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　　據(jù)湖北省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)9月3日消息，2018年8月，全省共完成食品安全監(jiān)督抽檢34大類食品12733批次，分別按照相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)等進行檢驗，共發(fā)現(xiàn)不合格樣品355批次，總體發(fā)現(xiàn)樣品不合格率2.79%。

　　檢出問題的食品有21大類，分別為糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、薯類和膨化食品、酒類、蔬菜制品、水果制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產(chǎn)品、保健食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品。

　　不合格率較高的食品類別有食用油、油脂及其制品(9.73%)、酒類(9.11%)、蔬菜制品(6.57%)、冷凍飲品(5.56%)、方便食品(5.49%)、餐飲食品(5.12%)、保健食品(4.17%)、飲料(4.03%)等。發(fā)現(xiàn)的主要問題有超范圍、超限量使用食品添加劑(120批次)，微生物不合格(120批次)，其他污染物超標(biāo)(54批次)，質(zhì)量指標(biāo)不合格(22批次)，獸藥殘留超標(biāo)(14批次)，檢出禁用獸藥(10批次)，農(nóng)藥殘留超標(biāo)(9批次)，生物毒素超標(biāo)(4批次)，重金屬等元素污染物超標(biāo)(3批次)、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范(2批次)、檢出非食用物質(zhì)(1批次)、功效成分不合格(1批次)。

　　本月抽檢食品中超范圍、超限量使用食品添加劑和微生物超標(biāo)是檢出的主要問題，分別占不合格總數(shù)的46.2%。超范圍、超限量使用的食品添加劑主要是防腐劑(苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、二氧化硫、亞硝酸鹽)、甜味劑(糖精鈉、阿斯巴甜、紐甜);檢出的致病性微生物主要為金黃色葡萄球菌和銅綠假單胞菌，其他微生物超標(biāo)主要為菌落總數(shù)、大腸菌群和霉菌。

　　本月抽檢食品中其他污染物超標(biāo)為苯并(a)芘、陰離子合成洗滌劑、亞硝酸鹽、鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)、甲醇;質(zhì)量指標(biāo)不合格為酒精度、酸價、過氧化值、總酸、總酯、黃粒米;檢出的禁用獸藥為氟苯尼考、孔雀石綠，獸藥殘留超標(biāo)為恩諾沙星、氧氟沙星;農(nóng)藥殘留超標(biāo)為毒死蜱、甲拌磷、4-氯苯氧乙酸鈉;生物毒素超標(biāo)為脫氧雪腐鐮刀菌烯醇;重金屬等元素污染物超標(biāo)為鉛、總砷;檢出的非食用物質(zhì)為硼酸。

　　湖北省食品藥品監(jiān)督管理局表示，針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)成有關(guān)市州局及時采取措施督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時查找問題原因、排查風(fēng)險因素，制定整改措施，并對生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的企業(yè)進行立案查處。各級食品藥品監(jiān)督管理部門也按要求及時對抽檢信息進行了公示。

　　湖北省食品藥品監(jiān)督管理局2018年8月食品安全監(jiān)督抽檢匯總情況