4月28日香港出現(xiàn)5宗食物中毒個案 疑與進食生蠔有關(guān)
安裝信息網(wǎng)訊:據(jù)香港中通社報道,香港特區(qū)政府衛(wèi)生署衛(wèi)生防護中心27日公布五宗調(diào)查中的食物中毒個案,懷疑與進食生蠔有關(guān),涉及五間不同食肆,呼吁市民保持個人、食物及環(huán)境衛(wèi)生,預(yù)防經(jīng)由食物傳播的疾病。
五間食肆分別位于尖沙咀、紅磡、荃灣,共23人在食用包含生蠔的食物后出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐和發(fā)燒等病征。部分人士求醫(yī),全部無需入院,情況一直穩(wěn)定。衛(wèi)生防護中心正繼續(xù)調(diào)查個案,并已通知特區(qū)政府食物環(huán)境衛(wèi)生署有關(guān)個案。
衛(wèi)生防護中心呼吁市民經(jīng)常保持個人、食物及環(huán)境衛(wèi)生,并指出,生蠔是高風(fēng)險食物,進食受污染及未經(jīng)煮熟的蠔,可能感染經(jīng)由食物傳染的疾病,例如諾如病毒、甲型肝炎病毒或有害細菌例如副溶血性弧菌;高危人士包括兒童、長者及免疫力較低人士,應(yīng)避免進食未經(jīng)烹煮的食物(例如貝類海產(chǎn),特別是生蠔); 小心選擇冷盤,包括自助餐的刺身、壽司及生蠔;光顧可靠及有牌照的食肆;不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,因為均沒有殺菌效用,等等。
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