食品安全風險監(jiān)測的金屬檢測日益倍受關(guān)注，在日常生活中如：稻谷、小麥、大麥、大豆、玉米、各種油料、各種雜糧、大米、小麥粉、各種食用油、部分工業(yè)用油、醬油、食醋等中包含：有害重金屬污染元素、農(nóng)殘、、脂肪酸和反式脂肪酸等危害我們健康的元素。

壓力溶彈工作原理：--（  谷小雨 139 139 23206 ，025-8322 4668）

利用罐體內(nèi)強酸或強堿且高溫高壓密閉的環(huán)境來達到快速消解難溶物質(zhì)的目的，是測定微量元素及痕量元素時消解樣品的得力助手。樣品前處理消解重金屬、農(nóng)殘、食品、淤泥、稀土、水產(chǎn)品、有機物等。

壓力溶彈，在烘箱中使用溫度可以達到200℃，壓力5Mpa。

參考方法：

稱取 1 g～2 g試樣（精確到 0.0001 g，干樣、含脂肪高的試樣＜1 g， 鮮樣＜2 g 或按壓力消解罐使用說明書稱取試樣）于聚四氟乙烯內(nèi)罐，加硝酸2 mL～4 mL 浸泡過夜。再加過***氫2 mL～3 mL（總量不能超過罐容積的 1/3）。蓋好內(nèi)蓋，旋緊不銹鋼外套，放入恒溫干燥箱，120 ℃～140 ℃保持 3 h～4 h，在箱內(nèi)自然冷卻至室溫，用滴管將消化液洗入或過濾入（視消化后試樣的鹽分而定）10 mL～25 mL 容量瓶中，用水少量多次洗滌罐，洗液合并于容量瓶中并定容至刻度，混勻備用；同時作試劑空白。

壓力溶彈特點：

1安全。設(shè)計時，被動控溫轉(zhuǎn)為主動控壓。即使溫度失控，也不會有危險。

2消解效率高，能力強，能消解許多傳統(tǒng)方法難以消解的樣品，適應(yīng)面廣。

3密封性好，內(nèi)杯凹凸榫槽設(shè)計。

4內(nèi)杯元素空白值低，提高分析的準確度和精密度，降低了工作強度和對環(huán)境的污染。

5.壓力溶彈外罐內(nèi)杯有相應(yīng)編號，方便實驗。

6.成本低，使用簡便。前期后期投入都很少，操作容易，操作人員使用前幾乎不需要培訓，維護簡單。

高壓消解法被我國有關(guān)部門認定為標準方法,比如GB/T5009、GB/T14962、GB/T6609、GB/T11914、GB/T17378、SN/T2004.1、2—2005、SN/T 1634-2005等。美國AOAC亦規(guī)定此法為測定As、Cd、Hg、Pb、Se、Zn等元素的樣品標準分解方法。

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