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近日,赤峰市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于對部分食品抽檢情況的通告( 〔2019〕9號)。據(jù)通告,近期,赤峰市對部分食品進(jìn)行了抽檢,其中抽取的樣品有調(diào)味品2批次、蔬菜制品4批次、肉制品1批次、水產(chǎn)制品3批次、飲料2批次、餐飲食品17批次,共計29批次,經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。
食品科普小知識
鮮黃花菜究竟能不能吃?
黃花菜又名金針菜,能吃,但需謹(jǐn)防中毒。鮮黃花菜的毒性是由一種叫秋水仙堿的物質(zhì)引起的。如處理不當(dāng),有可能引起中毒;如處理得當(dāng),則美味又滋補(bǔ)。
鮮黃花菜所含的秋水仙堿本身無毒,但在進(jìn)入人體后就變身為劇毒的二秋水仙堿,能強(qiáng)烈刺激和傷害人的胃腸道、泌尿系統(tǒng)等。成年人一次吃50-100克處理不當(dāng)?shù)孽r黃花菜,就可能出現(xiàn)嗓子發(fā)干、胸悶、腹瀉等中毒癥狀,嚴(yán)重者還可能尿血、昏迷甚至死亡。不過秋水仙堿易溶于水,用清水浸透或?qū)Ⅴr黃花菜曬干就可以除去其中的秋水仙堿,吃之前再徹底煮熟就能放心享用美味啦!
黃花菜含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分,每100g黃花菜干品中含有蛋白質(zhì)14.1g,脂肪0.4g,碳水化合物60.1g,鈣463mg,磷173mg,鐵16.5mg,胡蘿卜素3.44mg,核黃素0.14mg,硫胺素0.3mg,尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪3大營養(yǎng)物質(zhì)分別占到60%、14%、2%,此外,磷的含量高于其他蔬菜。
本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
序號 |
分類 |
產(chǎn)品類別 |
實(shí)抽數(shù)量 |
項(xiàng)目序號 |
推薦方案項(xiàng)目 |
檢測方法 |
判定依據(jù) |
1 |
調(diào)味品 |
辣椒醬 |
2 |
1 |
鉛(以Pb計) |
GB5009.12-2017 |
GB 2762 |
2 |
總砷(以As計) |
GB5009.11-2014 |
GB 2762 |
||||
3 |
蘇丹紅 I、 蘇丹紅 II、 蘇丹紅 III、蘇丹紅 IV |
GB/T19681-2005 |
整頓辦函 〔2011〕1號 |
||||
4 |
苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計) |
GB 5009.28-2016 |
GB 2760 |
||||
5 |
山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) |
GB 5009.28-2016 |
GB 2760 |
||||
6 |
糖精鈉(以糖精計) |
GB 5009.28-2016 |
GB 2760 |
||||
7 |
脫氫乙酸及其鈉鹽 (以脫氫乙酸計) |
GB5009.121-2016 |
GB 2760 |
||||
8 |
甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計) |
GB5009.97-2016 |
GB 2760 |
||||
9 |
金黃色葡萄球菌 |
GB4789.10-2016 |
GB 29921 |
||||
10 |
沙門氏菌 |
GB4789.4-2016 |
GB 29921 |
||||
2 |
蔬菜制品 |
醬腌菜 |
2 |
1 |
鉛(以Pb計) |
GB5009.12-2017 |
GB 2762 |
2 |
苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計) |
GB5009.28-2016 |
GB 2760 |
||||
3 |
山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) |
GB5009.28-2016 |
GB 2760 |
||||
4 |
甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計) |
GB5009.97-2016 |
GB 2760 |
||||
5 |
脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) |
GB5009.121-2016 |
GB 2760 |
||||
6 |
二氧化硫殘留量 |
GB5009.34-2016 |
GB 2760 |
||||
7 |
亞硝酸鹽(以NaNO2計) |
GB5009.33-2016 |
GB 2760 |
||||
8 |
大腸菌群 |
GB4789.3-2016 |
GB 2714 |
||||
9 |
沙門氏菌 |
GB4789.4-2016 |
GB 29921 |
||||
10 |
金黃色葡萄球菌 |
GB4789.10-2016 |
GB 29921 |
||||
腌漬食用菌 |
2 |
1 |
鉛(以Pb計) |
GB5009.12-2017 |
GB 2762 |
||
2 |
總砷(以As計) |
GB5009.11-2014 |
GB 2762 |
||||
3 |
鎘(以Cd計) |
GB5009.15-2014 |
GB 2762 |
||||
4 |
總汞(以Hg計) |
GB5009.17-2014 |
GB 2762 |
||||
5 |
苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計) |
GB5009.28-2016 |
GB 2760 |
||||
6 |
山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) |
GB5009.28-2016 |
GB 2760 |
||||
7 |
脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) |
GB5009.121-2016 |
GB 2760 |
||||
8 |
二氧化硫殘留量 |
GB5009.34-2016 |
GB 2760 |
||||
3 |
肉制品 |
熏燒烤肉制品 |
1 |
1 |
氯霉素 |
GB/T22338-2008 |
整頓辦函 〔2011〕1號 |
2 |
亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計) |
GB5009.33-2016 |
GB 2760 |
||||
3 |
苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計) |
GB5009.28-2016 |
GB 2760 |
||||
4 |
山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) |
GB5009.28-2016 |
GB 2760 |
||||
5 |
脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) |
GB5009.121-2016 |
GB 2760 |
||||
6 |
菌落總數(shù) |
GB 4789.2-2016 |
GB 2726 |
||||
7 |
大腸菌群 |
GB 4789.3-2016 |
GB 2726 |
||||
8 |
沙門氏菌 |
GB 4789.4-2016 |
GB 29921 |
||||
4 |
水產(chǎn)制品 |
預(yù)制魚糜制品 |
3 |
1 |
揮發(fā)性鹽基氮 |
GB5009.228-2016 |
GB 10136 |
2 |
鉛(以Pb計) |
GB5009.12-2017 |
GB 2762 |
||||
3 |
鎘(以Cd計) |
GB5009.15-2014 |
GB 2762 |
||||
4 |
甲基汞(以Hg計) |
GB5009.17-2014 |
GB 2762 |
||||
5 |
無機(jī)砷(以As計) |
GB5009.11-2014 |
GB 2762 |
||||
6 |
N-二甲基亞硝胺 |
GB5009.26-2016 |
GB 2762 |
||||
7 |
苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計) |
GB5009.28-2016 |
GB 2760 |
||||
8 |
山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) |
GB5009.28-2016 |
GB 2760 |
||||
9 |
過氧化值 |
GB5009.227-2016 |
GB 19295 |
||||
5 |
飲料 |
飲用天然礦泉水 |
2 |
1 |
界限指標(biāo)-偏硅酸 |
GB 8538-2016 |
GB 8537 |
2 |
耗氧量(以O2計) |
GB 8538-2016 |
GB 8537 |
||||
3 |
總砷(以As計) |
GB5009.11-2014 |
GB 2762 |
||||
4 |
鎘(以Cd計) |
GB5009.15-2014 |
GB 2762 |
||||
5 |
鉛(以Pb計) |
GB5009.12-2017 |
GB 2762 |
||||
6 |
總汞(以Hg計) |
GB5009.17-2014 |
GB 2762 |
||||
7 |
鉻 |
GB 8538-2016 |
GB 8537 |
||||
8 |
鎳 |
GB 8538-2016 |
GB 8537 |
||||
9 |
銻 |
GB 8538-2016 |
GB 8537 |
||||
10 |
硒 |
GB 8538-2016 |
GB 8537 |
||||
11 |
氟化物(以F-計) |
GB 8538-2016 |
GB 8537 |
||||
12 |
氰化物(以CN-計) |
GB 8538-2016 |
GB 8537 |
||||
13 |
硝酸鹽(以NO3-計) |
GB 8538-2016 |
GB 2762 |
||||
14 |
亞硝酸鹽(以NO2-計) |
GB 8538-2016 |
GB 2762 |
||||
15 |
大腸菌群 |
GB 8538-2016 |
GB 8537 |
||||
16 |
銅綠假單胞菌 |
GB 8538-2016 |
GB 8537 |
||||
6 |
餐飲食品 |
其他餐飲食品 |
5 |
1 |
苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計) |
GB5009.28-2016 |
GB 2760 |
2 |
山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) |
GB5009.28-2016 |
GB 2760 |
||||
3 |
糖精鈉 |
GB5009.28-2016 |
GB 2760 |
||||
4 |
甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計) |
GB 5009.97-2016 |
GB 2760 |
||||
5 |
鉛(以Pb計) |
GB5009.12-2017 |
GB 2762 |
||||
肉凍、皮凍 (自制) |
2 |
1 |
鉻(以Cr計) |
GB5009.123-2014 |
GB 2762 |
||
發(fā)酵面制品(自制) |
10 |
1 |
苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計) |
GB5009.28-2016 |
GB 2760 |
||
2 |
山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) |
GB5009.28-2016 |
GB 2760 |
||||
3 |
甲醛次硫酸鈉 |
GB/T21126-2007 |
食品整治辦 〔2008〕3號 |
食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息表
(聲明:以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號)
序號 |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 |
被抽樣單位名稱 |
被抽樣單位所在省份 |
食品名稱 |
規(guī)格型號 |
生產(chǎn)日期/批號 |
所檢項(xiàng)目 |
備注 |
1 |
天津市利民調(diào)料有限公司 |
天津空津經(jīng)濟(jì)區(qū)西十四道226號 |
盧少青(松山區(qū)新城天地百柳購物中心) |
內(nèi)蒙古 |
利民蒜蓉辣椒 |
450克/袋 |
2018.10.8 |
鉛(以Pb計)、總砷(以As計)、蘇丹紅I-IV、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌 |
|
2 |
煙臺欣和企業(yè)食品有限公司開發(fā)區(qū)分公司 |
山東省煙臺市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)金沙江路163號 |
盧少青(松山區(qū)新城天地百柳購物中心) |
內(nèi)蒙古 |
6月香辣椒醬(調(diào)味醬) |
300克/盒 |
2019.2.13 |
鉛(以Pb計)、總砷(以As計)、蘇丹紅I-IV、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌 |
|
3 |
赤峰市金葫蘆食品有限公司 |
赤峰市紅山區(qū)文鐘鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)園 |
盧少青(松山區(qū)新城天地百柳購物中心) |
內(nèi)蒙古 |
風(fēng)干芥肉 |
100克/袋 |
2018.11.5 |
鉛(以Pb計)、亞硝酸鹽(以NaNO2計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、二氧化硫殘留量、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌 |
|
4 |
赤峰市咪咪食品有限公司 |
赤峰市紅山區(qū)城郊鄉(xiāng)小房村 |
盧少青(松山區(qū)新城天地百柳購物中心) |
內(nèi)蒙古 |
咪咪精芥肉 |
105克/袋 |
2018.10.1 |
鉛(以Pb計)、亞硝酸鹽(以NaNO2計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、二氧化硫殘留量、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌 |
|
5 |
錦州百合食品有限公司 |
遼寧省凌海市金城街道辦事處 |
內(nèi)蒙古愛購實(shí)業(yè)有限公司赤峰第一分公司 |
內(nèi)蒙古 |
香辣金針菇 |
400克/袋 |
2018.10.5 |
鉛(以Pb計)、總砷(以As計)、鎘(以Cd計)、總汞(以Hg計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、二氧化硫殘留量 |
|
6 |
赤峰市咪咪食品有限公司 |
赤峰市赤峰市紅山區(qū)城郊鄉(xiāng)小房村 |
盧少青(松山區(qū)新城天地百柳購物中心) |
內(nèi)蒙古 |
滑子菇(大自然) |
250g/袋 |
2018.10.5 |
鉛(以Pb計)、總砷(以As計)、鎘(以Cd計)、總汞(以Hg計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、二氧化硫殘留量 |
|
7 |
遼寧安井食品有限公司 |
臺安縣農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)六緯路1號 |
盧少青(松山區(qū)新城天地百柳購物中心) |
內(nèi)蒙古 |
仿墨魚丸 |
2.5kg/袋 |
2018.12.9 |
揮發(fā)性鹽基氮、鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、甲基汞(以Hg計)、無機(jī)砷(以As計)、N-二甲基亞硝胺、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、過氧化值 |
|
8 |
福建升隆食品有限公司 |
福建省漳州臺商投資區(qū)角美鎮(zhèn)福龍工業(yè)園 |
盧少青(松山區(qū)新城天地百柳購物中心) |
內(nèi)蒙古 |
韓式魚棒 |
2.5kg |
2018.11.5 |
揮發(fā)性鹽基氮、鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、甲基汞(以Hg計)、無機(jī)砷(以As計)、N-二甲基亞硝胺、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、過氧化值 |
|
9 |
遼寧安井食品有限公司 |
臺安縣農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)六緯路1號 |
盧少青(松山區(qū)新城天地百柳購物中心) |
內(nèi)蒙古 |
爆汁小魚丸 |
2.5kg |
2019.1.2 |
揮發(fā)性鹽基氮、鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、甲基汞(以Hg計)、無機(jī)砷(以As計)、N-二甲基亞硝胺、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、過氧化值 |
|
10 |
內(nèi)蒙古獨(dú)伊佳食品有限公司 |
內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市紅山區(qū)文鐘鎮(zhèn)紅山綠色食品產(chǎn)業(yè)園 |
遲亞軒(松山區(qū)亞軒獨(dú)伊佳食品店) |
內(nèi)蒙古 |
烤羊腿 |
818克 |
2019.1.10 |
氯霉素、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌 |
|
11 |
恒大長白山礦泉水股份有限公司 |
吉林省白山市靖宇縣城西南八公里處 |
赤峰市惠購商貿(mào)有限公司 |
內(nèi)蒙古 |
飲用天然礦泉水 |
500ml/瓶 |
2018.3.9 |
界限指標(biāo)-偏硅酸、耗氧量(以O2計)、總砷(以As計)、鎘(以Cd計)、鉛(以Pb計)、總汞(以Hg計)、鉻、鎳、銻、硒、氟化物(以F-計)、氰化物(以CN-計)、硝酸鹽(以NO3-計)、亞硝酸鹽(以NO2-計)、大腸菌群、銅綠假單胞菌 |
|
12 |
深圳市景田食品飲料有限公司羅浮百歲山公司 |
博羅縣橫河鎮(zhèn)郭前村百歲山 |
喀喇沁旗泰和園超市有限責(zé)任公司 |
內(nèi)蒙古 |
飲用天然礦泉水 |
348ml/瓶 |
2018.6.22 |
界限指標(biāo)-偏硅酸、耗氧量(以O2計)、總砷(以As計)、鎘(以Cd計)、鉛(以Pb計)、總汞(以Hg計)、鉻、鎳、銻、硒、氟化物(以F-計)、氰化物(以CN-計)、硝酸鹽(以NO3-計)、亞硝酸鹽(以NO2-計)、大腸菌群、銅綠假單胞菌 |
|
13 |
/ |
/ |
赤峰福長新餐飲管理有限公司 |
內(nèi)蒙古 |
手撕餅 |
/ |
2019.2.26 |
苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、鉛 |
|
14 |
/ |
/ |
劉鳳孝(松山區(qū)綠州餐廳) |
內(nèi)蒙古 |
奶香冰芒果 |
/ |
2019.2.27 |
苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、鉛 |
|
15 |
/ |
/ |
劉鳳孝(松山區(qū)綠州餐廳) |
內(nèi)蒙古 |
白玉菇拌秋耳 |
/ |
2019.2.27 |
苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、鉛 |
|
16 |
/ |
/ |
赤峰學(xué)院珍禾圓餐廳 |
內(nèi)蒙古 |
鍋包肉 |
/ |
2019.3.7 |
苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、鉛 |
|
17 |
/ |
/ |
赤峰學(xué)院珍禾圓餐廳 |
內(nèi)蒙古 |
土豆片 |
/ |
2019.3.7 |
苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、鉛 |
|
18 |
/ |
/ |
于翠華(松山區(qū)小天廚餐館) |
內(nèi)蒙古 |
皮凍 |
/ |
2019.2.26 |
鉻(以Cr計) |
|
19 |
/ |
/ |
赤峰市金方餐飲服務(wù)有限公司玉龍大街分公司 |
內(nèi)蒙古 |
自制皮凍 |
/ |
2019.3.7 |
鉻(以Cr計) |
|
20 |
/ |
/ |
赤峰遼河大酒店餐飲有限公司新城分公司 |
內(nèi)蒙古 |
饅頭 |
/ |
2019.2.26 |
甲醛次硫酸氫鈉(以甲醛計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) |
|
21 |
/ |
/ |
赤峰福長新餐飲管理有限公司 |
內(nèi)蒙古 |
開花大饅頭 |
/ |
2019.2.26 |
甲醛次硫酸氫鈉(以甲醛計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) |
|
22 |
/ |
/ |
劉鳳孝(松山區(qū)綠州餐廳) |
內(nèi)蒙古 |
玉米餅 |
/ |
2019.2.27 |
甲醛次硫酸氫鈉(以甲醛計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) |
|
23 |
/ |
/ |
赤峰鮮惠德酒樓 |
內(nèi)蒙古 |
紅棗發(fā)糕 |
/ |
2019.2.28 |
甲醛次硫酸氫鈉(以甲醛計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) |
|
24 |
/ |
/ |
赤峰市東方快車快餐有限公司新城金帝分店 |
內(nèi)蒙古 |
喇嘛糕 |
/ |
2019.3.5 |
甲醛次硫酸氫鈉(以甲醛計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) |
|
25 |
/ |
/ |
赤峰市東方快車快餐有限公司新城金帝分店 |
內(nèi)蒙古 |
刀切饅頭 |
/ |
2019.3.5 |
甲醛次硫酸氫鈉(以甲醛計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) |
|
26 |
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赤峰學(xué)院珍禾圓餐廳 |
內(nèi)蒙古 |
玉米餅 |
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2019.3.7 |
甲醛次硫酸氫鈉(以甲醛計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) |
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27 |
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赤峰學(xué)院珍禾圓餐廳 |
內(nèi)蒙古 |
饅頭 |
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2019.3.7 |
甲醛次硫酸氫鈉(以甲醛計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) |
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赤峰學(xué)院珍禾圓餐廳 |
內(nèi)蒙古 |
發(fā)糕 |
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2019.3.7 |
甲醛次硫酸氫鈉(以甲醛計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) |
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赤峰學(xué)院珍禾圓餐廳 |
內(nèi)蒙古 |
花卷 |
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2019.3.7 |
甲醛次硫酸氫鈉(以甲醛計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) |
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