寧波市專項(xiàng)抽檢中式快餐連鎖：19批次食品不合格
相關(guān)鏈接： 浙江安全網(wǎng) 浙江質(zhì)量網(wǎng) 浙江論文網(wǎng) 浙江資訊網(wǎng)
8月8日，寧波市市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布公告稱，2019年5月到7月，寧波市市場監(jiān)督管理局在餐飲環(huán)節(jié)組織開展了351批次中式快餐連鎖專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作。區(qū)域包括全市范圍內(nèi)的10個(gè)縣市區(qū)及5個(gè)功能區(qū)。抽檢品種為蔬菜、畜禽肉、水產(chǎn)品、鮮蛋、糧食制品、蔬菜制品、速凍食品、餐具等。抽檢結(jié)果顯示，共計(jì)351批次樣品中，檢出不合格19批次，合格332批次，合格率為94.6%。
不合格問題產(chǎn)品的經(jīng)營、生產(chǎn)主體和不合格項(xiàng)目：象山新景江白玉蘭快餐店、寧波市鄞州中河盒樂快餐店、寧波市奉化區(qū)江和美食城、寧波杭州灣新區(qū)松根餐飲管理有限公司、寧海縣美一餐餐飲有限公司大觀園分公司、寧波東錢湖旅游度假區(qū)和豐大食堂、寧波市江北享客大食堂、慈溪市觀海衛(wèi)聚易家飯店、慈溪市滸山舊巷南小吃店、余姚陸升和餐飲店、寧波市海曙胡記快餐店11家餐飲單位各檢出1批次餐具大腸菌群不合格;寧波市鄞州新河江和餐廳、寧波大榭開發(fā)區(qū)每天美食餐廳、寧�？h美一餐餐飲有限公司、寧海縣美西快餐店、寧波市江北育才新四方美食店、寧波市鎮(zhèn)海區(qū)莊市俞記龍山大食堂、寧波市北侖區(qū)新碶眾膳房餐飲店、寧波市北侖區(qū)小港合體餐館8家餐飲單位各檢出1批次韭菜腐霉利超標(biāo)。
不合格項(xiàng)目分析：大腸菌群是用來評價(jià)食品或餐飲具的清潔度的指標(biāo)。餐具中大腸菌群超標(biāo)，主要原因有清洗不干凈、包裝材料受污染、消毒不徹底、從業(yè)人員衛(wèi)生洗手消毒不到位等。在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)中餐飲具檢出大腸菌群超標(biāo)，健康風(fēng)險(xiǎn)較低，但有可能會(huì)引起腸道傳染病或食物中毒，出現(xiàn)腹瀉等腸道疾病癥狀。腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護(hù)和治療雙重作用，少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響。
針對食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，寧波市市場監(jiān)督管理局已要求屬地市場監(jiān)管部門將依照《中華人民共和國食品安全法》等有關(guān)法律、法規(guī)，依法予以查處，市場監(jiān)管部門還將處罰結(jié)果記入相應(yīng)單位的食品安全信用檔案。
特別提醒消費(fèi)者，如在本市購買或在市場上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格產(chǎn)品時(shí)，請撥打12345投訴舉報(bào)熱線，或直接到當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門投訴、舉報(bào)。
抽檢合格產(chǎn)品信息
抽檢不合格產(chǎn)品信息
|
序號 |
抽樣單編號 |
檢驗(yàn)單位 |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 |
被抽樣單位名稱 |
被抽樣單位統(tǒng)一社會(huì)信用代碼 |
被抽樣單位地址 |
食品名稱 |
規(guī)格型號 |
批號 |
商標(biāo) |
生產(chǎn)日期 |
不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 |
|
1 |
市餐飲鄞州第20190527-05號 |
寧波市食品檢驗(yàn)檢測研究院 |
華必和總公司統(tǒng)一配送 |
/ |
寧波市鄞州新河江和餐廳 |
92330212MA2AEEQ77P |
寧波市鄞州區(qū)民安路538號 |
韭菜 |
散裝 |
/ |
/ |
2019-05-27（購入日期） |
腐霉利，mg/kg║1.15║≤0.2 |
|
2 |
市局餐飲象山第20190528-07號 |
寧波市食品檢驗(yàn)檢測研究院 |
/ |
/ |
象山新景江白玉蘭快餐店 |
92330225MA2AJY8L9X |
浙江省象山縣丹西街道丹南路307號 |
餐碗 |
/ |
/ |
/ |
/ |
大腸菌群，/50cm²║①檢出大腸菌群②檢出大腸菌群③檢出大腸菌群④未檢出⑤未檢出⑥未檢出║不得檢出 |
|
3 |
市局餐飲鄞州區(qū)20190529第03號 |
寧波市食品檢驗(yàn)檢測研究院 |
/ |
/ |
寧波市鄞州中河盒樂快餐店 |
92330212MA2CKGBC2X |
浙江省寧波市鄞州區(qū)中河街道蔡家槽村（嵩江東路289號）1幢1層-9 |
餐具（碗） |
/ |
/ |
/ |
/ |
大腸菌群，/50cm²║①檢出大腸菌群②檢出大腸菌群③檢出大腸菌群④未檢出⑤未檢出⑥未檢出║不得檢出 |
|
4 |
市局餐飲大榭開發(fā)區(qū)第20190530-02號 |
寧波市食品檢驗(yàn)檢測研究院 |
海灣菜場 |
浙江省北侖區(qū)江東南路19-51號 |
寧波大榭開發(fā)區(qū)每天美食餐廳 |
92330201MA292YH009 |
浙江省寧波市大榭開發(fā)區(qū)榭南鄰里中心2#樓140、141室 |
韭菜 |
散裝 |
/ |
/ |
2019-05-30（購進(jìn)日期） |
腐霉利，mg/kg║1.25║≤0.2 |
|
5 |
市局餐飲奉化第20190604-02號 |
寧波市食品檢驗(yàn)檢測研究院 |
/ |
/ |
寧波市奉化區(qū)江和美食城 |
92330283MA2ERDW77H |
浙江省寧波市奉化區(qū)錦屏街道南山路156號 |
陶瓷盤 |
/ |
/ |
/ |
/ |
大腸菌群，/50cm²║①檢出大腸菌群②檢出大腸菌群③未檢出④未檢出⑤未檢出⑥未檢出║不得檢出 |
|
6 |
市局餐飲杭州灣第20190605-03號 |
寧波市食品檢驗(yàn)檢測研究院 |
/ |
/ |
寧波杭州灣新區(qū)松根餐飲管理有限公司 |
91330201MA292WUAXT |
浙江省寧波杭州灣新區(qū)金源大道19號世紀(jì)金源購物中心A區(qū)一層001號商鋪 |
碗 |
/ |
/ |
/ |
/ |
大腸菌群，/50cm²║①檢出大腸菌群②未檢出③未檢出④未檢出⑤未檢出⑥未檢出║不得檢出 |
|
7 |
市局餐飲寧海第20190611-01號 |
寧波市食品檢驗(yàn)檢測研究院 |
蔬菜批發(fā)市場 |
周宿渡路 |
寧�？h美一餐餐飲有限公司 |
913302260538231151 |
寧海縣躍龍街道興寧中路18弄1號-2號,興圃巷17弄26號-27號-28號 |
韭菜 |
散裝 |
/ |
/ |
2019-06-11 |
腐霉利，mg/kg║1.9║≤0.2 |
|
8 |
市局餐飲寧海第20190611-06號 |
寧波市食品檢驗(yàn)檢測研究院 |
/ |
/ |
寧�？h美一餐餐飲有限公司大觀園分公司 |
91330226066638832W |
浙江省寧波市寧�？h躍龍街道興寧中路296號 |
飯碗 |
/ |
/ |
/ |
/ |
大腸菌群，/50cm²║①檢出大腸菌群②檢出大腸菌群③檢出大腸菌群④未檢出⑤未檢出⑥未檢出║不得檢出 |
|
9 |
市局餐飲寧海第20190611-09號 |
寧波市食品檢驗(yàn)檢測研究院 |
葉蘇絨 |
寧海縣躍龍綜合市場142號 |
寧�？h美西快餐店 |
92330226MA283D7204 |
寧�？h躍龍街道正學(xué)東路41、43、45、47、49號 |
韭菜 |
散裝 |
/ |
/ |
2019-06-11 |
腐霉利，mg/kg║2.4║≤0.2 |
|
10 |
市局餐飲東錢湖第20190611-02號 |
寧波市食品檢驗(yàn)檢測研究院 |
/ |
/ |
寧波東錢湖旅游度假區(qū)和豐大食堂 |
92330201MA2AJ5F10Q |
浙江省寧波東錢湖旅游度假區(qū)紫金北路330.332.334.336.338號 |
餐盤 |
/ |
/ |
/ |
/ |
大腸菌群，/50cm²║①檢出大腸菌群②檢出大腸菌群③檢出大腸菌群④檢出大腸菌群⑤檢出大腸菌群⑥檢出大腸菌群║不得檢出 |
|
11 |
市局餐飲江北第20190612-02號 |
寧波市食品檢驗(yàn)檢測研究院 |
張紅欲 |
寧波市蔬批市場內(nèi)263 |
寧波市江北育才新四方美食店 |
92330205MA293YK64Q |
江北區(qū)育才路254號 |
韭菜 |
散裝 |
/ |
/ |
2019-06-12 |
腐霉利，mg/kg║1.4║≤0.2 |
|
12 |
市局餐飲江北第20190612-06號 |
寧波市食品檢驗(yàn)檢測研究院 |
/ |
/ |
寧波市江北享客大食堂 |
92330205MA2CKLAU70 |
浙江省寧波市江北區(qū)人民路85號D座1-1 |
飯碗 |
/ |
/ |
/ |
/ |
大腸菌群，/50cm²║①檢出大腸菌群②檢出大腸菌群③未檢出④未檢出⑤未檢出⑥未檢出║不得檢出 |
|
13 |
市局餐飲慈溪第20190617-12號 |
寧波市食品檢驗(yàn)檢測研究院 |
/ |
/ |
慈溪市觀海衛(wèi)聚易家飯店 |
92330282MA293QD25T |
浙江省慈溪市觀海衛(wèi)鎮(zhèn)觀海衛(wèi)路93號 |
飯碗 |
/ |
/ |
/ |
2019-06-17 |
大腸菌群，/50cm²║①檢出大腸菌群②未檢出③未檢出④未檢出⑤未檢出⑥未檢出║不得檢出 |
|
14 |
市局餐飲慈溪第20190617-13號 |
寧波市食品檢驗(yàn)檢測研究院 |
/ |
/ |
慈溪市滸山舊巷南小吃店 |
92330282MA292MXMX6 |
浙江省慈溪市滸山街道青少年宮南路99號（銀泰購物中心一樓1E-05號） |
碗 |
/ |
/ |
/ |
/ |
大腸菌群，/50cm²║①檢出大腸菌群②檢出大腸菌群③檢出大腸菌群④未檢出⑤未檢出⑥未檢出║不得檢出 |
|
15 |
市局餐飲鎮(zhèn)海第20190618-03號 |
寧波市食品檢驗(yàn)檢測研究院 |
供貨單位不詳 |
莊市街道聚興路52號 |
寧波市鎮(zhèn)海區(qū)莊市俞記龍山大食堂 |
92330211MA2AHMTG8T |
浙江省寧波市鎮(zhèn)海區(qū)莊市街道莊市大道1101弄115-117號 |
韭菜 |
散裝 |
/ |
/ |
2019-06-18 |
腐霉利，mg/kg║0.5║≤0.2 |
|
16 |
市局餐飲余姚第20190618-04號 |
寧波市食品檢驗(yàn)檢測研究院 |
/ |
/ |
余姚陸升和餐飲店 |
92330281MA2CMU5F8E |
浙江省余姚市梨洲街道譚家?guī)X東路梨洲商貿(mào)城800-1號 802號 804號 |
碗 |
/ |
/ |
/ |
/ |
大腸菌群，/50cm²║①檢出大腸菌群②檢出大腸菌群③檢出大腸菌群④檢出大腸菌群⑤檢出大腸菌群⑥未檢出║不得檢出 |
|
17 |
市局餐飲白云第20190620-04號 |
寧波市食品檢驗(yàn)檢測研究院 |
/ |
/ |
寧波市海曙胡記快餐店 |
92330203MA2CHRU926 |
浙江省寧波市海曙區(qū)通達(dá)路807號1-8,2-2、811號1-7,2-1 |
飯碗 |
/ |
/ |
/ |
/ |
大腸菌群，/50cm²║①檢出大腸菌群②檢出大腸菌群③檢出大腸菌群④檢出大腸菌群⑤檢出大腸菌群⑥檢出大腸菌群║不得檢出 |
|
18 |
市局餐飲北侖（新碶）第20190703-01號 |
寧波市食品檢驗(yàn)檢測研究院 |
寧波市北侖區(qū)新碶江新昌蔬菜攤 |
北侖區(qū)新碶街道新碶菜市場 |
寧波市北侖區(qū)新碶眾膳房餐飲店 |
92330206MA2AGNB344 |
浙江省寧波市北侖區(qū)新碶街道渭河路38號、40號、42號、44號9幢38號、40號、42號、44號-1 |
韭菜 |
散裝 |
/ |
/ |
2019-07-03（購進(jìn)日期） |
腐霉利，mg/kg║1.8║≤0.2 |
|
19 |
市局餐飲小港第20190703-03號 |
寧波市食品檢驗(yàn)檢測研究院 |
13989362090 |
寧波市北侖區(qū)錦苑49號 |
寧波市北侖區(qū)小港合體餐館 |
92330206MA2EL42E6R |
北侖區(qū)小港街道渡口路353、355號3幢353、355 |
韭菜 |
散裝 |
/ |
/ |
2019-07-03（購進(jìn)日期） |
腐霉利，mg/kg║0.7║≤0.2 |
