探析中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課教學改革
中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課教學改革的探討
社會的多元化影響著教育的多元化，而中職教育作為教育的一部分也要適應社會的發(fā)展�！秳游锓敝撑c改良》課程是中等職業(yè)教育畜牧獸醫(yī)專業(yè)和畜禽生產與疫病防治專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎課程，其所教授的知識與技能在畜牧生產中起著非常重要的作用。該課程的主要內容包括動物遺傳基礎，雜交改良方法，生殖系統(tǒng)，生殖激素，動物繁殖技術等五個單元的內容。按照課程安排，本門課程應該先講解基礎知識（細胞的結構，選種、育種方法等）及一些規(guī)律性（遺傳規(guī)律等）的基本知識。在多年的教學實踐中，發(fā)現(xiàn)近幾年的中職學生基礎較差，知識面狹窄，缺乏主動學習及探究的能力，如果一開始就是學生較難理解的理論知識，他們易產生較強的抵觸情緒從而導致學生不喜歡這門課程，而且越來越厭惡學習。為了改變學生的厭學情況，提高教學質量，我們組成了課題研究小組，進行了本課程的教學改革探索。經過連續(xù)三年的不斷改革教學方法和完善教學內容等措施，使本課程的教學效果有了明顯的提高�，F(xiàn)在就本課題組的實踐探索過程進行階段性一個小結，以便更好推進該門課程改革，也為其它專業(yè)課改革提供實踐依據。
1 對教學內容適當調整
在教務科允許任課教師在保證教本文由畢業(yè)論文網http://m.78375555.com收集整理學任務的基礎上可對教學內容做一定的調整的前提下。本課題組以人認知由易到難、由簡單到抽象等特性，中職生喜愛動手等依據將教學內容授課次序調整為生殖系統(tǒng)、生殖激素、動物繁殖技術、動物遺傳基礎，雜交改良方法。這樣調整后學生可先進行實訓鍛煉，然后教師進一步的理論講解，使學生更易了解和認知動物繁殖的基本規(guī)律及調節(jié)機制，從而掌握并靈活運用繁殖技術進行動物的繁殖。由于符合中職生先認識后了解的認知習慣，學生的學習熱情有了明顯改觀。
2 開發(fā)與建設精品課程，引入網絡教學平臺
自發(fā)布《國務院關于大力推進職業(yè)教育改革與發(fā)展的決定》以來，本校在提升教學質量方面積極開展精品課程建設。經過兩年的建設，《畜禽繁殖技術》精品課程已經初步完成，即將進行驗收。同時，精品建設使用的教材、教學設計、教學課件、教學視頻等資源庫上傳到廣西柳州畜牧獸醫(yī)學校網站精品課程（http：//www.lzmx.net/），利用網絡教學平臺為學生課前預習及課后復習提供了有利資源，為因特殊情況不能按時上課的學生提供了同等學習機會。從而為學生爭取更多的學習機會，有利提高學習積極性和學習效果。
3 采用新教學方法嘗試
3.1任務驅動法
這種教學方法是教師給學生布置探究性的學習任務，學生通過查閱資料，對知識體系進行整理，再選出代表進行講解，最后由教師進行總結的一種教學方法。比如在進行母畜的妊娠診斷教學過程中，分六個步驟來完成教學目標：①布置任務。即每組同學都要對實訓用母豬進行妊娠診斷，通過小組討論確定診斷方法與步驟，并進行實施。②學生分組討論。各組討論后確定應該拿什么工具、采取什么診斷方法去對母豬進行診斷；③學生實施階段。學生分組去鑒定母豬是否妊娠；④結果評定階段。每組組長對本組結果進行匯報，由技術員確定結果；⑤總結階段。教師講解學生完成任務過程中的優(yōu)缺點，各組本次實訓的經驗教訓；⑥知識拓展階段。學生再次進行診斷已配母豬，要求準確率達到100%。通過利用此方法的學習，同學們的學習積極性異常高漲，學生在完成“任務”的過程中，培養(yǎng)了分析問題、解決問題的能力。
3.2翻轉課堂法
翻轉課堂譯自“Flipped classroom”或“Inverted classroom”，是指重新調整課堂內外的時間，將學習的決定權從教師轉移給學生。在這種教學模式下，課堂內的寶貴時間，學生能夠更專注于主動的基于項目的學習，共同研究解決本地化或全球化的挑戰(zhàn)以及其他現(xiàn)實世界面臨的問題，從而獲得更深層次的理解。教師不再占用課堂的時間來講授信息，課堂上能有更多的時間與每個人交流。在課后，學生自主規(guī)劃學習內容、學習節(jié)奏、風格和呈現(xiàn)知識的方式，教師則采用講授法和協(xié)作法來滿足學生的需要和促成他們的個性化學習，其目標是為了讓學生通過實踐獲得更真實的學習。比如本課程的遺傳的基本規(guī)律，由于知識點多，如集資講解，則理解能力強的學生會認為本節(jié)課內容太簡單，而理解能力差的學生則出現(xiàn)跟不上進度，從而造成混亂局面。而采用了翻轉課堂教學法可以解決此矛盾。首先列舉生活中的現(xiàn)象，例如：母親色盲，父親正常，他們生出的孩子是否色盲呢？純的白豬與純的黑豬交配，后代是什么顏色呢？日增重大的豬與日增重大的豬交配，后代是否日增重也大呢？然后，讓學生通過查閱資料（視頻講座、播客、電子書）及同學間討論等途徑解決這些問題。由于學生課前搜集相關知識，并進行了學習，再通過課堂上針對性的討論，使學生理解起來相對容易。同時針對學生提出其搜集材料過程中發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)象，讓大家一起討論來解決。這種通過現(xiàn)象來反推理論知識，再通過理論解釋更多現(xiàn)象的學習，既避免了教師喋喋不休的講解又讓學生們體驗了理論的精髓。
3.3理實一體化教學法
理論實踐一體化教學法就是突破以往理論與實踐相脫節(jié)的現(xiàn)象，教學環(huán)節(jié)相對集中。它強調充分發(fā)揮教師的主導作用，通過設定教學任務和教學目標，讓師生雙方邊教、邊學、邊做，全程構建素質和技能培養(yǎng)框架，豐富課堂教學和實踐教學環(huán)節(jié)，提高教學質量。在整個教學環(huán)節(jié)中，理論和實踐交替進行，直觀和抽象交錯出現(xiàn)，沒有固定的先實后理或先理后實，而理中有實，實中有理。突出學生動手能力和專業(yè)技能的培養(yǎng)，充分調動和激發(fā)學生學習興趣。比如在講授動物的人工授精、精子品質檢查等技術時，采用邊動手操作，邊系統(tǒng)講解的方式，讓同學們在做中學，學中做。針對個體差異，教學過程中又培訓出小組長，以組長教授組員的形式最終完成教學任務。既培養(yǎng)了學生之間相互合作的意識又讓同學們的動手能力得到了較大程度的提高。
4 變更教學評價方法
4.1教學成績的判定
原來的期評成績組成為：平時成績*20%+期中考試成績*20%+期末考試成績*30%+技能考核成績*30%。但因本課程有相當部分的教學內容理論性強，且比較抽象，學生的期評成績不是很理想，從而影響他們的學習積極性。因此，本課程采用設計兩張難度不同的試卷，分為比較易答的“基礎卷”和比較難答的“能力卷”。由學生根據自己的學習情況進行選擇答題。基礎卷主要以基礎崗位需求的知識為主，主要以判斷與選擇題的形式出現(xiàn)，能力卷則是以學生解決實際問題為主，除了選擇與判斷題外，還有一定的問答題和論述題。此外，基礎卷主要以讓學生能考及格為主，而想要拿到高分，則需要選擇能力卷進行答題，從而避免成績好的學生變得懶惰。
4.2引入企業(yè)評價機制
在教師評價方面，我們主動引入了企業(yè)評價機制，即在學生進行就業(yè)后，通過相關企業(yè)進行回訪，了解在其企業(yè)工作中學生對本課程教學內容的熟悉程度，以此來評價本課程教師的教學水平，促進教師不斷提高自己的教學水平與知識量。
5 以技能大賽促學習
為了最大程度提高學生的實踐能力，國家根據不同學科的實際情況，會定期舉辦一些全國性的技能大賽。學生通過參加比賽，能夠發(fā)現(xiàn)平時學習存在的一些不足，從而進行改進。很多教師為了迎合技能大賽，會相應增加一些教學內容，拓寬學生的知識面，對實際的課程改革具有很大的促進作用。今年第九屆全區(qū)中等職業(yè)學校技能比賽畜牧獸醫(yī)專業(yè)比賽在我校成功舉辦。比賽項目設初級雌雄鑒別技術、豬精液品質檢查技術、犬靜脈輸液技術三個比賽項目。而精液品質檢查就是《動物繁殖與改良》課程中非常重要的一個知識點。學校通過理論、技能考試層層選拔，最終確定參賽人員。為了贏得比賽，很多同學利用課余時間主動到養(yǎng)殖場、第二教學實習牧場訓練，學校也會派相關任課教師隨時指導學生。學生通過比賽不但在技能上得到了提升，而且理論知識也更加系統(tǒng)化。因此技能比賽，對于中職生來講也是促進其學習的強大動力。
6 目標與效果展望
通過以上五項教學改革，期望學生的學習熱情有較大程度的提高；學生對本專業(yè)有更加深刻的認識；學生的動手能力有更大進步；最終營造學生熱愛畜牧專業(yè)、積極學習專業(yè)課程的氛圍。
教師通過網絡共享學習資料，分享學習成果與教學方法，上課越來越輕松。目前微課程建設正如火如荼的進行中，相信隨著技術的不斷進步，教師的價值會得到更大的體現(xiàn)。
