2、節(jié)省投資，環(huán)保無(wú)污染

節(jié)省了因自然解凍所需的大量貨架及占地空間，可以在包裝內(nèi)解凍，減低了對(duì)衛(wèi)生環(huán)境的要求，同時(shí)避免了水解凍時(shí)浪費(fèi)的水資源。如在某牛肉干加工廠竟有8口自備井，24小時(shí)連續(xù)從地下抽水，方能供上解凍車(chē)間使用。這是對(duì)水資源的及大浪費(fèi)。而解凍后所形成的含油脂性污水，又給污水處理增加了負(fù)擔(dān)，同時(shí)造成油脂類(lèi)物質(zhì)的損失。

3、保證物料的營(yíng)養(yǎng)性，無(wú)腐敗。

由于微波解凍前為冷藏加工過(guò)程，避免了加工過(guò)程中的細(xì)菌大量繁殖及物料解凍流質(zhì)滲出，減少肉損率。在微波解凍工藝中由于915MHZ比2450MHZ的波長(zhǎng)更長(zhǎng)，其穿透能力更強(qiáng)，更適合加工大塊的食品材料，該頻率更適合解凍工藝使用。
豬肉微波解凍設(shè)備優(yōu)勢(shì)
主要技術(shù)參數(shù)：
額定輸入電壓：三相五線380V±10%  50Hz±1%
微波輸出功率：≥20kW（連續(xù)可調(diào)）
微波輸出頻率：915±25MHZ    
產(chǎn)量：>0.5噸/每小時(shí)
工作環(huán)境：無(wú)易燃易爆氣體、腐蝕性氣體、無(wú)灰塵        
微波工作方式：波導(dǎo)輸入
外型尺寸（長(zhǎng)×寬×高）約：10800mm×2800mm×2000mm
技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)：微波泄漏符合國(guó)家GB10436—89標(biāo)準(zhǔn)。
符合GB5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)
符合國(guó)家GB16798—1997食品機(jī)械衛(wèi)生安全指標(biāo)