重慶養(yǎng)生湯鍋 鐘加壹特色烏魚(yú)加盟公司
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烏魚(yú)是黑魚(yú)的俗稱(chēng),黑魚(yú)又稱(chēng)烏鱧、烏魚(yú)、蛇皮魚(yú)、食人魚(yú)、火頭,財(cái)魚(yú)等多種名字。《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品,李時(shí)珍說(shuō):“鱧首有七星,形長(zhǎng)體圓,頭尾相等,細(xì)鱗、色黑,有斑花紋,頗類(lèi)蝮蛇,形狀可憎,南人珍食之。 它的含肉率高,又無(wú)肌間細(xì)刺,是老少皆宜的魚(yú)品之一。據(jù)測(cè)定,每100克鮮魚(yú)肉中,含蛋白質(zhì)19.8克、脂肪1.4克、糖1.2克,是典