基于項目嵌入式教學方法，芻議成本會計教學改革
基于項目嵌入式教學方法的成本會計教學改革探析
成本會計教學現(xiàn)狀分析
成本會計是對生產(chǎn)企業(yè)整個生產(chǎn)過程中的成本進行歸集、確定和核算的一種財務管理活動，是用以衡量企業(yè)經(jīng)營質量的核心。因此，也是會計專業(yè)教學的關鍵，對于會計專業(yè)的學生來講，能夠熟練地進行成本核算，掌握有效控制成本的方法極為重要。
1.成本會計課程概況：緊貼實際，普遍開設
《成本會計》是高等院校會計專業(yè)、財務管理專業(yè)及相關專業(yè)均開設的一門核心專業(yè)課，課程基于會計的基本原理和一般原則，以生產(chǎn)過程最為典型的工業(yè)企業(yè)為例，闡明了成本會計的含義、對象、內容和工作組織、成本核算的基本要求和一般程序，重點講述了品種法、分批法、分步法、分類法、定額法等幾種通用性的成本核算方法，使學生進一步掌握企業(yè)在生產(chǎn)過程中的直接材料費用核算、直接人工費用核算、折舊費和其他費用核算、輔助費用核算、制造費用核算、損失性費用核算、生產(chǎn)費用在完工產(chǎn)品與在產(chǎn)品之間的分配核算等內容，通過熟練掌握產(chǎn)品成本的計算方法和企業(yè)成本報表編制、分析等知識，基于成本的流轉，對企業(yè)的資本運營有一個系統(tǒng)全面的理解和把握，為企業(yè)的經(jīng)營決策提供可靠依據(jù)。從筆者調研的情況看，目前大多高校會計專業(yè)都將《成本會計》作為專業(yè)核心課，課時大多安排在54-72學時不等，其中實訓課占18學時左右，通常放在《基礎會計》《財務會計》之后，大多在第四學期開設。
2.教學效果分析：課程重要，掌握困難
筆者發(fā)放了231本文由畢業(yè)論文網(wǎng)http://m.78375555.com收集整理份《成本會計》課程教學改革調查問卷，通過SPSS軟件對問卷進行了分析。從分析結果看，87.4%的受訪者認為學習這門課程重要，認為非常重要的比例為21.6%，91.8%的受訪者認為學習這門課程的實際技能更為重要。通過筆者日常教學中的觀察以及與會計專業(yè)同仁的交流來看，基于對這門課程重要性的認識，大多學生在學習中都非常認真努力，但從實際情況看，學生在學習和掌握課程上還存在諸多困難，主要體現(xiàn)在教材枯燥、內容龐雜、教法乏味、輔導教材短缺及重點難以把握等方面（詳見表1）。希望老師改變現(xiàn)有的“滿堂灌”的以理論和習題計算為主的教學方法，通過案例教學、實務模擬等手段，來增強直觀感受和對理論的鞏固。有73.2%學生希望在教學過程增加實訓課時，甚至有60.2%的學生希望增加上機練習。此外，筆者深入企業(yè)調研，從市場的反饋情況看，用人單位也認為當前大多院校會計專業(yè)畢業(yè)的學生實際動手能力偏弱，入職后需要經(jīng)過很長一段時期的在崗實訓，才能適應崗位需要，處理一些簡單工作，無形中增加了企業(yè)的用人成本和用人風險。
由此可見，由于《成本會計》課程內容繁雜，要求掌握的知識點多面廣，學習難度較大，致使學生理解掌握困難，加之實踐教學欠缺，“紙上談兵”式的教學，也難以使學生成為滿足企業(yè)需要的應用型人才。
成本會計教學中凸顯的主要問題及原因
《成本會計》是一門集理論知識、專業(yè)技能、業(yè)務技巧為一身的應用型課程，從現(xiàn)實情況來看，教學中仍存在一些不容忽視的問題，影響著學生的培養(yǎng)質量。
1.課程內容陳舊，與現(xiàn)實脫節(jié)
從筆者實際調研情況看，現(xiàn)有《成本會計》專業(yè)教材種類繁多，不同學校、不同專業(yè)選用的教材也各不相同，但從教材內容看，基本都是從成本會計的基本含義、對象、內容等概念入手，通過幾種傳統(tǒng)的成本核算方法，實現(xiàn)對材料、燃料、折舊、稅金等物質消耗以及職工薪酬、辦公費、差旅費等非物質消耗的核算，達到對成本消耗及其變化的準確把握，以便采取積極措施，有效降低成本。但從當前經(jīng)濟社會發(fā)展情況看，成本控制越來越受到各行各業(yè)的關注和重視，預算管理、事中控制、事后計算被廣泛應用于成本管理之中，圍繞成本所進行的預測、決策、預算、控制、分析、考核等核算內容和方式不斷發(fā)展。此外，成本會計的核算技術和管理方法也在不斷創(chuàng)新，加之財務管理領域日新月異的管理軟件的引入，成本會計領域的信息化質量也有了前所未有的發(fā)展。但從現(xiàn)實來看，由于受到教材編寫制度等現(xiàn)實條件的制約，這些新的理念和核算方法鮮有體現(xiàn)在《成本會計》教材當中的，難以適應成本會計教學的改革發(fā)展和市場對會計專業(yè)人才提出的新需求。
2.教學方法滯后，實踐教學欠缺
據(jù)筆者調查，因經(jīng)費原因，目前大多高校的會計教學硬件建設嚴重不足，更多的經(jīng)費被用在了以工科或者傳統(tǒng)科學為主的重點實驗室的建設中，致使會計教學難以得到有效的硬件保障，實踐教學難以開展。由于硬件建設滯后，加之思想上重視不夠，導致實踐教學的時間難以保證，更甚者會由此引發(fā)惡性循環(huán)，會計實踐教學的學時比例被嚴重擠壓，有的甚至達不到10%。
此外，造成實踐教學欠缺的另外一個重要因素，就是教師動手能力的不足。由于現(xiàn)行體制和多種現(xiàn)實因素的影響，大多高校教師在成本會計理論儲備上比較豐富，但由于缺少在企業(yè)的工作經(jīng)驗，加之外出培訓的機會較少，很難掌握到一手的企業(yè)生產(chǎn)流程、成本核算流程和成本核算方法等實踐知識，不具備“雙師型”教師資格，就導致在實訓課上“老師不會教，學生學不會”，很多案例討論課和實訓課因冷場而不了了之。
3.考評體系不完善，考核手段落后
據(jù)筆者調查，當前大多高校對于《成本會計》課程的考核，仍是以學期末的閉卷考試為主，題型以填空、選擇、簡答和計算等形式為主，重點考察學生對概念的理解、掌握，以及一些成本核算方法的把握。但從現(xiàn)實情況看，卷面得分普遍偏低，主要原因有二，一是課程太難，學生難以全面掌握;二是考核體系僵化，加之閉卷考試所固有的偶然性和可突擊性特點，這種考核方式根本無法反映出學生對于知識體系的掌握程度，以及實際的動手能力和操作水平。
基于嵌入式教學方法的成本會計教學改革對策
嵌入式教學是一種新型的教學模式，通過在教學目標設計、教學內容規(guī)劃、教學方法創(chuàng)新、考核體系改革等方面，將會計人才市場的需求和成本會計教學改革發(fā)展嵌入教學活動的方方面面，以提高學生知識掌握和動手能力的一系列教學活動。
1.完善教學內容：將現(xiàn)實需求嵌入教學目標和教學內容
成本會計是一門應用于生產(chǎn)企業(yè)的專業(yè)會計，是隨著經(jīng)濟的發(fā)展需求而產(chǎn)生的，與社會經(jīng)濟發(fā)展息息相關。如今，成本會計的發(fā)展重點已經(jīng)由如何對成本進行事中控制、事后計算和分析轉移到如何預測、決策和成本規(guī)劃等事前控制，更加趨向于對企業(yè)成本的預測、規(guī)劃和決策，通過成本計算與成本控制的有機結合，實現(xiàn)最優(yōu)化的成本管理。因此，《成本會計》教學也必須緊貼這一發(fā)展實際，建立需求導向，完善教學目標和教學內容，以不斷適應當前會計環(huán)境的變化，實現(xiàn)學有所用的目的。
在教學目標設計上，要基于生產(chǎn)企業(yè)這一根本，將現(xiàn)代會計所注重的預測、決策、控制、分析、考核等內容，以及ABC法、GPK法等新的會計核算方法豐富到現(xiàn)有的教材體系當中。同時，還要基于當前多數(shù)高校畢業(yè)生在第三產(chǎn)業(yè)和中小規(guī)模企業(yè)就業(yè)的現(xiàn)實情況，增加這一領域成本核算和成本控制的教學內容。由于當前市場上能達到這一需求的教材有限，學校應在資金和人力上給予傾斜，組織教師團隊進行攻關，制定出符合現(xiàn)實需要的教學大綱和教學內容。形成基于“實地觀摩—專項實訓—綜合模擬”三位一體的教學模式，通過實地觀摩，讓學生對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程有一個初步了解，沒有條件觀摩的可通過視頻教學完成這一環(huán)節(jié);在專項實訓環(huán)節(jié)，強化學生對于成本會計主要知識點和核算方法的掌握;最后，通過綜合模擬，比較系統(tǒng)地掌握學生對于該課程主要內容的理解和把握。
2.改革教學方法：構建基于項目嵌入式的教學方法
嵌入式教學是一種多角度、多層次、全方位的嵌入式教學。這種嵌入必須突出會計企業(yè)的最新需求以及成本會計發(fā)展中所出現(xiàn)的新理念、新方法。具體實踐中，可以通過項目構建，將成本會計的主要理論知識點和核算方法固化到4-6個項目模型之中，將項目教學嵌入到課程學習的全過程。要求學生通過課前閱讀和預習掌握單個項目所涉及的理論知識，課堂上只用1/5左右的時間對項目所涉及的理論知識點進行串講，主要通過程度適度、代表性強、應用價值高的項目案例教學，強化學生對于理論的理解，并通過具體的操作，掌握必要的成本核算方法，以及成本控制的要領。通過ERP沙盤模擬或建立VBSE平臺（虛擬商業(yè)社會環(huán)境）的實際模擬，強化學生對于不同會計崗位職責的認識、會計職業(yè)道德情操的培養(yǎng)以及分析問題、解決問題的能力和團隊協(xié)作意識等。
3.完善考評體系：形成基于項目考核的多元化課程考核方式
基于項目嵌入式教學方法的引入，課程考評體系也應作出相應調整。在考核體系上，可以采取理論考試與實際操作相結合的方式進行，理論部分實行“教考分離”，實訓部分按照“實操驗收”。 由于改革教學方法后的理論課時較少，主要是通過在項目實訓中穿插進行理論滲透，因此考核也可基于單個項目，在完成一個項目教學后，隨即進行理論考核與實操測評，并分別給予理論0.4 和實操0.6 的測評系數(shù)。同時，要根據(jù)整學期課程中所采用的項目數(shù)，合理分配每個項目所占的權重分值。最后的“綜合模擬”環(huán)節(jié)分值權重按30%計算。此舉既能有效掌握學生對于知識點和核算方法的把握，又能形成以實踐教學為主的導向，還能有效避免單次閉卷考試的隨機性和偶然性。
