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　　18日，湖南省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站公示1115批次食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)督抽檢情況，根據(jù)食品相關(guān)標準檢驗和判定，其中15批次樣品不合格，1100批次樣品合格。

　　不合格食品情況

　　(一)婁底市雙峰縣永豐農(nóng)貿(mào)市場吳新華海鮮批發(fā)部銷售的多寶魚,經(jīng)華測檢測認證集團股份有限公司檢驗發(fā)現(xiàn)，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)項目不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　(二)益陽市資陽區(qū)學門口市場攤位(經(jīng)營者：鄧立珊)銷售的白菜，經(jīng)華測檢測認證集團股份有限公司檢驗發(fā)現(xiàn)，毒死蜱項目不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　(三)步步高商業(yè)連鎖股份有限公司冷水江銻都店銷售的雞蛋，經(jīng)華測檢測認證集團股份有限公司檢驗發(fā)現(xiàn)，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)和氟苯尼考項目不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　(四)桂東縣東勢丹購物中心廣場店銷售的韭菜，經(jīng)譜尼測試集團股份有限公司檢驗發(fā)現(xiàn)，腐霉利項目不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　(五)汝城縣盧陽鎮(zhèn)城關(guān)農(nóng)貿(mào)市場德智水產(chǎn)店銷售的基圍蝦，經(jīng)譜尼測試集團股份有限公司檢驗發(fā)現(xiàn)，呋喃唑酮代謝物項目不符合食品安全國家標準規(guī)定。     

　　(六)汝城縣盧陽鎮(zhèn)城關(guān)農(nóng)貿(mào)市場德智水產(chǎn)店銷售的花甲，經(jīng)譜尼測試集團股份有限公司檢驗發(fā)現(xiàn)，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)項目不符合食品安全國家標準規(guī)定。        

　　(七)永興縣便江鎮(zhèn)縣正街劉記水產(chǎn)行銷售的鱸魚，經(jīng)譜尼測試集團股份有限公司檢驗發(fā)現(xiàn)，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)項目不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　(八)步步高商業(yè)連鎖股份有限公司道縣店銷售的韭菜，經(jīng)譜尼測試集團股份有限公司檢驗發(fā)現(xiàn),腐霉利項目不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　(九)新田縣枧頭鎮(zhèn)枧頭學校銷售的雞蛋，經(jīng)譜尼測試集團股份有限公司檢驗發(fā)現(xiàn),氟苯尼考項目不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　(十)湖南中南富森工貿(mào)有限公司東安分公司銷售的，標稱永州市明瑜蛋業(yè)有限公司生產(chǎn)的雞蛋，經(jīng)譜尼測試集團股份有限公司檢驗發(fā)現(xiàn),氟苯尼考項目不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　(十一)溆浦縣佳惠百貨兆隆有限公司大漢新城店銷售的長豆角，經(jīng)廣電計量檢測(湖南)有限公司檢驗發(fā)現(xiàn),克百威項目不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　(十二)麻陽苗族自治縣城東紫富商業(yè)城彭廚酒樓銷售的白霧魚，經(jīng)廣電計量檢測(湖南)有限公司檢驗發(fā)現(xiàn),恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)項目不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　(十三)懷化市金牛大酒店有限公司銷售的雞肉，經(jīng)廣電計量檢測(湖南)有限公司檢驗發(fā)現(xiàn),尼卡巴嗪殘留標志物項目不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　(十四)懷化市洪江區(qū)日日鮮水果店銷售的桔子，經(jīng)廣電計量檢測(湖南)有限公司檢驗發(fā)現(xiàn),丙溴磷項目不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　(十五)湖南佳惠百貨有限責任公司新晃分公司鼓樓店銷售的多寶魚，經(jīng)廣電計量檢測(湖南)有限公司檢驗發(fā)現(xiàn)，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)項目不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，湖南省市場監(jiān)管局已責成益陽、郴州、永州、懷化、婁底等市市場監(jiān)管局立即組織開展處置工作，依法予以查處，并要求責令有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格食品等措施控制風險,對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理。相關(guān)食品安全風險防控措施和核查處置情況將向社會公布。

　　食品安全監(jiān)督抽檢部分不合格檢驗 項目的小知識

　　一、 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)

　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜

　　抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。水產(chǎn)品恩諾沙星超標的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用獸藥，攝入恩諾沙星超標的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸通不適等癥狀，甚至還可能引起肝損害。

　　二、 腐霉利

　　腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用，主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治。腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。腐霉利對眼睛與皮膚有刺激作用，經(jīng)口毒性低。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

　　三、 毒死蜱

　　毒死蜱(又名氯蜱硫磷)，目前是全世界使用最廣泛的

　　有機磷酸酯殺蟲劑之一，具有觸殺、胃毒和熏蒸汽機等作用。芹菜中毒死蜱超標的原因，可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期限不了解，從而違規(guī)使用或濫用農(nóng)藥。食用毒死蜱超標的食品，可能引起頭昏、頭痛、無力、嘔吐等癥狀，甚至還可能導致癲癇樣抽搐。

　　四、 氟苯尼考

　　氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是原農(nóng)業(yè)部批準使用的動物

　　專用抗菌藥，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病。氟苯尼考在產(chǎn)蛋雞中禁用(雞蛋中不得檢出)。正常情況下消費者不必對雞蛋中檢出氟苯尼考過分擔心，但長期食用氟苯尼考殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

　　五、 克百威

　　克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸

　　酯類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，具有內(nèi)吸、觸殺、胃毒作用，并有一定的殺卵作用�？税偻�在豆類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg�？税偻�不易降解，容易造成環(huán)境污染。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

　　六、 尼卡巴嗪殘留標志物

　　尼卡巴嗪主要用于預防雞、火雞等禽類球蟲病，具有高

　　效、低毒、性能穩(wěn)定、抗藥性小等特點，在飼料中使用后會在動物的肌肉和組織中產(chǎn)生不同程度的殘留。尼卡巴嗪在雞的肌肉和皮/脂中的最大殘留限量為200μg/kg。長期食用尼卡巴嗪殘留超標的食品可能會對人體健康產(chǎn)生危害。

　　七、丙溴磷

　　丙溴磷是一種具有觸殺和胃毒作用，專用于殺滅刺吸式口器害蟲的超高效有機磷殺蟲劑。丙溴磷在柑橘中的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

　　八、 呋喃唑酮代謝物

　　呋喃唑酮是屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，廣泛應(yīng)用于畜

　　禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。硝基呋喃類原型藥在生物體內(nèi)代謝迅速，和蛋白質(zhì)結(jié)合而相當穩(wěn)定，故常利用對其代謝物的檢測來反應(yīng)硝基呋喃類藥物的殘留狀況。呋喃唑酮為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。硝基呋喃類藥物及其代謝物可引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害和急性肝壞死等殘疾而對人類健康造成危害，對人體有致癌、致畸胎副作用。

　　食品安全監(jiān)督抽檢不合格食品信息表

　　附件:

　　食品安全監(jiān)督抽檢合格食品信息表