“沒有特色別開店”這是在國外很流行的一句說法。你沒有點特色,沒有能抓住人的地方,想讓人說愛你也是不容易的。人有我特可以賺錢,人無我有才能賺大錢。
什么是特色經(jīng)營
所謂特色經(jīng)營就是徹底追求個性,形成與其他競爭者的顯著區(qū)別,并利用這種區(qū)別(也叫特色)來獲取競爭優(yōu)勢,甚至形成獨家經(jīng)營市場的經(jīng)營戰(zhàn)略。
特色經(jīng)營做為一種經(jīng)營戰(zhàn)略,應(yīng)該全方位持續(xù)不斷地去創(chuàng)造屬于自己的特色,包括思路特色、管理特色、產(chǎn)品特色、質(zhì)量特色、價格特色、服務(wù)特色、宣傳特色等等。大家都不講信用,你講信用,這就是優(yōu)勢;別人想不到的,你想到了,這就是優(yōu)勢;別人干不了,你能干,這就是優(yōu)勢。說到底,就是制造特點,利用差別。
如何搞好特色經(jīng)營
本期的專題策劃,我們從產(chǎn)品特點、原料工藝等幾方面分析了特色項目的經(jīng)營之道:
特色小吃店:一般來說,特色小吃店的投資不是很大,而且利潤是比較高的,比如一家湯館,前期投資3萬元就能開業(yè),一年后可以收回成本。
適合小本投資的特色小吃店
“酸辣粉”以其價廉物美口味獨特的優(yōu)勢在全國各大城市銷售異常火爆。酸辣粉很早以前流傳于四川民間,它取材當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉,味以突出酸辣為主而得名,后來經(jīng)過不斷的演變