家用涼皮機(jī),多功能蒸汽式?jīng)銎C(jī)
產(chǎn)品簡介
產(chǎn)品簡介:
家用涼皮機(jī)是我公司開發(fā)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過多年的研究和實(shí)驗(yàn)而制造出的一代多功能涼皮加工機(jī)械。機(jī)器實(shí)用性和運(yùn)行穩(wěn)定性遠(yuǎn)超其他同類產(chǎn)品,擁有國家專利。
多功能蒸汽式?jīng)銎C(jī)一機(jī)多元化,可生產(chǎn)薄涼皮、厚涼皮、釀皮、不洗面的面皮、粉皮、東北大拉皮等南北方的好多種特色食品,不僅保持了原有(圓形、蒸汽制作)傳統(tǒng)的食品風(fēng)味制作特點(diǎn),而且大大提高了食品質(zhì)量,口感鮮美,滑溜筋道,生產(chǎn)出品無損耗,保質(zhì)時間長(是傳統(tǒng)的三倍)。
產(chǎn)品用途
◆ 采用直熱式加溫,升溫快、油耗低,比普通河粉機(jī)節(jié)能40%以上;
◆ 生產(chǎn)速度、產(chǎn)品厚度及溫度控制等,均可任意調(diào)節(jié);
◆ 家用涼皮機(jī)生產(chǎn)的河粉,完整保全了大米的營養(yǎng)成分,河粉品質(zhì)一流,既營養(yǎng)豐富,又衛(wèi)生可口、美味無窮。;◆ 全部采用進(jìn)口不銹鋼制造,流線舒暢、整潔美觀、經(jīng)久耐用
產(chǎn)品安全操作
多功能蒸汽式?jīng)銎C(jī)電器發(fā)生故障,及時請電工查找原因排除.生產(chǎn)中停電,斷路及時用手轉(zhuǎn)動帶輪,避免卡死主機(jī)
家用涼皮機(jī)操作員應(yīng)注意事項(xiàng)
首先把機(jī)器裝置在水平位置,特別是輸送帶更要水平,否則做出的涼皮薄厚不均勻.
要把水加到一定位置,水位過高會影響涼皮的質(zhì)量,過低會損壞加熱管,導(dǎo)致漏電,注意水開后不要跑到輸送帶上即可.同時根據(jù)水位的高低來調(diào)整浮球在副水箱內(nèi)的高低位置即可.(注:浮球的一端要直接通水龍頭上保持經(jīng)常有水).
打開加熱開關(guān),開始加熱同時打開輸送開關(guān),調(diào)整輸送帶的位置,不讓跑偏,然后用溫毛巾在輸送帶上涂灑均勻.當(dāng)溫度表的指針指向100℃-110℃時方可制作涼皮.
作涼皮時,先將面水倒入料斗內(nèi),再打開變速電機(jī)開關(guān),根據(jù)涼皮的厚薄來決定電機(jī)的轉(zhuǎn)速,轉(zhuǎn)的越快,涼皮越厚,否則越薄.
本機(jī)上有涂油裝置,把涂管直接插入第二布袋內(nèi)打開油杯底部閥門即可(用高溫后的油).
根據(jù)涼皮出來的質(zhì)量需要打開哪個風(fēng)扇,就打開那個.切絲時要把切刀底部的風(fēng)扇關(guān)閉.
出來的涼皮沒有冷卻前勿用手動,以防粘連.
工作完備后,首先關(guān)閉加熱開關(guān),把輸送帶上的東西清理干凈后關(guān)閉輸送帶開關(guān).以此類推,關(guān)閉所有開關(guān)即可.
面水的調(diào)配,用一般小麥面粉即可.經(jīng)過洗面,過濾,沉淀(沉淀時間約為8-10小時),然后把多余的清水倒掉,稀稠要適中,一般配比為1:1,也可以根據(jù)實(shí)際情況來定.
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