廣西自治區(qū)市場監(jiān)管局抽檢3類食品74批次樣品 不合格8批次
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3月5日，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布《食品安全監(jiān)督抽檢信息通告(2020年第25期)》。據(jù)通告，近期，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局組織抽檢調(diào)味品、飲料和茶葉及相關(guān)制品3類食品74批次樣品。其中，抽檢調(diào)味品28批次、檢出2批次不合格;抽檢茶葉及相關(guān)制品44批次、檢出4批次不合格;抽檢飲料2批次、檢出2批次不合格。
不合格產(chǎn)品樣品情況
(一)廣西百花匯商業(yè)管理有限公司、靈川縣薇建百貨超市有限公司城南店銷售的標(biāo)稱由桂林靈隆酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“醇香米醋(配制食醋)和醇香米醋”各1批次，不合格項目均為總酸(以乙酸計)，檢測結(jié)果為2.34g/100mL、2.37g/100mL，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≥2.50g/100mL。
(二)藤縣萬家惠商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的標(biāo)稱由廣西藤縣綠色田園葛業(yè)有限公司生產(chǎn)的“葛根茶”，不合格項目為鉛(以Pb計)，檢測結(jié)果為4.72mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤2.0mg/kg。
(三)七星區(qū)源品便利店銷售的標(biāo)稱由桂林市桂森家鄉(xiāng)食品有限公司生產(chǎn)的 “金桂花干”2批次，不合格項目均為二氧化硫，檢測結(jié)果為1006mg/kg、347mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg。
(四)臨桂蘇爾瑪貿(mào)易有限公司銷售的標(biāo)稱由四川省雅安義興藏茶有限公司生產(chǎn)的“金尖茶”，不合格項目為氟，檢測結(jié)果為568mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤300mg/kg。
(五)昭平縣清華飲料食品廠生產(chǎn)的“金豆郎豆奶飲料”，不合格項目為蛋白質(zhì)，檢測結(jié)果為0.89g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≥1.0g/100g。
(六)武宣縣武宣鎮(zhèn)振國超市銷售的標(biāo)稱由廣西百崖槽投資有限公司生產(chǎn)的“百崖槽山泉水”，不合格項目為銅綠假單胞菌，檢測結(jié)果為①<1CFU/250mL、②<1CFU/250mL、③1.2×102CFU/250mL、④<1CFU/250mL、⑤<1CFU/250mL，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5、c=0、m=0。
核查處置情況
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，廣西自治區(qū)市場監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場監(jiān)管部門依法查處。梧州、賀州、桂林、來賓市市場監(jiān)管局已督促有關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因并進行整改;玉林、桂林、梧州、賀州、來賓市市場監(jiān)管局已責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。相關(guān)市場監(jiān)管局自通告發(fā)布之日起3個月內(nèi)向廣西自治區(qū)市場監(jiān)管局報告核查處置情況并向社會公布。
消費者如在市場上發(fā)現(xiàn)或購買到本次公布信息中所涉及企業(yè)相同生產(chǎn)日期或批次的不合格產(chǎn)品，請撥打12315反映。
食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息
(聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號的樣品所檢項目)
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序號 |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 |
被抽樣單位 名稱 |
被抽樣單位地址 |
食品 名稱 |
規(guī)格 型號 |
商標(biāo) |
生產(chǎn)日期/批號 |
不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 |
檢驗機構(gòu) |
備注 |
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1 |
桂林靈隆酒業(yè)有限公司 |
桂林靈川龍頭嶺開發(fā)區(qū) |
廣西百花匯商業(yè)管理有限公司 |
玉林市一環(huán)東路50號 |
醇香米醋（配制食醋） |
400ml |
桂翔牌+圖形商標(biāo) |
2019-08-16 |
總酸(以乙酸計)║2.34g/100mL║≥2.50g/100mL |
廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院 |
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2 |
桂林靈隆酒業(yè)有限公司 |
桂林靈川龍頭嶺開發(fā)區(qū) |
靈川縣薇建百貨超市有限公司城南店 |
靈川縣龍頭嶺開發(fā)區(qū)二小區(qū)（城南市場內(nèi)） |
醇香米醋 |
350ml/袋 |
靈隆及圖形商標(biāo) |
2019-09-04 |
總酸(以乙酸計)║2.37g/100mL║≥2.50g/100mL |
廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院 |
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3 |
廣西藤縣綠色田園葛業(yè)有限公司 |
廣西藤縣和平鎮(zhèn)和平供銷社倉庫 |
藤縣萬家惠商貿(mào)有限責(zé)任公司 |
藤縣藤州鎮(zhèn)西厚路120號（舊二元市場） |
葛根茶 |
200g／袋 |
葛香園及圖形 |
2019-07-02 |
鉛(以Pb計)║4.72mg/kg║≤2.0mg/kg |
初檢機構(gòu)：廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心，復(fù)檢機構(gòu)：廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院 |
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4 |
桂林市桂森家鄉(xiāng)食品有限公司 |
桂林市象山區(qū)凱風(fēng)路藍天木材交易市場北區(qū)東1棟2F-2 |
七星區(qū)源品便利店 |
桂林市七星區(qū)穿山東路41號彰泰天街6#1-13、1-14號鋪 |
金桂花干 |
50克/袋 |
/ |
2019-10-16 |
二氧化硫║1006mg/kg║≤100mg/kg |
廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心 |
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5 |
桂林市桂森家鄉(xiāng)食品有限公司 |
桂林市象山區(qū)凱風(fēng)路藍天木材交易市場北區(qū)東1棟2F-2 |
七星區(qū)源品便利店 |
桂林市七星區(qū)穿山東路41號彰泰天街6#1-13、1-14號鋪 |
金桂花干 |
50克/袋 |
/ |
2019-11-03 |
二氧化硫║347mg/kg║≤100mg/kg |
廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心 |
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6 |
四川省雅安義興藏茶有限公司 |
四川省雅安市名山區(qū)新店鎮(zhèn) |
臨桂蘇爾瑪貿(mào)易有限公司 |
臨桂區(qū)臨桂鎮(zhèn)世紀(jì)大道世紀(jì)東路中段金源新城福邸嘉園35＃、36＃ |
金尖茶 |
500g/盒 |
戀綠及圖形 |
2017-08-12 |
氟║568mg/kg║≤300mg/kg |
廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心 |
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7 |
昭平縣清華飲料食品廠 |
昭平縣昭平鎮(zhèn)重慶街28號 |
昭平縣清華飲料食品廠 |
昭平縣昭平鎮(zhèn)重慶街28號 |
金豆郎豆奶飲料 |
180毫升/袋 |
金豆郎（藝術(shù)字）及圖形商標(biāo) |
2019-10-05 |
蛋白質(zhì)║0.89g/100g║≥1.0g/100g |
廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心 |
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8 |
廣西百崖槽投資有限公司 |
武宣縣東鄉(xiāng)鎮(zhèn)合群村委六桂屯 |
武宣縣武宣鎮(zhèn)振國超市 |
廣西來賓市武宣縣武宣鎮(zhèn)城東新區(qū)鉆石華府小區(qū)10號樓1層1-21號商鋪 |
百崖槽山泉水 |
18.6L/桶 |
百崖槽 |
2019-10-13 |
銅綠假單胞菌║①＜1CFU/250mL，②＜1CFU/250mL，③1.2×102CFU/250mL，④＜1CFU/250mL，⑤＜1CFU/250mL║n=5，c=0，m=0 |
廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心 |
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不合格項目的說明
一、總酸
總酸是反映食醋質(zhì)量主要指標(biāo)之一，總酸高則滋味柔和，回味綿長;含量低滋味就差。其反映了食醋的發(fā)酵程度及對配制工藝的控制程度。
本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有2批次調(diào)味品樣品總酸含量偏低，主要原因是部分企業(yè)未嚴(yán)格按照工藝條件制曲發(fā)酵，淋后過量加水或調(diào)配比例控制不當(dāng)?shù)仍斐伞?/p>
二、鉛
鉛屬于重金屬污染物指標(biāo)。鉛對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鉛含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等損傷風(fēng)險《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 代用茶和調(diào)味茶》(DBS 45/006—2013)規(guī)定代用茶鉛(以Pb計)≤2.0mg/kg。
本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有1批次茶葉及相關(guān)制品鉛超標(biāo)的情況，超標(biāo)的原因可能是使用了鉛含量超標(biāo)的原料，也不排除從生產(chǎn)設(shè)備遷移入食品的可能。
三、二氧化硫
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，進入人體內(nèi)后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。
本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有2批次茶葉及相關(guān)制品存在二氧化硫超標(biāo)的情況，超標(biāo)的原因可能是個別生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本，其后為了提高產(chǎn)品色澤而超量使用二氧化硫;也有可能是為增加原料的保質(zhì)期，防止霉變生蟲，而超量使用二氧化硫;或是使用時不計量或計量不準(zhǔn)確。
四、氟
氟是自然界中廣泛分布的元素之一，因含量高低不同，對人體健康具有雙重作用。研究顯示，低含量的氟能維持機體正常的鈣磷代謝，有助于鈣磷形成羥磷灰石，進而增強牙齒和骨骼的強度，但長期攝入過量氟會導(dǎo)致慢性氟中毒,主要表現(xiàn)為氟斑牙和氟骨癥，此外，攝入過量的氟，還可破壞體內(nèi)鈣和磷的正常代謝，繼而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，常易發(fā)生骨折�！洞u茶含氟量》(GB 19965—2005)規(guī)定磚茶含氟量1kg≤300mg/kg。
本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有1批次茶葉及相關(guān)制品存在氟超標(biāo)，原因是磚茶具有天然富集氟的特性，茶葉中的氟主要來源于土壤和大氣，且氟在茶樹體內(nèi)的分布會隨葉片組織成熟度的提高而增加。磚茶是用茶的粗老葉片、葉梗加工而成，成熟度高，其含氟量也高。
五、蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是飲料中的主要營養(yǎng)成分，也是品質(zhì)指標(biāo)之一。如果企業(yè)對原料的質(zhì)量控制到位，嚴(yán)格按照工藝要求進行生產(chǎn)，不會出現(xiàn)蛋白質(zhì)不合格的現(xiàn)象。
本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有1批次飲料蛋白質(zhì)不達標(biāo)的情況，原因可能是企業(yè)對原料的采購和驗收不夠重視，有的在加工過程中沒有嚴(yán)格按照工藝要求對原料的成分含量進行控制，從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)比例降低。
六、銅綠假單胞菌
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險。
本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有1批次飲料銅綠假單胞菌超標(biāo)的情況。原因可能是生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
附件：本次檢驗項目.doc
