做涼皮的技術(shù),優(yōu)質(zhì)涼皮機(jī)多少錢
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
1.主軸選用特種鋼材,并經(jīng)嚴(yán)格的熱處理,使其壽命大大延長。
2.主軸加粗、加長,并加大電機(jī)功率,使產(chǎn)量大大提高。
3.出口處增加鋁合金圓盤,使您在使用時(shí)消除熱水濺身或?yàn)⒙涞孛娴臒⿶馈?br />
4.廢除原來的普通軸承,彩用特種結(jié)構(gòu)軸承,雖然增加了成本,但提高了設(shè)備的使用性能,消除了噪音,延長了使用壽命。
5.采用進(jìn)口加熱元件,加熱快,確保使用壽命,并保證東北、西北地區(qū),冬雪天氣照樣生產(chǎn)。比其它機(jī)型號(hào)每小時(shí)可節(jié)省1度電。
6.設(shè)備上增加了開合工作臺(tái),使用更加方便,避免了客戶自備案板的麻煩。
7.一改其它機(jī)型號(hào)靠調(diào)壓器和經(jīng)驗(yàn)調(diào)溫的笨方法,彩用儀表恒溫控制,使工藝變的簡(jiǎn)單化,人人可操作。
8.人性化造型結(jié)構(gòu),儀表盤與工作臺(tái)安裝在同一方位,一切參數(shù)醒目直觀,方便操作。
9.主要部件采用鋁合金和不銹鋼,符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),美觀耐用。
10.使用做涼皮的技術(shù)洗面和不洗面均可制作,厚薄可調(diào),不需拆機(jī)清理,靠邊儀表控制操作,無需用刷抹油。能制作涼皮、米皮、搟面皮、銀絲面等產(chǎn)品。生產(chǎn)時(shí),只要將面水倒入料斗內(nèi),出機(jī)即為熟制品。并通過調(diào)整工藝和溫度,可使面皮表面產(chǎn)生起泡(膨化)、起花紋、表面光亮平整等不同效果,可根據(jù)各地流行口味自由選擇。
產(chǎn)品用途
◆ 優(yōu)質(zhì)涼皮機(jī)多少錢生產(chǎn)的河粉,完整保全了大米的營養(yǎng)成分,河粉品質(zhì)一流,既營養(yǎng)豐富,又衛(wèi)生可口、美味無窮。;
◆ 生產(chǎn)速度、產(chǎn)品厚度及溫度控制等,均可任意調(diào)節(jié);
◆ 采用直熱式加溫,升溫快、油耗低,比普通河粉機(jī)節(jié)能40%以上;◆ 全部采用進(jìn)口不銹鋼制造,流線舒暢、整潔美觀、經(jīng)久耐用
產(chǎn)品安全操作
1、開機(jī)前應(yīng)對(duì)做涼皮的技術(shù)進(jìn)行檢查,并給軸承位置加入適量食用油。
2、和面的干濕度要適當(dāng),每百斤面需加水 30-35 斤,并加入食鹽 1-1.5 斤,混合攪拌均勻。
3、進(jìn)料均勻,根據(jù)壓出面條的情況,適當(dāng)調(diào)節(jié)速度,壓出的面條生時(shí),應(yīng)降低進(jìn)料速度,溫度高時(shí)候提高進(jìn)料速度。
4、出機(jī)后的面條,風(fēng)晾干后即可以長期保存。
5、面條使用時(shí),根據(jù)出機(jī)時(shí)間長短,確定冷水浸泡時(shí)間,大約 10-20分鐘,浸泡后用手輕輕揉搓,使面條撕開后撈出,加入熱湯或熱水及調(diào)料,即可使用。
6、停機(jī)后及時(shí)去下下帽,空轉(zhuǎn)數(shù)轉(zhuǎn),把機(jī)內(nèi)殘存的面及時(shí)拋出,并把漏盆放入冷水浸泡。注意成品面條不能用開水泡,更不能下鍋煮。
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