擴(kuò)展學(xué)生的視野，有效地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，這樣的教學(xué)不脫離實(shí)際，學(xué)生學(xué)到的知識實(shí)用性強(qiáng)，使學(xué)生真正學(xué)有所獲，提高養(yǎng)殖技術(shù)。
總之，多媒體技術(shù)在畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)中廣泛應(yīng)用，在給教學(xué)帶來新的活力的同時，也對教師提出了更高的要求。它不僅要求教師要有較深的專業(yè)知識、豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和較高的教學(xué)水平，還要能熟練操作計(jì)算機(jī)、快捷獲取網(wǎng)絡(luò)信息、會應(yīng)用各種教學(xué)軟件、能編制教學(xué)課件、靈活運(yùn)用現(xiàn)代教育手段。作為專業(yè)教師應(yīng)掌握畜牧獸醫(yī)行業(yè)動態(tài)，了解新的科技知識，通過多媒體技術(shù)傳播新知識新內(nèi)容，為社會培養(yǎng)出更多的畜牧科技人才。
