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【 建材網(wǎng) 】

“冬至補(bǔ)冬，嘴補(bǔ)空”在你的家鄉(xiāng)，

冬至升騰的，是怎么的煙火？

你是否有想過(guò)，我們對(duì)節(jié)氣美食“準(zhǔn)時(shí)”的惦念，

可能不起自味覺(jué)，而在于一種鐫刻于靈魂的情節(jié)：

美食如人生般百味俱全，應(yīng)時(shí)而食，

才不算辜負(fù)了生活的詩(shī)意——每個(gè)時(shí)節(jié)，

總有故事，引人流連。

餃子

驅(qū)寒溫暖包入秋冬之交

“冬至不端餃子 碗 ，

凍掉耳朵沒(méi)人管�！�

吃餃子作為冬至流傳廣的食俗，

來(lái)頭可不小。

據(jù)傳，東漢末年“醫(yī)圣”張仲景返鄉(xiāng)時(shí)，

看見(jiàn)眾多百姓深受嚴(yán)寒之苦，耳朵凍傷。

于是，便把驅(qū)寒食材與草藥做成餡兒，

以面皮包耳朵狀“嬌耳”，

分發(fā)給百姓飽腹驅(qū)寒。

從那以后，民間竟相模仿制作，

食俗迅速傳開(kāi)，“嬌耳”的名稱，

也逐漸發(fā)展成了現(xiàn)在我們熟悉的餃子。

冬釀酒

冬之余味即酒之清味

詩(shī)經(jīng)中記載“八月剝棗，十月獲稻。

為此春酒，以介眉?jí)��！?/span>

冬季水體清漓，氣溫低，

可有效 抑 菌并成就良好的風(fēng)味。

有余糧釀酒，意味著豐收。

冬日的幸福，就是把酒壇子里醞釀著來(lái)年的清味，

大地也在醞釀新生的希望。

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為冬日增添靈動(dòng)溫暖

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