湖北省食藥監(jiān)局抽檢13類食品437批次樣品 不合格7批次
2018年8月9日，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息公告(2018年第31期)。信息顯示，該局近期組織抽檢13類食品437批次，抽樣檢驗項目合格樣品430批次，不合格樣品7批次。
其中，抽檢酒類57批次，不合格樣品4批次;抽檢糕點68批次，不合格樣品1批次;抽檢方便食品20批次，不合格樣品1批次;抽檢水果制品10批次，不合格樣品1批次。抽檢蛋制品53批次、蜂產(chǎn)品10批次、肉制品15批次、乳制品8批次、食用農(nóng)產(chǎn)品40批次、蔬菜制品22批次、飲料23批次、食品添加劑10批次、其他食品1批次均未檢出不合格樣品。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，并對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。
不合格產(chǎn)品情況如下：
(一)武漢市武昌區(qū)有億超市銷售的標稱睢縣佳龍食品有限公司生產(chǎn)的調(diào)味面制食品(五谷雜糧)(生產(chǎn)日期/批號：2018-03-17)，山梨酸及其鉀鹽檢出值為0.143g/kg，標準規(guī)定為不得使用;脫氫乙酸及其鈉鹽檢出值為0.0634g/kg，標準規(guī)定為不得使用。檢驗機構為湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院。
(二)谷城樂享生活購物廣場有限公司銷售的標稱房縣野人泉酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的野人泉黃酒(生產(chǎn)日期/批號：2018-03-08)，糖精鈉(以糖精計)檢出值為0.0729g/kg，標準規(guī)定為不得使用。檢驗機構為湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院。
(三)赤壁市城市超市銷售的標稱咸寧市咸安區(qū)清香桂花制品廠生產(chǎn)的糖桂花(蜜餞)(生產(chǎn)日期/批號：2018-04-19)，霉菌檢出值為600CFU/g，標準規(guī)定為≤50CFU/g。檢驗機構為湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院。
(四)襄陽市好鄰居連鎖超市有限公司石花店銷售的標稱武漢市楚漢味酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的銀蓮湖枸杞酒(生產(chǎn)日期/批號：2017-10-10)，酒精度檢出值為37.6%vol，標準規(guī)定為34.0%vol-36.0%vol。檢驗機構為湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院。
(五)湖北米襄陽酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的米襄陽黃酒(陳釀)(生產(chǎn)日期/批號：2018-05-03)，糖精鈉(以糖精計)檢出值為0.0343g/kg，標準規(guī)定為不得使用。檢驗機構為湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院。
(六)武漢武商超市管理有限公司襄陽長虹路店銷售的標稱湖北米襄陽酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的米襄陽黃酒(生產(chǎn)日期/批號：2018-01-20)，糖精鈉(以糖精計)檢出值為0.0328g/kg，標準規(guī)定為不得使用。檢驗機構為湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院。
(七)中百倉儲潛江購物廣場有限公司銷售的標稱湖北卉谷食品有限公司生產(chǎn)的臺式綠豆冰糕(烘烤類糕點)原味(紅豆夾心)(生產(chǎn)日期/批號：2018-05-15)，菌落總數(shù)檢出值為16000000CFU/g;53000000CFU/g;18000000CFU/g;21000000CFU/g;3800000CFU/g，標準規(guī)定為n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g。檢驗機構為湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院。
食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
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序號 |
標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 |
標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 |
被抽樣單位名稱 |
被抽樣單位地址 |
食品名稱 |
規(guī)格型號 |
商標 |
生產(chǎn)日期/批號 |
不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 |
檢驗機構 |
備注 |
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1 |
睢縣佳龍食品有限公司 |
睢縣平崗鎮(zhèn)東村 |
武漢市武昌區(qū)有億超市 |
武漢市武昌區(qū)東湖路1號 |
調(diào)味面制食品（五谷雜糧） |
散裝稱重 |
李星星 |
2018-03-17 |
山梨酸及其鉀鹽║0.143g/kg║不得使用；脫氫乙酸及其鈉鹽║0.0634g/kg║不得使用 |
湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院 |
委托單位：河南星亮點食品有限公司 |
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2 |
房縣野人泉酒業(yè)有限公司 |
湖北省十堰市房縣紅塔鎮(zhèn)七河村 |
谷城樂享生活購物廣場有限公司 |
谷城縣城關鎮(zhèn)城內(nèi)街41號（正洪金座） |
野人泉黃酒 |
4.5L/瓶 |
野人泉 |
2018/03/08 |
糖精鈉(以糖精計)║0.0729g/kg║不得使用 |
湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院 |
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3 |
咸寧市咸安區(qū)清香桂花制品廠 |
湖北省咸寧市咸安區(qū)官埠街207號 |
赤壁市城市超市 |
赤壁市赤馬港陸水湖大道245號 |
糖桂花（蜜餞） |
70克×4/盒 |
源圓香 |
2018/04/19 |
霉菌║600CFU/g║≤50CFU/g |
湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院 |
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4 |
武漢市楚漢味酒業(yè)有限公司 |
武漢市東西湖區(qū)辛安渡辦事處 |
襄陽市好鄰居連鎖超市有限公司石花店 |
谷城縣石花鎮(zhèn)武當路4號 |
銀蓮湖枸杞酒 |
1.6L/瓶 |
銀蓮湖 |
2017/10/10 |
酒精度║37.6%vol║34.0%vol-36.0%vol |
湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院 |
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5 |
湖北米襄陽酒業(yè)有限公司 |
襄陽市臥龍鎮(zhèn)旅游產(chǎn)品加工園 |
湖北米襄陽酒業(yè)有限公司 |
襄陽市襄城區(qū)臥龍鎮(zhèn)譚莊村 |
米襄陽黃酒（陳釀） |
500ml/壺 |
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2018/05/03 |
糖精鈉(以糖精計)║0.0343g/kg║不得使用 |
湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院 |
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6 |
湖北卉谷食品有限公司 |
湖北省孝感市漢川市西江鄉(xiāng)北河村工業(yè)園B6-3西向 |
中百倉儲潛江購物廣場有限公司 |
潛江市園林辦事處江漢路特8號 |
臺式綠豆冰糕（烘烤類糕點）原味（紅豆夾心） |
170克/袋 |
竹樂 |
2018/05/15 |
菌落總數(shù)║16000000CFU/g；53000000CFU/g；18000000CFU/g；21000000CFU/g；3800000CFU/g║n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g |
湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院 |
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7 |
湖北米襄陽酒業(yè)有限公司 |
襄陽市臥龍鎮(zhèn)旅游產(chǎn)品加工園 |
武漢武商超市管理有限公司襄陽長虹路店 |
襄陽市高新區(qū)長虹北路35號 |
米襄陽黃酒 |
1900ml/瓶 |
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2018/01/20 |
糖精鈉(以糖精計)║0.0328g/kg║不得使用 |
湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院 |
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附件：食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
附件1
本次檢驗項目
一、肉制品
(一)抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)、《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。
(二)檢驗項目
醬鹵肉制品抽檢項目包括鉛、鎘、鉻、總砷、亞硝酸鹽、苯并[a]芘(限熏燒烤肉制品)、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(限熏煮香腸火腿制品)、菌落總數(shù)(限預包裝食品)、大腸菌群(限預包裝食品)、沙門氏菌(限預包裝食品)、金黃色葡萄球菌(限預包裝食品)。
二、乳制品
(一)抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)、《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2017)等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。
(二)檢驗項目
1.調(diào)制乳抽檢項目包括蛋白質(zhì)、黃曲霉毒素M1、總汞、鉻、鉛、總砷、菌落總數(shù)(僅非滅菌工藝)、大腸菌群(僅非滅菌工藝)、沙門氏菌(僅非滅菌工藝)、金黃色葡萄球菌(僅非滅菌工藝)、商業(yè)無菌(僅滅菌工藝)、三聚氰胺。
2.發(fā)酵乳抽檢項目包括蛋白質(zhì)、酸度、黃曲霉毒素M1、總汞、鉻、鉛、總砷、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、酵母、霉菌、三聚氰胺。
3.乳粉抽檢項目包括蛋白質(zhì)、水分、黃曲霉毒素M1、鉛、總砷、鉻、亞硝酸鹽、菌落總數(shù)(不適用于添加活性菌種的產(chǎn)品)、大腸菌群、三聚氰胺。
4.奶片、奶條抽檢項目包括鉛、黃曲霉毒素M1、三聚氰胺。
三、飲料
(一)抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)、《食品安全國家標準 包裝飲用水》(GB 19298-2014 )等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。
(二)檢驗項目
1.飲用純凈水、其他飲用水抽檢項目包括渾濁度、耗氧量、鉛、總砷、鎘、亞硝酸鹽、余氯(游離氯)、三氯甲烷、四氯化碳、大腸菌群、銅綠假單胞菌、揮發(fā)性酚(僅其他飲用水)。
2.果、蔬汁飲料抽檢項目包括鉛、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、合成著色劑(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍)(視產(chǎn)品色澤)。
3.蛋白飲料抽檢項目包括蛋白質(zhì)、鉛、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、三聚氰胺(僅含乳飲料)、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、商業(yè)無菌(適用于經(jīng)商業(yè)無菌生產(chǎn)的產(chǎn)品)。
4.茶飲料抽檢項目包括茶多酚、咖啡因、鉛、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素。
5.固體飲料抽檢項目包括蛋白質(zhì)(僅蛋白固體飲料)、鉛、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、合成著色劑(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍)(視產(chǎn)品色澤)、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌。
6.其他飲料抽檢項目包括鉛、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、合成著色劑(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍)(視產(chǎn)品色澤)、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、商業(yè)無菌(適用于經(jīng)商業(yè)無菌生產(chǎn)的產(chǎn)品)。
四、方便食品
(一)抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。
(二)檢驗項目
1.方便面抽檢項目包括酸價(僅油炸面面餅)、過氧化值(僅油炸面面餅)、鉛、苯甲酸及其鈉鹽(僅調(diào)味醬包)、山梨酸及其鉀鹽(僅調(diào)味醬包)、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌。
2.其他方便食品抽檢項目包括鉛、黃曲霉毒素B1(僅玉米制品、花生制品、以谷物為主的沖調(diào)谷物制品)、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌(適用于麥片類及其他沖調(diào)類產(chǎn)品)、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、商業(yè)無菌(僅采用罐頭工藝生產(chǎn)的方便食品)。
五、酒類
(一)抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2012、GB 2762-2017)等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。
(二)檢驗項目
1.白酒抽檢項目包括酒精度、甲醇、鉛、氰化物、糖精鈉、甜蜜素、三氯蔗糖。
2.黃酒抽檢項目包括酒精度、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、糖精鈉、甜蜜素、鉛。
3.啤酒抽檢項目包括酒精度、鉛、甲醛、二氧化硫殘留量、糖精鈉。
4.其他發(fā)酵酒抽檢項目包括酒精度、鉛、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉。
5.配制酒抽檢項目包括酒精度、甲醇(以蒸餾酒及食用酒精為酒基的配制酒)、氰化物(以蒸餾酒及食用酒精為酒基的配制酒)、鉛、苯甲酸及其鈉鹽(以發(fā)酵酒為酒基的配制酒)、山梨酸及其鉀鹽(以發(fā)酵酒為酒基的配制酒)、糖精鈉、甜蜜素、二氧化硫殘留量。
六、蔬菜制品
(一)抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。
(二)檢驗項目
1.醬腌菜抽檢項目包括鉛、二氧化硫殘留量(以蔥、洋蔥、蒜為主要原料的產(chǎn)品不檢測)、亞硝酸鹽、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、糖精鈉、甜蜜素、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量比例之和、大腸菌群(僅預包裝即食類)。
2.其他蔬菜制品抽檢項目包括鉛、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、二氧化硫殘留量(以蔥、洋蔥、蒜為主要原料的產(chǎn)品不檢測)。
七、水果制品
(一)抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2012、GB 2762-2017)等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。
(二)檢驗項目
1.蜜餞抽檢項目包括鉛、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量比例之和、糖精鈉、甜蜜素、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌。
2.水果干制品抽檢項目包括二氧化硫殘留量、鉛、克百威、吡蟲啉。
3.果醬抽檢項目包括苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量比例之和、糖精鈉、甜蜜素、二氧化硫殘留量。
八、蛋制品
(一)抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。
(二)檢驗項目
再制蛋類抽檢項目包括鉛、鎘、蘇丹紅 I、蘇丹紅 II、蘇丹紅 III、蘇丹紅 IV 、商業(yè)無菌(限罐頭加工工藝)、沙門氏菌(限即食類預包裝食品)。
九、糕點
(一)抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。
(二)檢驗項目
糕點、粽子抽檢項目包括酸價、過氧化值、鉛、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量比例之和、糖精鈉、甜蜜素(限糕點)、安賽蜜(限糕點)、鋁的殘留量(限糕點、月餅)、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌(限預包裝食品)、金黃色葡萄球菌(限預包裝食品)、霉菌計數(shù)、商業(yè)無菌(限真空包裝類粽子)。
十、蜂產(chǎn)品
(一)抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2012、GB 2762-2017)等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。
(二)檢驗項目
蜂蜜抽檢項目包括果糖和葡萄糖、蔗糖、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、嗜滲酵母計數(shù)、菌落總數(shù)、霉菌計數(shù)、大腸菌群、鉛、氯霉素。
十一、食用農(nóng)產(chǎn)品
(一)抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2016 )、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。
(二)檢驗項目
1.畜肉及副產(chǎn)品抽檢項目包括揮發(fā)性鹽基氮(限畜肉)、鉛、鎘、總汞、總砷、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、特布他林、氯霉素、氟苯尼考。
2.禽肉抽檢項目包括揮發(fā)性鹽基氮、鉛、鎘、總汞、總砷、氯霉素、氟苯尼考、恩諾沙星、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、沙拉沙星(限雞肉)。
3.禽副產(chǎn)品抽檢項目包括鉛、鎘(限雞肝)、總汞、總砷、鉻、氯霉素、氟苯尼考。
4. 水產(chǎn)品抽檢項目包括揮發(fā)性鹽基氮、鉛、鎘、無機砷、甲基汞、孔雀石綠、氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、諾氟沙星。
5.鮮蛋抽檢項目包括鉛、鎘、總汞、恩諾沙星(限雞蛋)、 培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、洛美沙星、氯霉素、氟苯尼考。
十二、食品添加劑
(一)抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是《食品安全國家標準 食品添加劑 硫酸鈣》(GB 1886.6-2016)、《食品安全國家標準食品添加劑 碳酸氫鈉》(GB 1886.2-2015)等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。
(二)檢驗項目
1.食品添加劑 硫酸鈣抽檢項目包括主含量、砷、鉛。
2.食品添加劑 碳酸氫鈉、食品添加劑碘酸鉀抽檢項目包括主含量、重金屬、砷。
十三、其他食品
(一)抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。
(二)檢驗項目
其他食品抽檢項目包括鉛、總砷、鎘、鋁的殘留量、二氧化硫殘留量、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、甜蜜素、防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和。
